Hren stol: recepti, proizvod

Hren je česta biljka u kući vrtovima. On ima niske klimatske uvjete, ne trebaju posebnu skrb za njih, a to dobro raste. Hren je naširoko koristi u kuhanju, često se dodaje u konzerviranje povrća. I to je napravio duhovit i mirisnu začin koji nadopunjuju meso i ribu. No, najčešće je kombinacija želea (mliječ) i hren stol. Klasična recept začin jednostavno, ali postoje i drugi načini kuhanja i kombiniranju sastojaka.

O hrena

Zbog visoke koncentracije vitamina C hrena izvrstan imunostimulacijske sredstvo. Njegov sastav sadrži esencijalna ulja, škrob, kalcij, kalij, fosfor, magnezij, proteini. Budući da se smatra prirodni antibiotik, često se koristi kako bi se uklonili upalu sluznice. Uključujući preporučuju korištenje infuzije korijena u borbi protiv boli i desni probleme.

Ali to nije sve, jer ono što se koristi hren stol. Recepti za tradicionalne medicine čine ga moguće koristiti za popravak problema s bubrezima, gušterači, žuči, na povišenom tlaku, hepatitis. Znanstvenici su otkrili hrena još jednu važnu značajku - sposobnost da uništi stanice raka.

Kako pripremiti glavni sastojak

Najteži korak je priprema za mljevenje hren, tako da ima oštar specifičan miris, često uzrokuje suze. Postoji nekoliko načina da se hren pire krumpir.

1. Oguljene korijeni trebaju nadjev pomoću mlaznice s rupicama. Kako bi se pojednostavio problem, to bi trebao biti pre-cut u pakao u komade.
2. Rešetkom korijen na fini ribež. Takav postupak bi trebao prodelyvat na vili terasi ili balkonu kuće. Zbog eteričnih ulja i opor miris ne bi trebalo trljati hren u zatvorenom prostoru.
3. Postoji još jedan način kako da se pretvori u pire od hrena stol. Recept od najatraktivnijih brzo i sigurno brušenje je jednostavan - trebate samljeti korijene u blenderu.

Klasična metoda kuhanja

U sklopu jednostavan recept je vrlo mali dijelovi. To nema ocat, a glavni dio je hren korijen. Svježija to jest, ukusniji dobiti rezultate. Najbolji je onaj korijen koji samo izvađen iz tla. To će trebati jedan kilogram. Preostale komponente su 20 ml soka od limuna, 50 g šećera, 30 g soli i 250 ml vode.

Kašasti iz hrena se doda šećer i sol. Zatim sve što je potrebno da se izlije kipuće vode i dobro promiješajte.

Dakle, to može biti pohranjen za nekoliko mjeseci, on je izlio u sterilne staklenke. U svakom treba dodati žličicu soka od limuna, djeluje kao konzervans i ne daje začin mrak. Pretjerano arome čine limun je kiseliji, što hren recept oštar tablica ne daje. Nepropustno konzerve treba čuvati u hladnjaku.

Budući da je oštrina začina kao što ne može svatko bi ga više tender, dodajte kiselo vrhnje ili ribana jabuka.

Recept hren s octom

Začin je ne samo ukusan dodatak jelima koji može učiniti ih više zanimljiv okus, to je više koristan za zdravlje tijekom prehlade. Dakle, u kuhinji gotovo svaka domaćica može pronaći hren stol. Recept za zimu uključuje dodavanje octa kao konzervans.

Pripremiti potrebu da se na funte hrena jednu čašu vode i octa (5%), od dva sata. L. sol i tri sata. l. šećer.

Sve sastojke morate miješati i staviti na bankama. U roku od dva dana, mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, a zatim se moraju ukloniti u hladnjaku.

Začin recept sa repa

Vrlo često kombiniraju repe sok i hren stol. Recept za zimu sa octom i tih sastojaka omogućuje uživanje neusporediv okus jelima u bilo koje vrijeme, bez straha da je pogoršala. Rok trajanja je godinu dana.

Sastav potrebnih proizvoda hren (400 g), repe sok (50 ml), vode (150 ml), ocat (9%) (150 ml), sol (30 g), šećer (20 g).

Hren korijena mora očistiti i izrezati u male komadiće i namočene u vodi za nekoliko dana. Onda to mora biti skršen i sipati u mnogo kul prokuhane vode, dodajte sol i šećer. Svježe repa sok pomiješati s octom i dodajte hren. Ostaje samo da hren razgradi u sterilne staklenke, poklopci zatvoreni i staviti u hladnjak.

Trikove zanata

Postoji mnogo mogućnosti za hranu i začina, koji uključuju hren stol. recepti nisu uvijek garancija odličan rezultat. Postoji nekoliko mali trikovi pri radu s ovim proizvodom. Na primjer, najbolje vrijeme je rujan korijeni preoblikovati. Moramo se sjetiti da je težina koja je glavni okus karakteristika proizvoda, u pire pohranjen ne više od mjesec dana. Sama korijen u mogućnosti čekati sat vremena u hladnjaku za šest mjeseci, pa se preporučuje da se izradak prema potrebi.

Da eteričnih ulja luče brušenje hren nisu bili toliko koncentrirani, prije rada treba ukloniti za dva sata u zamrzivaču.

Ako je recept stol hren uključuje ga samelje u stroju za meso, to je korisno priložiti vrat plastičnu vrećicu. Da bi zaštitili svoje ruke od mirisa i mogućeg oštećenja, treba nositi rukavice prije rukovanja.

Što duže pohranjeni začin hren - to više gubi svoju oštrinu. Stoga, izradak ne bi trebao biti pohranjen za dugo vremena.