Kako kuhati rižoto s piletinom? Nema više tajni

Pilav može se pripremiti na mnogo načina - to je sigurno reći ne samo jedan kuhar, ali i vješt kuhar. Međutim, jedna zajednička značajka u jelima pripremljenim na razne recepte i dalje postoji: u svakom slučaju, treba se pripremiti od riže. Stoga, kako bi se stvorila ukusno i jedinstveno jelo, morate znati kako kuhati rižoto i riže za njega. Recepti za jela postoje mnogi - može biti pilav sa govedine ili peradi, s grožđicama, kvalitetnim prženim lukom i mrkvom, začinjena paprom i ostalim začinima.

Kako pripremiti pilav? Mislim da o tome mnogo kućanice, a onda tražiti „idealne” receptima u kuharice ili na web stranici, ne shvaćajući da je tajna jednostavna - svjež riža, pravilno izabrali mesa odgovarajućih jela i, naravno, briga za ruke. Hrana će biti velik ako je sve točno izračunati, pripremiti i ozbiljan pristup poslu. Ako je sve - pilav čak i svakodnevni stol će izgledati svečano, donoseći radost ne samo vlasnika i njezinu obitelj.

Dakle, kako kuhati rižoto s piletinom? Prvo, treba uzeti jela sa debelim zidovima, u kojoj se riža ne sagorijeva. Nadalje, treba obratiti na odabir sastojaka. Pripremiti ukusan pilav uzbečki recept treba rižu (400 g), pile (300 grama), mrkve i luk (2 kom.), Šljive (10 kom.), Bijeli luk (zub 2) kuhanje ulja i visoka začini po ukusu.

Kao što je rečeno, to je najbolje da se velikog kapaciteta kuhanje - debeli zidom lonac, nizozemski pećnica ili veliki kotlić. Ostali proizvodi morat će se očistiti i oprati, izrezati na kolutove (pola prstena) luk, julienne - mrkve, narežite na srednje velike kocke od piletine. Šljive svakako morate prethodno potopiti u vodu i ostaviti petnaestak minuta. Nakon što vam je potrebno za pripremu vlastite poseban umak za pilav, koji se zove zirvak. Da biste to učinili, pržene u biljnom ulju pojedinačno kockice file, mrkva i luk. Prije nego što kuhati rižoto s piletinom za sud opće javnosti trebaju biti osposobljeni za precizno povrće su pekli do zlatno smeđe, ne više, ne manje. Kad je sve spremno, možete pažljivo pomiješati sastojke - prvo staviti na dno posuđa pržena mesa, a zatim - rujne pruge povrće (mrkva početku, nakon pramcu).

Kad je sve spremno, zirvak u kotlu ili lonac možete uliti kipuće vode, tako da je gotovo nestao pod slojem mrkve. Sljedeća ispravan pilav trebao biti ugašen na vrlo laganoj vatri za četvrt sata, dok meso ne bude spreman. Nakon što je jelo je spremno, možete sipati u kotlu začin i suhih šljiva. Minutu kasnije ukusni rižoto je spreman za posluživanje.

Mislite o tome kako kuhati rižoto s piletinom, tako da je cijela obitelj bila zadovoljna i zatražio dodataka? Obratite pažnju na recept od jela u armenskom. Njegova glavna razlika od Uzbekistanski pilav je jelo armenskog kuhinje poslužuje zasebno - prvo rižu, zatim meso s umakom. Pripremiti potrebu rižu (750 grama), pile (900 g), vode (2 litre) kao i grožđice, suhe marelice, kestena i bijeli šljiva albuhara (300 grama). Nadalje, moraju se uzeti recept ghee (250 grama), luk (3 cilja.), Krema (75 ml.). Malo brašna, šafran, začini i šipka sjeme dodaje se na popis sastojaka.

Slika prije kuhanja od 2-3 sata treba biti namočen u vodi (malo posoljene), a zatim u istoj vodi ga kuhati na pola. Dok se to događa, možete kuhati tijesto - voziti u brašno i kiselo vrhnje jedno jaje, pažljivo mijesiti, razvaljati i izrezati u male kocke. U prikladnoj tavi potrebno je utvrditi tijesto kocke, preliti pola rastopljenog maslaca posluživanje, prelijte na vrhu riže i zaliti preostalim uljem. Zatim kotao ili lonac, koji se pripremaju pilav treba čvrsto pokriti i staviti na laganoj vatri oko tri četvrt sata. U ovom trenutku, ploča se može staviti šafran, mjesto tijesto zlatne kocke i kuhati odvojeno komadima mesa i umak (možete koristiti prethodni recept zirvak). Spremni mrvi riža i meso s umakom služio individualno uređeni oguljene kestena i šipka sjeme, kao i na vrhu - grožđice, suhe marelice i bijele šljive.

Još razmišljam kako kuhati rižoto s piletinom pravo? Uzmi bilo koji predloženi recept primjenjuje u procesu kuhanja svoje vješte ruke i možete biti sigurni - svi koji pokušavaju tu hranu, bit će sretan.