Kako pripremiti ukiseljena jaja

Činjenica da jaja su vrlo korisni i oni sadrže velike količine tvari koje su potrebne tijelu, znaju gotovo sve. Oni su uključeni u svakodnevnoj prehrani mnogih obitelji, osim raznih jela koje možete napraviti od njih prilično brzo, omogućuju vlasnik proširiti izbornika. Međutim, nije svatko zna što oni rade i ukiseljene jaja, koja može poslužiti kao samostalna užina i sastojak za salatu. Ovo jelo se čuva u marinadi za dugo vremena (25 dana), tako da u pravo vrijeme, možete samo dobiti i koristiti potrebnu količinu.

Za pripremu uzeti kokoš ili prepelica jaja. Djeca, ovo jelo može se dati na tri godine. U većini slučajeva, oni ga jesti sa zadovoljstvom.

12 prepelice jaja (piletina ako se uzima, oni će morati 2 puta manje) se pune hladne vode i kuha dok se kuha na srednje jakoj vatri. Tada su očišćeni i ohladi. U ovom trenutku, to je priprema marinadu. Za njega, u čaši vode staviti žličicu soli, pola žličice šećera, četvrtina šalice octa. Sve dovedena do vrenja, a zatim ovdje je izostavljena češanj češnjaka, sjeckani kopar, začini po ukusu. Možete dodati nekoliko zrna papra. Jaja su smješteni u čistu staklenku, pun vruće marinada, a zatim čvrsto zapečaćena sa spremnikom poklopca. Zadržao jelo u hladnjaku. jedući je moguće u roku od dva dana.

Također, kako bi se pripremile ukiseljene jaja, možete koristiti sljedeći recept. Produkt se kuha 10 minuta. Nakon što je jaje hladi, a njihove školjke malo razbijen na male pukotine nastaju (to će im pomoći da se bolje marinirana). Dalje, oni su smješteni u staklenku. Za marinadu u lonac s litru hladne vode stavite žlicu soli, žličicu kima i šećera (može poduzeti i druge začine). To također dodaje malo luk oguliti, lovorom, okus je staviti papar. Sve dovedena do vrenja i ostavi da se toplina sve dok se sol potpuno ne otopi. Zatim se otopina ohladi, a ispunjeni su jaja, koja ovih razmjera se preporučuje da se oko 12 komada srednje veličine.

Marinirati u ovom slučaju ne bi trebalo biti manje od jednog dana na hladnom mjestu. Kako bi ih primjenjivati lijepo na stolu, možete nastaviti na sljedeći način. Jaja se očistiti od ljuske, rezati na dvije polovice. Žumance lagano se uklanja. U međuvremenu je pomiješana malu količinu octa, papra i suncokretovo ulje. Dobivena smjesa je izlivena u proteine, nalazi se na vrhu zaobljen prema gore jajeta. Moguće je za ukrašavanje istisnuti malo senfa.

Kako bi se pripremili ukiseljene jaja, možete uzeti sljedeći recept. Hrpa peršina, nekoliko češnja češnjaka i malo inćuna treba sitno sjeckani. Sastojci su položeni u zdjelu, koji se dodaje 4 žlice rajčica, par žlice octa, pola litre ulja (maslinovo ulje je bolje uzeti). Sve šlag umutiti ili električni mikser. Kuhana jaja očistiti od ljuske i staviti u staklenku, prelijte marinadu više, lijevo za nekoliko sati. Na stolu ploča može se hraniti, polijevanje tekućinom u kojoj se kiseli, sa svježim baguette ili tost.

Treba napomenuti da postoji nekoliko načina da se pripremite marinadu. Na primjer, neki se savjetuje da se sol i šećer u jednakim omjerima. Ostali domaćice preporučiti ocat umjesto uobičajenog piti vino. U svakom slučaju, ukiseljeno jaja, to jednostavno, biti originalan i ukusan snack na blagdanskog stola , te u dnevnom jelovniku. Važno je da proizvodi koji se koriste za kuhanje, bili su svježe i visoke kvalitete.