Kako pokriti stol odmor?

Kada priredio je banket, a zatim mlada domaćica može nastati mnoga pitanja. Kako stvoriti izbornik za stolom odmor? Hoću li moći služiti svečani stol tako da je u skladu s pravilima? To su pitanja koja ćemo pokušati dati jednostavne odgovore na odmor uspjeh.

Gdje početi?

U pravilu, svaki važan posao bi trebao početi s planiranjem. Iznimka i organizacija gozbi. Potrebno je razmišljati unaprijed mnogi od okolnosti, da ih uzeti u obzir u pripremi. Stvari koje treba razmisliti:

• Koliko će ljudi biti na gozbi? Važno je da točno izračunati broj obroka hrane.
• Tko su moji posjetitelji? Ako su prisutni će biti ljudi s posebnim potrebama (vegetarijance, dijabetičare i djecu), potrebno je uzeti u obzir odgovarajući izbornik. Da su svi bili ugodno za stolom, barem što treba uzeti u obzir neke značajke gostiju nacionalne kulture i njihove preferencije.
• Što uključiti u izborniku za stolom odmor? Osim svoje želje kako bi bili sigurni da se vagati svoje mogućnosti i. Razmislite dobro da li postoje svi potrebni proizvodi i sastojci za ovo jelo, ako ih mogu dobiti i znati ako ste vi ili vaši suradnici da ih pripremi? To se prije svega odnosi na egzotične kuhinje.
• Postoje li sve potrebne mjere za jela koja ste uključeni u izborniku na stolu za praznike, posuđe? To je važno pitanje koje dolazi do posluživanja. Kada je nesretni izbor jela može propasti cijeli učinak promišljeni izbornika. Osim toga, procijeniti svoje kuhanje mogućnosti, imate li sve potrebne posuđe, u kojoj ćete biti u mogućnosti da se pripremi jela za veliki broj ljudi?
• Hoće li se kombinacija jela na stolu skladan?
• Koje su alkoholna i bezalkoholna pića moraju biti podnesene na jela koja ste izabrali da uživate u stranci?

Kako odabrati izbornik za stol odmor?

Glavno pravilo - meni bi trebala biti raznolika. Ako slijedite ove savjete, ne možete pogriješiti.

Organizatori bankete i vjenčanja imaju malu tajnu. Ona leži u činjenici da je smanjenje veličine porcija, moguće je povećati broj jela. U ove blagdanske proračun ne pati, a gosti će biti jako zadovoljni, jer su mogli probati mnogo različitih delicija.

Kako to izgleda u praksi? To bi trebao biti pripremljen na temelju dijelovima 0,5 po gostu. S vremena na vrijeme, smanjujući veličinu porcija na 0,25 dijelom, možemo osigurati da je stol pun „izobilju” jela.

Plan obroka za blagdanskog stola u omjeru:

• Hladna predjela - od 4 do 6 vrsta (uključujući i meso).
• Salate - 2-3 vrsta.
• Hot predjela - 1-2 jela.
• Drugi vruće jelo - od 1 do 3 vrste.
• Desert - nekoliko vrsta.
• Voće brzina od 250 g po gostu.
• Voda i bezalkoholna pića - 500 ml po osobi.
• Sok - 200 ml za pojedinog sudionika.

Svi bi trebali pasti oko 800 po osobi - 1000 g hrane. Ako mislite unaprijed ovu stranu gozbi, nećete naići na rasipanje resursa, a problem i dalje od turističkih proizvoda.

Osnovna pravila posluživanje svečani stol

Glavna stvar - ljepota i praktičnost!

• Buffet nužno prekriven stolnjakom.
• U sredini stola ili ravnomjerno u cijeloj dužini začin.
• Alkoholna pića i vina odčepite ranije. Šampanjac je otvoren neposredno prije uporabe.
• Sva jela se poslužuju, a prazne ploče uklone, pristup gostima samo na desnoj strani.
• Grickalice i jela se ravnomjerno raspoređeni na nekoliko mjesta, ako su prisutni za stolom puno, da je sve to bilo prikladno da se njima.
• Noževi su postavljeni na desnoj strani ploče, vilice lijevo.
• Vinske čaše i čaše za vino su postavili ploču.
• Lijevo od glavnih jela poželjno je staviti male ploče za kruh i kolače.
• Tablica ukrašen cvijećem.
• Salvete su presavijeni i figurativno staviti na svakoj ploči. Tu je i kartica s imenom gosta.

posluživanje umjetnost ima još puno nijansi i nijanse. No, te osnovna pravila.

Ako pratite sve naše preporuke, moći ćete osjetiti pravi zadovoljstvo iz organizacije blagdanskog stola.