Kokoš u rupu

Umorni od pržene piletine nogu? Umorni od monotonije? Nudimo nekoliko novih jednostavnih recepata za piletinu.

Kokoš u rupu u umaku od senfa-majoneza, recept prvi

Trebat će vam: svježe (ne prije zamrznuti) kokoš ili pile, sol, mali paket od majoneze (oko stakla), bijeli papar, pripremljen senf (tri pune žlice), sol (žlica) i navlaku za prženje mesa u pećnici (ili mikrovalnoj pećnici) , tapkanje maslaca (po vlastitom nahođenju).

Pečenje rukavi se mogu kupiti u gotovo svim supermarketima. Kuhanje ih eliminira korištenje nepotrebnih masti i mesa pečeni kroz ravnomjerno, imajući svoj okus i juiciness. Rukavi poželjne odabrati transparentan, da bi mogli pratiti kuhanje - toasty meso izgleda puno ukusniji. Još jednom skrenuti pozornost na pileći kostim samo svježe. Odmrznuto meso (uključujući i piletine) će biti suh i tvrd, a naš je zadatak - kako bi se postigla maksimalna juiciness i mekoću.

Sada smo prešli na pripreme. Miješaju u spremniku majoneze, papar, sol, senf, Utrljajte s ovom postavom cijeli piletine (iznutra) i staviti u rukavu, pričvršćivanje krajeva isječak (ili vezanje), poslati ga u pećnici. Peći za točno sat vremena. Ako pileća velika - vrijeme se povećava za 15 minuta. Gotova meso lako odvaja od kostiju i ne sadrži sukrvica. Na drugom toplom mesa ulje komada stane. Nakon podtaet ulje, piletina posuto (opcionalno) zelje.

Pile s krumpirom tuljka, drugi recept

Stati svi sastojci recepta prvi, ali količina majoneze, sol, papar i senf udvostručena. Također ćete trebati kilogram oguljene i na kockice (ili trake) od krumpira.

Tijekom pripreme je sličan, a jedina razlika je u tome što su narezane krumpir pomiješan sa senf-majoneze umak. Usput, krumpir, možete staviti i na piletinu, i samo staviti u jedan rukav. Možete ispeći i na različitim rukavima. U tom slučaju, krumpir su zasićene s aromom pečeno meso. Međutim, miris i okus može biti dopunjen tada svježe izrezane biljke.

Kokoš u rupu s krumpirom, češnjakom i gljivama

Zahtijeva: svježi pile, češnjak (tri glavna segmentima), bijeli papar, sol, ulje (poželjno je maslinovo ulje), luk (medij) i oko 500 grama gljiva.

Za početak, pripremite gljive. Najprikladniji gljive. Volumen gljiva može povećati po želji - to sve ovisi o apetit. Gljive poželjno je izabrati manje, sa „zatvorenim” kape. Izrežite kriške (ili samo izrezati na četiri dijela) i pržiti sa lukom. Gljive kuhati brže, tako petnaest minuta će biti dovoljno za prženje na laganoj vatri.

Pile utrljati sol, bijeli papar i usitnjenog češnjaka. Za sočnosti poželjno staviti unutra komad maslaca. Sada se okrećemo krumpir i gljive. Stavite piletinu u rukavu (ili torbu) i širiti oko gljive narezane krumpir. Važno je smanjiti krumpir u veliki, jer u protivnom neće biti teško i propechetsya.

Pile peku u rukavu, kao u prethodnom receptu, oko jedan sat. Prozirna košuljica omogućuje da se odredi da je „oko”. Možete povećati vrijeme kuhanja po potrebi. U tom slučaju, jelo će postati više ružičast pogled.

Kuhana piletina služio u rukavu samo u vrućoj obliku kao samostalan obrok. Za promjenu, moguće je dodati salatu od svježeg povrća i naravno - vino. Pileće meso se smatra ne samo dijeta, ali i vrlo osjetljiva (što je najvažnije - ne pretjerivati sa začinima i soli), a time i vino mora biti izabran ne previše taninske. Mladi crvena vina kao što su „Cabernet”, „Shiraz”, „Merlot”, „Tempranillo” nije previše pogodan. Ako ste ljubitelj crnog vina, izabrao „Pino Nuar”. No, po mogućnosti još uvijek bijeli „Chardonnay”, „sivi pinot”, „Sauvignon”.

Dobar tek!