Klasični kolač (recept za jaja 4): korak po korak kuhanje

Svaka domaćica zna što koristi klasični biskvit. Recept za 4 jaja - to je najpopularnija varijanta njegovoj pripremi. Nakon kolač se obično koristi za stvaranje najviše ukusni kolači, slastice i, naravno, role. Na policama supermarketa moderne, možete pronaći gotove kolače. No, mnogo zanimljivije ih kuhati sami. Osim toga, kolač pečen u kući, mnogo ukusnije.

Važno je napomenuti da je klasična recept može svladati svaku ženu. U stvari, to nije jako teško. Glavna stvar - odabrati prave proizvode. Dakle, kako se pripremiti klasičan biskvit? Recept za 4 jaja uključuje tri glavna sastojka. Međutim, čini se samo jednostavan kuhanje. Tijesto je vrlo hirovita. Iz koje je rezultat ovisi pripremiti biskvit, trebali promatrati neke finese procesa.

Samo visokokvalitetni proizvodi

Jednostavan biskvit na klasične receptu treba kuhati samo s kvalitetnim proizvodima. Na primjer, jaja moraju biti svježe. Ako nema povjerenja u to koliko su ležala na polici, moguće je provesti jednostavan eksperiment. U dubokoj posudi, sipati vodu, dodati sol i uroniti jaja. Ako su se utopili, a ne ustati od dna, a onda su jaja svježa. Ako su plutali, oni ne smiju se koristiti. To je napomenuti da je svježe jaje tučeno puno bolje.

Što se tiče brašna, a zatim premija pšenicu dobiti najbolji klasični biskvit. Recept za 4 jaja je vrlo jednostavna. Međutim, trebali biste odabrati proizvode pažljivo. To je ne samo preporuke. Od komponenti visokih razreda dobivenih ukusne kulinarske kreacije.

Kao traženog proizvoda

Tako dugo dok je potrebno proizvode ispeći ukusnu tortu. Klasična recept 4 jaja sastoji se od jednostavnog skupa proizvoda: brašna, šećera i jaja. Da biste dobili visoke kvalitete pečene robe, potrebno je izračunati točan broj komponenti. Da biste to učinili, koristite kuhinjsku vagu.

Ako se takav uređaj ne postoji, moguće je zamijeniti čašu. Ako je potrebno, može se koristiti bilo koji spremnik, čiji volumen je točno poznat. A možete poduzeti sljedeće mjere:

1. Staklo volumen 200-250 mL, sadrži 130 do 160 grama brašna.
2. Na isti kapacitet se nalazi 180 do 230 grama šećera.
3. U jednu žlicu sa neznatnim gorochkoy stane oko 25 grama šećera i 30 grama brašna.

Da bi se dobio bujnu kolač treba uzeti šećer i brašno u istom iznosu. Masenog omjera bi trebao biti 1 do 1. Što se tiče jaja, tu je malo složenija. Mase količina ovog proizvoda je vrlo teško izračunati. No, tu je definitivno obrazac. Za svakih 40 grama brašna treba uzeti jedno jaje.

Pripremite hranu

Započnite kuhanje biskvit 4 klasični jaje koraka recept koji je opisan u nastavku, slijedi sa svim komponentama izrade. Brašno za mijesiti tijesto mora biti pažljivo prosijan. To je najbolje učiniti tri puta. Potrebno je malo vremena. Međutim, zbog prosijavanja, zraka i dovoljno brašna za pečenje je više veličanstven.

Pomiješajte najbolje proizvode iste temperature. Stoga, svi ispitni dijelovi moraju biti uklonjeni iz hladnjaka i ostavite ga neko vrijeme u sobi.

Biskvit: Recept za jedan klasični 4 jaja

Kako kuhati ukusna i prozračan biskvit? Ovo je pojednostavljena recept. U tom slučaju, odvojite žumanjke i bijelci ne treba. Dosta spojiti sve potrebne komponente i stavite obrazac tijesta u pećnici. Za pripremu vam je potrebno:

1. Jedna šalica brašna.
2. Skraćeno radno vrijeme šalice šećera.
3. 4 jaja. Ako su male, treba uzeti 5 komada.
4. Jedna čajna žličica praška za pecivo.

Postupak dobivanja

1. U dubokoj sposobnosti potrebne za pogon jaja. Ovdje je potrebno dodati šalicu šećera. Komponente treba temeljito umutiti. Da biste to učinili, možete koristiti redovite umutiti ili mikser. Kao rezultat toga, masa treba povećati dva puta i dobiti svjetliju nijansu.

2. Na dobivenom strukture moraju ući u brašno. To bi trebalo biti učinjeno polako, pažljivo sve miješanje, ali ne predugo. Da! A od dna prema gore i miješati biskvit tijesta ne bi trebali kružnim pokretima. To će zadržati lakoću tijesta.

3. klasični biskvit se pripravlja bez dodavanja bilo kakvih aditiva. No, prašak za pecivo, u ovom slučaju neće biti suvišno. To je najbolje kombinirati ovu značajku s brašnom, a tek nakon toga ući u tijesto. To će ravnomjerno rasporediti komponente tijekom mise.

Ako nema prašak za pecivo

Ako dom nije prašak za pecivo, može se zamijeniti običnim sode bikarbone, prekinuta blagovaona ili jabučnog octa. Isto tako, za ove svrhe, možete koristiti sok od limuna. Kada žlica prekrivena soda mjehurića, morate sipati sadržaj u tijesto. Stoga je potrebno uzeti u obzir upozorenje. Ako soda je loše za miješanje, a zatim završio kolač može biti u nekim mjestima za kupnju zelene. Osim toga, bit će prisutni karakteristični završetak.

„Topla” torta: Recept za klasični

Kako kuhati ukusnu tortu ili kolač? Za ovu savršenu tortu, pomiješana u vodenoj kupelji. Ovo je još jedan način kuhanja raskošan keksa, koji traje malo vremena. Međutim, proces je malo složeniji od toga je gore opisano. Za pripremu ovog kolača ne zahtijeva odvajanje žumanjke i bijelaca. Obvezni zahtjev - vodena kupelj. Dakle, pripremite biskvit 4 jaja!

recept

Kako kuhati desert za cijelu obitelj, bez puno truda? Za početak je trljati jaja sa šećerom. U tom svojstvu sa smjesom treba postaviti iznad vodene kupelji. Naravno, moguće je zdjela ili lonac za pirjanje stajao točno u vodi. No, to ne bi trebalo kuhati jako, dovoljno topline vode na temperaturi od 80 ° C

Jaja šećer smjesa i istovremeno zamah mora grijati. Temperatura mase bi trebala biti najviše 45 ° C Nakon toga, smjesa treba ukloniti iz vodene kupelji. Umutiti masu stoji dok se ne ohladi.

Gotovu smjesu mora ući u brašno. To bi trebalo biti učinjeno postupno, vrlo tanke struje. Također u tijesto, možete dodati začine kao što su cimet i vaniliju. Sastav bi trebao biti pažljivo masirati. Biskvit u ovom slučaju dobiva se mrvi.

Priprema za pečenje

Kako ispeći biskvit? Klasična recept 4 jaja gospodar, čak i početnik, ali ne i svi znaju da se tijesto treba poslati u pećnicu odmah nakon kuhanja. Ovo je još jedan važan pravilo. Za početak pripremiti sve pažljivo. Oblik u kojem se peče desert, morate premažite maslacem, a zatim pospite krušnim mrvicama, brašnom ili griz.

Također, na dnu spremnika može se staviti poseban papir za pečenje. Zidovi u tom slučaju se podmazuju uljem. To je sve. Ostaje da ispunite obrazac spreman za testiranje. To bi trebao trajati samo tri četvrtine kapaciteta. To će spriječiti bijeg od biskvit tvori rub procesa kuhanja.

Kako ispeći u pećnici

Dakle, tijesto je spremno za pečenje, uskoro će biti moguće probati ukusnu klasični biskvit! Recept za 4 jaja gore opisano je idealan za izradu peciva i kolače kod kuće. Međutim, mijesiti tijesto - to je samo pola bitke. Biskvit je potrebno ispeći kako treba. Obrazac tijesto bi trebao biti postavljen već u dobro zagrijanoj pećnici. Inače kolači ispadnu ne previše bujna.

Biskvit pečena obično na temperaturi 180-200 ° C, To traje 30 do 45 minuta. To ovisi o veličini oblika, kao i debljini sloja. Biskvit tijesto je vrlo hirovita. Prvih 20 minuta ne otvarati pećnicu. Prilikom provjere spremnosti kolača ne treba zalupiti vrata. Uostalom, ovo tijesto ne trpi udarce. To jednostavno ga nokautira mjehurića zraka koje ga čine bujna.

spremni kolač

Provjerite spremnost kolača može biti utakmica ili čačkalica. Također možete koristiti špagete. Dovoljno da drže nešto u sredini torte i ukloniti. Ako se tijesto ne zaglavi, kolač je spreman.

Moguće je pregledati, bez piercing kolač. Da biste to učinili, pritisnite na vrhu uređaja s prstom. Dobro pečeni biskvit brzo vraća oblik. Kada su kolači su spremni, ne žurite da ih ukloniti iz pećnice. Samo ga isključiti i otvoriti vrata. Nakon temperaturi promjene utječu na mekani biskvit. Izdržati kolača u pećnici potrebne za 1-8 sati. Tada možete dobiti keks. Klasična recept 4 jaja može uštedjeti puno vremena i kuhati ukusna desert. Glavna stvar - promatrati sva pravila.