Juha od juhe s piletinom: recept za nježan prvi tečaj

Juha od juhe s piletinom je divno jelo, odakle će uživati i odrasli i djeca, a ponekad je vrlo teško uvjeriti se da ručate. Zato je potrebno otvoriti veo tajne o tome kako kuhati ovo kulinarsko remek-djelo.

Hranjiva i korisna

Prije nego što otkrijete tajnu kako stvoriti juhu od sira s piletinom, vrijedi spomenuti da, nažalost, ne odgovara onima koji strogo računaju kalorije. Uostalom, unatoč činjenici da sadrži mnoge korisne sastojke, još uvijek nije prikladna za prehrambenu prehranu. No, gurmani poput takve juhe će zadovoljiti vaš ukus.

Dakle, počnimo. Na temelju imena jela prva stvar koju trebate zalijepiti je sir. Većina recepata preporučuje upotrebu spojene inačice. U ovom obliku, najvjerojatnije će se otopiti u juhu. Međutim, hrabro možete koristiti tvrde sorte, kao što je, na primjer, parmezana. Istina, prvo ih treba utrljati na veliku rešetku.

Također ćete trebati povrće: mrkve, četiri mala krumpira, veliki luk i zelje. I, naravno, ne zaboravite na piletinu, kao i šalicu riže.

Juha od sira i piletine pripremljena je kako slijedi. Pileći komad izrezan u male kocke, sipao je oko dvije litre vode i poslana na kuhanje dovoljno dugo kako bi se osiguralo da je meso spremno. Paralelno s tim postupkom, krumpir se izrezuje, na srednjoj rešetki, mrkva se utrlja i luka sitno rastrga.

Nakon što se kuha filet, treba joj dodati dobro opranu rižu. Moraju kuhati još 10 minuta. Zatim se krumpir dodaje u smjesu piletine i riže. Daju proto sve oko sedam minuta i napunjuju lukom. Donesite kuhati i napunite mrkvom. Ostavite kuhati dok krumpir nije potpuno spreman i, čim se postigne potrebni uvjeti, dodajte sir.

Neprestano miješajuća juha nalazi se na ploči još sedam minuta, nakon čega se uklanjaju i začinju začinskim i začinskim biljem.

Takva druga juha od sira s piletinom

Fotografije ovog prvog jela, prikazane u kulinarskim zbirkama, zadivljuju svojom raznolikošću. Činjenica je da svaki kuhar ima svoje tajne svoje kuhanje. Dakle, juhe od sira s piletinom vrlo je popularno.

Da biste ga pripremili trebat će vam praktički iste proizvode kao u prethodnom receptu, ali ih treba nadopuniti sa sljedećim sastojcima: čašu mlijeka, maslaca, vrhnja i jaja.

Sam proces stvaranja također se razlikuje od gore opisanog. Dakle, osam srednjih krumpira i pileći fileti su pojedinačno kuhani do pune raspoloživosti. Istodobno, na kremastom maslacu, sjeckani luk i ribani mrkci prženi su na stanje prozirnosti.

Gotovi krumpiri su gumirani u kaši, ulijevajući u njoj malo pileća juha. Poslije toga kontejner se stavlja na vrlo slabu vatru i, sipajući tanki tok preostalog bujona, stalno se promiješa. Nakon toga, sezoni s prženim mrkvom i lukom i ostavite da propadne oko deset minuta. U ovom trenutku, trebate pobijediti mlijeko, jaje, 4 žlice krem i sir, koji bi trebao biti dodan u juhu, stalno miješajući. Jednom kad smjesa ima jednoličnu kremastu konzistenciju, možete pretpostaviti da je jelo gotovo spremno. Mora se napuniti samo biljem, finom nasjeckanom piletinom i začinima.

Juha od juhe s piletinom može se pripremiti na različite načine, a predstavljena dva su samo polazište u eksperimentima s ovom jelom.