Hrana i pićaRecepti

Kako pripremiti pravi srpski Kocha

Svaki narod ima svoju kulturu. Ali, to je ne samo u povijesti ove zemlje. Ogroman oznaka nacionalna kultura nameće ponašanje ljudi i njihove prehrambene navike. Zbog geografskog položaja i nekih političkih situacija srpske kuhinje kombinira postavke okus stanovnika bivše Austro-Ugarske, Mediterana, pa čak i na Bliskom istoku. Tradicionalna jela u njemu, osim mesa, juhe i salate smatraju slastica i raznih brašna. Najpopularniji od njih je srpski Koch. To se kuha u nedjelju u gotovo svakoj obitelji. To se može učiniti na različite načine.

Klasična verzija

U stvari, srpski Koch - to je uobičajeni mana, što mnogi znaju od djetinjstva. Priprema takav proizvod obično traje vrlo malo vremena. Jedina razlika je u tome što se nakon pečenja Srbi odlučili da ispunite ovaj kolač s mlijekom, a potom je dugo vremena da se održi u hladnjaku. Rezultat je nježna, sočna i ukusna desert. Za pripremu srpski Kocha, sljedeće glavne komponente će vam:

  • 6 jaja;
  • 225 grama šećera (uključujući 75 grama popuniti);
  • 70 grama brašna i griz;
  • pola čajna žličica vanilije šećer;
  • jedan i pol žličice prašak;
  • 400 mililitara mlijeka.

Priprema desert slijedi:

  1. Žumanjke treba odvojiti od prvog proteina.
  2. Izmiješala suhe sastojke (brašno, prašak i griza).
  3. Utrljati žumanjke sa šećerom.
  4. Proteini su posebno prevodi preko Corolla u stabilnom pjene.
  5. Kombiniraju mase te ih pomiješati.
  6. Pripremite komadići tijesta ulaska u suhe sastojke.
  7. Oblik ručku s unutarnje strane s maslacem, a zatim posuti malo svoje griza.
  8. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva.
  9. Tijesto pomak u formi i pecite 45 minuta.
  10. Mlijeko u tavi, dovesti do kuhati, a zatim otopiti i obično vanilin šećer.
  11. Namočite je smjesa još topla kolač i staviti ga u frižider.

Nakon 3 Chasa desert će biti potpuno spreman. Za stolom je obično dosta s aromatičnim vrućeg čaja.

Koch s bobicama

U ljetnim mjesecima, kada je sezona bobičastog voća, želim kuhati sve vrste slastica s njima. I srpski Koch nije iznimka. U tom slučaju, standardni set proizvoda samo trebate dodati šalicu bilo kojeg voća. Broj ostalih sastojaka, međutim, ostaje ista. Za rad kao i obično je potrebno: zdjela, mikser i pravokutni oblik za pečenje. Poluproizvodi pripreme uobičajeni način. I nakon što je tijesto u obliku, na vrhu samo treba zaliti operu i osuše bobicama na njemu. Tijekom pečenja, mogu pustiti sok. To je vrlo dobar kao svježe pulpe kao rezultat stjecanja dodatnih izražen okus bobica, koja ide dobro s kremastom aromom. Nakon toga slijedi uobičajenim postupcima lijevanja, impregniranja i hlađenje. Do takva tablica desert može biti isporučen na tanjur s komadićima svježeg voća ili bobica. To će biti još ukusniji ako ih vode neki slatki sirup.

Recept za Multivarki

Kako još možete kuhati srpski Koch? Recept pomoću Multivarki također dostupni. Međutim, taj rad traje malo duže. Umjesto toga, uređaj osigurava dobar rezultat i isključuje svaku mogućnost pogreške. Iako je, u stvari, sam postupak ostaje isti. Trebate isti skup proizvoda:

Za tijesto: 100 grama šećera, 6 jaja, žličicu praška za pecivo i 4 žlice brašna i krupice.

Za punjenje: 450 ml mlijeka 1 gram vanilina i 75 grama šećera.

Tehnologija procesa:

  1. Prvo morate pomiješati brašno s krupice i prašak za pecivo.
  2. Tada bjelanjaka mora bič mikser u stabilnu pjenu.
  3. Uz daljnje miješanje, dodati jednu žumanjka u isto vrijeme. Volumen smjese tako treba udvostručena.
  4. Skuhanu masu postupno ući u suhe sastojke. U tom slučaju, miješanje je bolje napraviti običnu žlicu. Moramo pažljivo djelovati tako da proteini nisu naselili.
  5. Stavi gotovog tijesta u nauljenu zdjelu iznutra Multivarki i instalirati program „ispeći”. U 65. minuti mana je spreman. Ovaj vlasnik obavještava signal timer.
  6. Pripremite nadjev. U tu svrhu potrebno je otopiti ostatak sastojaka u vruće mlijeko.
  7. Dobiveni sirup sipati kolač, bez da ga izvadite iz zdjele. Nakon što se apsorbira svu vlagu, to će morati doći i staviti na par sati u hladnjaku.

Komad osjetljiva desert s bogatom kremastom aromom i ugodnim slatkog okusa će biti dobar dodatak za nedjeljni čaj.

detalji procesa

Za one koji se bave pečenje po prvi put, potrebno je da znate točno kako pripremiti srpski Kocha. Korak po korak recept u ovom slučaju će biti dobar pomagač u radu. Zbog prisutnosti svih potrebnih proizvoda, možete nastaviti na glavnu rutinu.

Sve aktivnosti mogu se podijeliti u nekoliko koraka:

  1. Poput jaja, razdvajanjem na istim žumanjaka s bijelcima. To bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo.
  2. Proteini koji uobičajeni bič mikseru u gustu, stabilne pjene.
  3. Nastavak procesa, postupno uvesti šećer.
  4. Naizmjence popuniti prašak za pecivo, brašno i griz. Miješa se u ovoj fazi potrebno je provesti žlica, kreće od ruba do sredine keramike.
  5. Oblik Postupak u ulju, a zatim samo posuti brašna (ili griz).
  6. Pecite u pećnici 25 minuta. Spremnost za provjeru kolač s čačkalica ili bilo tankim drvenim štapom probio joj mrvica na dnu obrasca.
  7. Dok Koch hladi, možete to učiniti lijevanje. Da biste to učinili, prvo u tavi na toplinu (ne kuhati) mlijeko, a zatim postupno dodajte šećer i vaniliju.
  8. Dio hladi kolač narežite na komadiće.
  9. Napunite ga s slatkim mlijekom, bez vađenja iz kalupa, a zatim staviti nekoliko sati u hladnjaku.

Spremni Koch služio za stolom u desertni tanjur 1-2 komada.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.