Kako kuhati chanterelles: Savjeti i recepti

Znate li kako kuhati chanterelles? Sigurno ne. No, za njih postoji posebna tehnologija priprema kojim gljive su ludo ukusna!

Primjer kako pripremiti lisice, opisano u receptu.

Lisičke u kiselim vrhnjem

Lisičke, pirjano u kiselo vrhnje - je klasičan recept za ove gljive. Ove gljive razlikuju neobičan okus i uvijek će biti u mogućnosti da ukrasite svoj stol, bilo da je praznik ili najviše da ni je svakodnevna.

Za pripremu će vam trebati:

• lisica - 0,5 kg;
• Luk - 100 g;
• krema - 200 g;
• peršin;
• Nekoliko graška crni papar;
• suncokretovo ulje za prženje.

Prije nego što počnete kuhanje chanterelles u vrhnje moraju biti dobro isprati i izrezati na željene komade vas - to može biti kao klinovi ili kriške. Na zahtjev, oni ne mogu rezati, ali ako kuhati velike gljive, onda ovaj postupak je jednostavno neizbježno. Kada izrezati chanterelles, stavite ih u duboku tavu i zaljev slanoj vodi do trećine volumena koji zauzimaju, početak kuhanja pod poklopac zatvoren. Nakon vrenja, pričekajte oko 10 minuta i uklonite poklopac. Bez smanjenja vatru, nastaviti proces kuhanja sve dotle dok voda ne zakuha u potpunosti.

U međuvremenu, uživajte u kojoj se kuha luk u tavi. Da biste to učinili, treba ga izrezati u male trake i mjesta na pripremljenu posudu s vrućim uljem. Fry bi trebao biti dok lagano zlatno smeđe.

U to vrijeme, oboje iz tavu s gljivama ne ispari voda, dodati na njega, i suncokretovo ulje, dodati pržene luk, i dalje pržiti masa je još uvijek za pet do sedam minuta. Sjeti se da ometati chanterelles, kao što su spaljeni imovinu.

Na kraju dodijelili vrijeme, smanjite štednjak topline do vrlo niske i zaliti vrhnjem gljive. Zatim staviti u posudu i papar, poklopiti i kuhati dok ne omekša - za sedam minuta na laganoj vatri.

Neposredno prije posluživanja, pospite začinskim biljem i chanterelles ih mogu staviti na stol.

Ovaj recept - primjer kako se prže chanterelles. Međutim, osim njih mogu biti podvrgnuti prženje i kuhanje proces. A kako to učiniti što je opisano u sljedećem receptu.

Prije lisičke kuhati, kao i sve ostale gljive, treba temeljito oprati pod tekućom vodom, jer oni imaju tendenciju da se akumuliraju krhotine u naborima kape. Nakon toga gljive treba smanjiti na čestice i staviti u lonac. Osim toga, napunite ih vodom, tek toliko da bi ga dobro pokrivene gljive. Kao takav, gljive treba biti kuhana relativno kratko vrijeme - za pola sata. U procesu kuhanja na vrhu juha ostaje plenochka i pjene - to treba povremeno ukloniti.

Ako ne želite - ne možete sol voda u kojoj se kuha gljive, jer to nije potrebno. Dakle, što možete učiniti da ako u budućnosti će biti kuhani lisičke koristiti za kuhanje drugih jela.

Sada znate kako kuhati chanterelles i sigurno shvatiti da je to vrlo lako i brzo.

Ako želite, možete zamrznuti kuhano chanterelles u zimi, na primjer, koristiti ih kuhati bilo koje jelo. Osim toga, da kasnije nećete izgubiti puno vremena za kuhanje chanterelles, kuhana, oni neće formirati puno prostora s obzirom na činjenicu da je smanjenje u veličini.

Sada znate kako kuhati chanterelles. Osim toga, oni se mogu dodati salatama, kuhati juhu. Postoje čak i navijači dodati ove gljive žitarica, koristiti ih kao punjenje za kolače i pite. Općenito, oni se mogu koristiti na različite načine. Glavna stvar - da znaju kako kuhati chanterelles, a na stolu uvijek će se pojaviti neki ukusan i možda neobičan jelo, sastojci među kojima je upravo to vrsta gljiva.