Kako napraviti borove čunjeve

Iznenađujuće, kipuće borove šume je prilično popularan desert među stanovnicima naše zemlje. Uostalom, takav slatki proizvod, pripremljen od darova prirode, ne može samo jesti, piti svježe pripremljene vruće čaj, ali i izliječiti razne prehlade.

Treba posebno napomenuti da se najbolji borovi konusi kuhaju krajem svibnja ili početkom lipnja. U tom razdoblju plodovi crnogoričnih stabala još su zeleni, mladi i grubi. Isto tako, stručnjaci preporučuju skupljanje češera kako bi takvi deserti bili daleko od cesta i željeznica, kao i izvan granica industrijskih poduzeća i gradova.

Jam iz borovih čunjeva: recept

Potrebni sastojci:

• Pijesak šećera - 1 pun litre lonac;

• Borovnice mladih i zelenih - 1 kg;

• Obična voda za piće (pročišćena) - 1 litra.

Postupak prerade konusa: Mladi zeleni borovići trebali bi se razvrstati tako da ih izbrišu od lišća i drugih ostataka, stavite u cjedilo i isperite dobro u hladnoj vodi. Nakon toga treba ih staviti u veliki spremnik, gdje morate dodati običnu pitku vodu i granulirani šećer.

Toplinska obrada: drveni konus treba kuhati na štednjaku tek nakon što se svi sastojci dobro izmiješaju. Tare sa sirupom i plodovima crnogoričnog drva potrebno je da se kuhati na niskoj temperaturi, a zatim kuhati još 5 minuta. Zatim se slatko jelo treba ukloniti s ploče i ohladiti. Nakon toga, kipuće bocu treba ponovno kuhati, a zatim ohladiti - i tako ponoviti 3 puta. Važno je napomenuti da se za vrijeme desertnog hlađenja preporučuje prekrivanje čistom dvoslojnom gazom ili kulinarskim papirom.

Posljednja faza pripreme: nakon što su mladi češeri kuhani u sirupu točno tri puta, oni se moraju raspasti u toplom obliku po steriliziranim posudama. Zatim, posuđe treba biti namotano, okrenuto naopako i prekriveno ručnikom. U takvoj situaciji, neobična slatkoća prirodnih darova trebala bi se hladiti točno jedan dan. Nakon tog vremena, staklenke pekmeza stavljaju se na tamno hladno mjesto, gdje se preporuča izdržati do zime.

Jam iz borovih čunjeva: koristi od neobične slatkoće

Kao što je gore spomenuto, s takvim desertom ne možete samo regalirati hladne zimske večeri, već i održavati svoje tijelo u zdravom i snažnom stanju. Jam iz borovih čunjeva je dobar za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:

• Gripu, ARVI i hladnoću (tijelo se brzo oporavlja na račun vitamina C, koji je u ovom desertu);

• Bronhitis, teški kašalj i upala pluća (djeluje kao dobar ekspektorant);

• Idealna prevencija skorbuta (ponovo, zbog visokog sadržaja vitamina C);

• Bilo koja upala usta, a također i grla;

• Stomatitis (djeluje kao dobar baktericid).

Za održavanje zdravlja i poboljšanje imunološkog sustava preporuča se konzumiranje ovog zamašnjaka u iznosu od 5 velikih žlica dnevno.