Kako kuhati kos svinjetine

Sigurno svatko od nas, bez obzira na spol, barem jednom u životu pokušali kuhati roštilj svinjetina. Naravno, nije sve to van, jer to nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. U nekim zemljama, na Kavkazu, na primjer, u Armeniji, priprema ovog jela je slično nekom vrstom umjetnosti. Kako kuhati kos svinjetine? Kako marinirati meso kao što želite i možete ga zadržati kao nizu na kos, staviti na vatru, kada, koliko često okrenuti i na kraju, da li ili ne meso je spremna učiti - sva ta pitanja će ovaj članak odgovoriti.

Osjećaj da kavkaski muškaraca iz kolijevke znaju kako kuhati roštilj svinjetina. Pa čak i ako je žena dlaka širina ponoviti sve korake, još uvijek ne bi meso tako sočan i ukusan kao predstavnika jačeg spola. Koja je njihova tajna?

Prvo, najvažnija stvar u ovom slučaju - izbor mesa. Da bi se razumjelo kako kuhati roštilj svinjetina, morate uzeti vrat. U tom slučaju, jelo će ispasti sočan, nježno i ukusno. A ako se uzme u Ham, tvrd i prosušen. Osim toga, stručnjaci odabrati proizvod koji nikada nije bio zamrznut. Nalazimo željeni mesa, izrezati na kvadrate i debljinu od dugih 5 do 10 centimetara.

Sljedeći korak za one koji žele znati kako kuhati roštilj svinjetina marinada bi trebao biti, što je mješavina luka, začina i tekućine. Posljednja komponenta određuje okus budućnosti hrane. Dakle, morate uzeti emajl, zemljani ili staklenu posudu, stavite ga u sirovom mesu i marinirati. Evo nekoliko primjera kako se to radi.

Osnovni marinada, koja koristi pola ljubitelje roštilj, izrađen je od biljnog ulja, začinskog sušena bilja, Dijon senf i ocat. Kiselog mlijeka marinadu doda jogurt, češnjak, klinčić, cimet i kardamom. Thrill kao marinada od jogurta, crvena paprika i sok od limete (može zamijeniti limun). Soja marinada, koji je napravljen od posebne mješavine pet kineskog bilja, umak od soje i češnjak imaju malo navijača. No, ruski marinada je popularan, to je kvas, luk i med. Limun marinada - najzanimljiviji. Morate povezati sok od limuna, limun koricu, maslinovo ulje, origano i svježe metvice. Treba napomenuti da je ovaj tip marinada, zajedno sa sojom, pa čak i vrlo teška meso ukusno, mekano i sočno.

Dakle, rasol meso i stavite ga nužno u hladnjak. Poželjno je da to učini za 2-3 dana prije nego što kuhati roštilj svinjetina. Zatim morate brinuti o drvo. To je najbolje da se grane breze, lipe ili trešnje. Zatim ih staviti na roštilj jedni na druge. Nizanje meso na ražnjić da je jedan bio maksimalno 5 komada. Drva za zapaliti i dovesti do žeravice. Tek tada smo stavili meso na roštilju i predati sva vremena, ponekad i režu. Nakon pola sata možete uživati u ukusnom i sočan mesa.

Osim kako kuhati kos svinjetine, treba napomenuti da je ništa manje ukusna krumpir kuha s mesom na vatru. Vi samo trebate uzeti mali krumpir i niz ga na ražanj. Ako možete napraviti male kvadrate nožem na cijelom krumpir, kao prateći linije horizontalno i vertikalno, zatim krumpir, nakon kuhanja granat. To će iznenaditi ne samo svojim gostima, ali će zadovoljiti djecu. Ako ova metoda čini se da je predugo, nakon što kuhati meso, staviti u kutu i pustiti krumpir se sprema za 10-20 minuta.

Još jedan atribut na ovom kebab je armenski lavash. Uzmi list proširila se na dnu posude u kojoj je uklonjen meso. Još jedna u blizini pita meso i staviti poklopac na tavu.

Prije posluživanja ražnjića na stolu ne zaboravite da pospite svježim začinskim biljem i sjeckani luk na ploške.

Nakon što je sve učinio, možete sigurno pozvati goste na stol. Dobar tek!