Kolačići kurabe: recept

kurabe kolačići, mnogi od nas povezati s sovjetske prošlosti, kada je jedan od najpopularnijih slastica za čaj. Danas komercijalno dostupnih analoga koji su vrlo popularni u posljednje kolačić, ali oni nisu na daljinu nas podsjećaju na izvorni okus, unatoč činjenici da su sastojci su lako naći na sve za njega, a recept je vrlo jednostavan. Nudimo vam klasični način pripreme ovog prekrasnog slastice.

Kolačići kurabe: Sastojci

Da bi ovaj kolačić ćemo morati 200 grama pšeničnog brašna, 100 grama ljusci oraha, paket od vanilije, 170 g maslaca, 80 grama šećera, jedno jaje, četvrtina šalice mlijeka, pola žličice soli i pekmez ili marmelada za ukras.

Cookies kurabe: postupak kuhanja

Za pripremu tijesta, možete koristiti mikser, ali to je moguće učiniti bez njega. Tako trljati omekšanu maslac sa jajima, šećerom i vanilijom. Brašno pomiješati sa soli i postupno dodati mješavinu ulja. Pa umijesiti tijesto, koje treba imati debeli i savitljiv, ali u svakom slučaju nije u redu. Kako bi se osiguralo normalno dosljednost, upišite tijesto u žlicom s toboganom i nagnuti ako je višak tijesta prelazi, to je učinio ispravno. Ako umijesi tijesto je previše gusta, dodati malo mlijeka u njemu i donijeti ga na pravo dosljednosti.

Korištenje tijesto vrećicu ili žlicu natopljenu vodom, širiti našu tijesto na pečenje, pre-obložene papir za pečenje. Ukrasite buduće kolačiće matice i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 190 stupnjeva 12-14 minuta.

Nakon što je naš mali tijesto ohladi, ukrasite svoju džem.

Dakle, ukupno vrijeme pripreme kolačića je oko 40 minuta. Iz navedenog količine sastojaka dobije 20 porcija gotov proizvod težine 25 grama.

Kao što se može vidjeti, proces kuhanja vrlo jednostavna, i apsolutno svatko može kuhati za sebe i svoju obitelj sa svim vašim omiljenim keksa kurabe čiji kalorija je samo 130 kalorija na 100 grama.

Bio je to klasičan recept za dragom keksa, ali ima dosta svojih sorti: kurabe „Tadžikistan”, „Baku”, i drugi. Da, i svaki iskusni domaćica sigurno ima svoj recept s malo lukavosti. Razlike u ovim vrstama minimalan, tako, na primjer, keksi kurabe „Bakinski” razlikuje samo po tome gnječenje ne koristi cijelo jaje, ali samo protein koji je neophodan da se tuku s mikserom sa šećerom u obliku bijele pjene. Osim toga, ova vrsta nešto više kurabe peku na višoj temperaturi: 20 minuta na 240 stupnjeva. Za punjenje se također koristi pekmez od jabuka, zagrijati prije sa šećerom koji se dodaje u posebno učinjeno u sredini otvora keksa, nakon što je uklonjena iz pećnice i ohladiti malo. Također, u ovom receptu ne koristi orasi.