Kako pravilno ispeći pile u rukavu - nekoliko jednostavnih opcija

Meso peradi, zahvaljujući svom visokom prehrambenom i izvrsnom ukusu, popularno je u mnogim obiteljima. Konkretno, piletina i puretina, jer sadrži minimalni broj kalorija. Među velikim brojem različitih načina kuhanja ptica, cijele i komade, posebno ukusne okreće pile, pečene u rukavu. Recepti ovog jela toliko su raznovrsni da možete odabrati nisku kaloriju (za one koji su na dijeti), uz dodatnu pomoćnu hranu (za hranjenje velikom obitelji) i začinjenim začinima (za ljubitelje pikantnih).

Pileći umak od vrhnjem

Ptica koja je pripremljena prema ovom receptu iznenađujuće je nježna i sočna, iako je teško navesti prehrambeno jelo, ali je teško nadmašiti njegove ukusne kvalitete. Na malom trupcu (oko 1,5 kg) potrebno vam je glava češnjaka, sol, papar i začinsko bilje (možete upotpuniti gotovu mješavinu začina i soli), 3 žlice kiselog vrhnja i majoneze (možete upravljati jednim kiselinama, ali onda je udvostručen više). Prije pečenja piletine u rukavu, treba isprati iznutra i izvana i osušiti ručnikom. Zatim se trupla treba razmazati sa umakom od vrhnjem sa svih strana (i iznutra). I pripremite na taj način: miješajte kiselo vrhnje s majonezom, dodajte sol, začini, češnjak kroz tisak i pomiješajte.

Zatim je piletina smještena u rukav, pričvršćena na obje strane i poslana na lagano zagrijanu pećnicu tijekom 40 minuta, a potkraj tog vremena može se ukloniti ptica, ali ako je potrebna kora, potrebno je otvoriti rukav i staviti posudu u pećnicu još 10 minuta. Poslužite ovo jelo sa salatom od povrća ili piregom krumpirom.

Shins u rukavu

Vrlo dobre pileće noge su pečene na ovaj način, ali možete uzeti druge dijelove (bedra, bedra). Razmišljajući o tome kako peći piletinu u rukavu, tako da je dovoljno za maksimalni broj porcija, možete koristiti ovaj recept jer će tibija pečena krumpirom biti posebno hranjiva i hranjiva. Kilogram nogu zahtijevat će istu količinu krumpira, par lukova, češnjak za okus, začin za piletinu, 150 gr. Majoneza i rukav za pečenje.

Najprije morate napraviti marinadu. Za njega je slomljen češnjak, pomiješan sa začinima i majonezom. Zatim marinirati piletinu, pokriti ga sa smjesom majoneze i ostavljajući najmanje 20 minuta (ako je moguće - bolje za jedan sat). Krumpir se nasumično rezati i luk - pola prstena. Zatim se može slati i posuti svojim omiljenim začinima. Na dnu rukava staviti krumpir, luk, noge, popraviti krajeve i poslati u pećnicu. Koliko pecite piletinu u rukavu, ovisi o tome što je pripremljen iu kojem obliku. Ako je riječ o kriškama, kao u ovom receptu, onda je 40 minuta dovoljno, ali bolje je kretati krumpir i, ako je potrebno, zadržati ga malo duže. Možete poslužiti uz zelje i povrće.

Kako peći piletina u rukavima kriške

Ovaj recept sadrži minimalne sastojke, ali jelo uopće ne trpi, naprotiv - u potpunosti možete uživati u okusu ptica i aromi začina. Cijela polovica trupla trebat će samo češnjak, sol i začini. Mogu se koristiti u bilo kojoj kombinaciji, primjerice, paprika, bosiljak i kurkuma su prikladni. Prije pečenja piletine u rukavu, pranje, izrezivanje zglobova (tako da nema malih kostiju), sol, posipajte začinskim mrvicama i protrljajte ga sitnim sjeckanim češnjakom. Pecite, stavite u torbu, u umjereno vrućoj peći sat vremena. Poslužite s salatama, krumpirom ili drugim ukrasima.