Kako je ukusno ispeći porculan odrezak: u pećnici u foliji

Ukusno kuhati kormilo u pećnici u foliji moći će gotovo svi. Glavna stvar ujedno je koristiti samo svježe i kvalitetno meso, kao i pokupiti odgovarajuće začine.

Pečena svinjetina pečena u pećnici u foliji: recept s fotografijom pripremljenog jela

Vrlo često se ljubavnice pitaju što se kuha jela pripremiti za blagdan stol. Istodobno, mnogi pogrešno vjeruju da je vrlo teško peći svinjetina u pećnici u foliji jer to zahtijeva puno vremena. Ali to nije tako. Uostalom, svinjetina je mekan i nježan meso, za pripremu vam je potrebno samo 90 minuta. Iako treba napomenuti da za dobivanje više flavorful i srdačna jelo, ovaj proizvod mora biti prethodno tretirana i marinirana. Kako to ispravno, odmah ćemo vam reći.

Koji sastojci trebaju biti opskrbljeni, tako da dobijete vrlo ukusnu i mirisnu kliješku svinjetine pečene u pećnici u foliji? Recept za fotografiju ove jelo koju vam dajemo u našoj recenziji, a za njegovu pripremu trebate sljedeće komponente:

• Tijelo ohlađene svinjetine - oko 1 kg (može biti malo više);
• Pepper ground black - primjenjujte se po vašem ukusu;
• Sol nije prevelika - primjenjuje se na vašu naklonost;
• Hops-suneli - koristiti prema uputama na pakiranju;
• Maslinovo ulje (možete imati bilo koje drugo povrće) - 3 velika žlica;
• Češnjak zubi - oko 2-4 kom.

Priprema mesnih proizvoda

Prije pečenja svinjskog listića u pećnici u foliji, hladni mesni proizvod treba temeljito obraditi. Temeljito se ispire hladnom vodom, odsiječe sve nepotrebne filmove i vene. Zatim se svinjetina ruši papirnatim ručnicima i položi na stranu.

Priprema marinade

Šipka svinjetine, pečena u pećnici u foliji, će postati mirisna i ukusna samo ako je pravilno marinirana. Da biste to učinili, koristite samo prikladne za meso začina i začina, kao i druge sastojke.

Dakle, da biste pripremili marinadu, uzmite malu zdjelicu i ulijte maslinovo ulje. Nakon toga, u istim jelima izrežite izrezak, dodajte sol, hops-suneli i mljeveni papar. Na kraju su svi sastojci temeljito pomiješani s malom žlicom.

Proces mariniranja mesa

Prije pečenja odrezaka u pećnici u foliji, treba pravilno marinirati. Obradeni i suhi komadić rashlađenog mesa temeljito se utrlja s prethodno pripremljenom smjesom češnjaka, a zatim stavite u duboku posudu, pokrivenu poklopcem i ostavite na stranu nekoliko sati. Za to vrijeme svinjetina treba natopiti marinadom, postati mirisnija i nježna.

Obrazovanje ručka i njegovo toplinsko pročišćavanje

Kako je svinjski zglob pečen u pećnici u foliji? Da bi to učinio, ukiselio je komad mesa koji se proširio na široki list kulinarske folije, a zatim pažljivo zamotan. Nakon toga, dobiveni paket se stavlja na pladanj za pečenje ili na bilo koji drugi kalup otporan na toplinu.

Stavite list u pećnicu, odmah postavite temperaturu na 200 stupnjeva. U tom stanju, svinjetina treba pripremiti najmanje jedan i pol sati. Za to vrijeme, mesni proizvod treba dobro peći, postati nježan i meko što je više moguće.

Kako služiti za svečanu večeru?

Sada znate skuhati svinjetinu u pećnici (bez kuhanja) u foliji. Nakon što je meso jelo potpuno spremno, pažljivo se uklanja i stavlja na veliku ploču. Otvaranje kulinarske folije, pažljivo izvadite kotač s velikim vilicom. Zatim se svinjetina izrezati u dijelove i predstaviti gostima uz bilo koje bočnato jelo (na primjer, s ukiseljenim povrćem, piregom krumpirom, tjesteninom i slično).

Kuhana svinjetina iz pećnice pečena u pećnici u foliji: recept

Da biste dobili mekši i prženi jelo od mesa, neke domaćice pripremaju meso svinjetine u vodi. To vam omogućuje da smanjite proces pečenja proizvoda u pećnici, kao i napraviti večeru sočan i nevjerojatno ukusna.

Budući da je ukusno peći svinjetina u pećnici u foliji? Za to nam je potrebna:

• Ohlađena svinjetina svinja - oko 1 kg (može biti malo više);
• Pepper ground black - primjenjujte se po vašem ukusu;
• Tablica soli nije prevelika - primjenjuje se na vašu naklonost;
• Hops-suneli - koristiti prema uputama na pakiranju;
• Maslo od majoneza - 3 velika žlica;
• Luk u ljusci i velike mrkve - 1 kom .;
• Češnjak zubi - oko 2-4 kom.

Obrađujemo glavni sastojak i kuhamo na ploči

Prije kuhanja kormila svinjskog mesa, pažljivo se obrađuje. Proizvod se temeljito isprati u hladnoj vodi, uklanjajući sve nepotrebne vene i filmove. Zatim se meso širi u duboku posudu, ulijeva u vodu i postavi snažnu vatru. Nakon bujanja juha dodajte natrij klorid, luk u ljusci i oguljene mrkve. U ovom obliku, mesni proizvod se kuha 45 minuta. Za to vrijeme treba postati mekana i stekla ugodnu zlatnu nijansu.

Pomiješajte meso i pecite ga u pećnici

Nakon što je kuhana svinjetina, pažljivo je uklonjena iz bujona i stavljena na veliku ploču. Dok se proizvod hladi, nastavite pripremati marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte masnu majonezu, ribanu bilje, malo soli, hops-suneli i crni papar. Sastojci se dobro pomiješaju s žlicom, a zatim se sve ohlađeno meso razmazuje s njima. Nakon toga stavlja se na veliki list kulinarske folije i pažljivo zatvori. U ovom obliku, špinat se stavlja u pećnicu. Na temperaturi od 220 stupnjeva pečena je 40 minuta. I 20 minuta prije isključivanja pećnice, folija se otvara koliko god je to moguće, tako da je svinjetina temeljito zasušena sa svih strana.

Na stol za večeru poslužujemo fešte od mesa

Nakon što je kuhana svinjetina zapečaćena dobro pečena i lagano smeđa, pažljivo se izvadi iz pećnice i stavlja na veliku ploču. Nakon uklanjanja folije za kuhanje, mesni proizvod se dijeli na dijelove, a zatim se na tanjure rasprostiru sa svježim povrćem, zelenilom ili nekim šarenim ukrasom.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, u pripremi svinjskog drveta u foliji nema ništa komplicirano. Ako želite laku i sočan večeru, predlažemo vam da upotrijebite drugi recept.

Usput, možete pripremiti marinadu na druge načine. U njoj možete dodati umak od soje, med, i razne začine, crveno vino, pa čak i stolni ocat. U svakom slučaju, zasigurno ćete dobiti najfinije i aromatsko jelo od mesa koje nitko od vaših gostiju ne može odbiti.