Kako kuhati pileća odrezak, pohani

Iskusni domaćica zna puno recepata za perad. Neki od njih su vrlo jednostavni i zahtijevaju neki težak posao. Pileći odresci u krušne mrvice - ukusna i srdačna jelo koje se lako može pripremiti za svaku kuhinju. Glavna stvar - imati pri ruci sastojke.

Odrezak u tavi

Dakle, kako kuhati pileća odrezak, pohani u tavi? Za početak pripremiti sve sastojke. Za ovaj jednostavan jelo će zahtijevati paket proizvoda:

1. Pileći file. Dovoljno je jednu dojku.
2. Nekoliko jaja.
3. Staklo mrvice za breading.
4. Jedan češanj češnjaka.
5. Soli.
6. Mljevenog papra.
7. Muškat oraščić.
8. Čaša brašna.
9. Oko 50 ml po ulja biljnog osnovi.

priprema mesa

Pileći odresci, pohani ispada jako sočan i ukusan. Uostalom peradi u sebi je mekan i pogodan za bilo koji tretman, za razliku od govedine ili svinjetine. Najbolji način da se pripremite je da koristite pileća prsa. Perad se mora odvojiti od kostiju. Osim toga, preporučljivo je ukloniti kožu. Svaki komad filea treba izrezati u trake čija debljina iznosi manje od 1 centimetra. Priprema se dojke treba zamotati u foliju, a zatim odbi čekić. Ako se to ne učini, piletina odrezak, pohani dobiti vrlo krut i ne mekan kao što vam je potrebno.

Pickle i kosti

Za pileći odresci, pohani okrenuo mirisne, treba stisnuti za meso peradi jedan režanj češnjaka. Ovdje ćemo također treba dodati muškatni oraščić, sol i papar, naravno. Sve treba dobro izmiješati i ostaviti na 20 minuta Piletina treba marinirati.

U posebnoj posudi mora biti temeljito umutiti jaja. Na dobivenom masom treba umočiti svaki file. Kada je jaje ispušta iz piletine, trebate ga uvaljati u krušne mrvice, tako da se površina mesa u potpunosti bio pokriven s njima.

Postupak dobivanja

U tavi zagrijte ulje vrijedi na biljnoj bazi. Nakon toga, spremnik mora biti pažljivo ležao smotani u krušnim mrvicama filetima. Pržiti odreske preporučeno na srednje jakoj vatri s obje strane do zlatno smeđe.

Fileti trebaju biti spremni proći na papirnatom ručniku. To će u potpunosti ukloniti masne ostatke. To je sve odresci su spremni. Poslužite ih s bilo prilogom možete samo vruće.

Pileći odresci, pohani: recept

možete pripremiti ovo jelo u pećnicu, po želji. Za pripremu je potrebno pileći odresci:

1. 2 pileća prsa.
2. 50 g parmezan.
3. 3 jaja.
4. 90 g mrvice.
5. Neslan maslac od vrhnja.
6. Papar, ružmarin, timijan, origano, bosiljak - na okus.

Kako pripremiti ispravno

Za početak je pripremiti prsa. Preporučuje se da temeljito isprati i osušiti. Nakon toga, uklonite koru i odvojiti filete iz kostiju. Nakon toga, grudi će se izrezati na komade čija debljina ne prelazi 1 centimetar. Svaki komad piletine morate pokriti folijom, a zatim otići čekić.

U posebnoj pločici treba miješati krušne mrvice i ribani parmezan. U veliku zdjelu tući jaja i preporuča se dodati soli na njih. Dobivena masa se mora umočiti svaki komad pilećeg filea. Nakon toga, potrebno je grudi uvaljati u krušne mrvice.

Kako ispeći

Pečenje jelo treba položiti pergament papir ili foliju. Površina treba podmazati neslan maslac kreme na bazi. Spremnik mora biti spreman da stavi van komada filea. Peć preporučuje oblik lijevanog željeza ili stakla. Zbog takvih jela, odresci, pohani pileći dojke dobre propechetsya i prekriven ukusnim hrskavim kore.

File preporuča pospite začinima i sušena bilja. Na svakom odrezak treba staviti tanak komad maslaca. Kalup se može staviti u pećnicu. Pecite schnitzels peradi preporučuje se za 15 minuta na svakoj strani. Temperatura u peći mora biti najmanje 180 ° C, Nakon okretanja filete treba posuti mješavinom krušnih mrvica i parmezanom.

Poslužite ovaj odrezak preporuča s kuhanom rižom ili pire krumpir zraka. Ako za takvu pileći file ukrasi nisu planirali, potrebno je iznijeti svaki komad na salata lišća i ukrasite limunom klinove i sve četvrtine rajčice.