Korak po korak receptu svježim kolača na državu

Pečenje za goste da uživaju na domaćina zaslužili popularnost. Recept je sve promišljeno i pažljivo kalibrirana. Međutim, nisu svi od njih su jednako popularni. Na primjer, recept za kolač od sira kolač za goste nezasluženo zaboravljeno. I to je uzalud. Njegova suptilan okus i delikatna tekstura ne može ne molim. Vikend sir u njemu ne osjeća. Gosti mogu uživati u 4-brojača. Ali njih dvoje zaslužuju posebnu pažnju.

Klasičan recept

Na točnim poštivanje Gostovskaya cupcake receptu ispada natječaj, svjež i ugodan vrhnja. Na poslu, naravno, svi proizvodi su mjerena na najbliži gram na vagi. Kuća nije sve domaćice koriste za vymeryat sastojke s istim temeljitosti. Naravno, odstupanja od 2-3 grama sira kolač neće promijeniti. Recept za goste u kući može se prilagoditi u prikladnim mjerama (čaše, žlice, itd).

Što je potrebno?

Za pripremu će morati poduzeti sljedeće proizvode:

• 3 pilećih jaja;
• 330 grama šećera;
• 155 grama maslaca;
• 260 grama 18% masnoće sir;
• 16 grama prah sode;
• 287 grama brašna;
• šećer u prahu (za zaprašivanje).

Odmah treba napomenuti da je recept skuta kolač za goste, posebno prvi put, to je poželjno promatrati čak iu malim stvarima. To će pružiti priliku da se cijeniti okus gotovog kolača. Dakle, vrlo je važno pronaći masti kravljeg sira 18%. To bi trebao biti ujednačene konzistencije, bez žitarica.

Postupak za dobivanje

1. Prije hladnjaka kontrolirati maslac da bude na sobnoj temperaturi. To je zgodan za napraviti noć prije. Poželjno je da se ne koristiti omekšavanja pronalasci (npr prethodno zagrijani u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici).
2. Mješalica bućkalo ulje s malim kristalnim šećerom. Ova faza pripreme platiti puno vremena. Težina bi trebala biti homogena, bijela. U ovom slučaju, šećer posve ne otopi.
3. Na kraju, dodajte sir. opet još jedan bič. Ako možete naći samo suha, sa žitaricama, potrebno je unaprijed kroz sito. Neke domaćice ovaj sir je usitnjena u miješalici. To je vrlo povoljno.
4. Dodajte jaja. Za skute torte su velike: stupanj 1 ili 0. Opet tuku do homogene mase.
5. Dodajte prašak za pecivo. 16 grama - oko 3 žličice sa klizačem ili 2 vrećice. Promiješati.
6. Posljednja Prosijati brašno i mijesiti mekanu homogenu tijesto. Naravno, najbolje je izmjeriti na vagi. Ako ne, po obroku skuta torta će trajati oko dvije i pol šalice.
7. Prethodno zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite rezultira tijesto u oblik, nauljena, i staviti u pećnicu. Ako točno skladu skuta kolač recept GOST, pripravak treba učiniti u metalnom kalupu za mjerenje 20 * 12 cm ( „cigla”). Torta će ispeći 50-60 minuta. Spremnost, kao i obično, provjerite uzorak „suhi utakmicu.”
8. Tada je torta od sira malo ohladi u obliku, staviti na tanjur i pospite šećerom u prahu. Prema GOST on mora preživjeti jedan dan u hladnjaku kako bi se otkrilo na njezin okus i miris. Doista. To bi trebao biti strpljiv i čekati. Torta od njega samo pobjeda.

Voronjež torta od sira

Međutim, gore recept skuta kolač na GOST ne samo jedan. A to nije ni činjenica da mnogi domaćice to prilagoditi za sebe i svoje potrebe. Gosti će također omogućiti pripremu svježeg sira torta za različite recepte. Dakle, još jedna varijanta pripreme osigurat će se u nastavku. To je malo drugačiji omjeri, a umjesto maslaca koristite jeftinije margarin.

potrebni sastojci

Dakle, za pripremu Voronjež torta od sira, morate:

• 2 pilećih jaja;
• 150 grama šećera;
• 50 grama margarina;
• 150 grama sira 9%;
• četvrtina žličice sode bikarbone;
• žličice prah sode;
• 200 grama brašna.

Oni koji su upoznati s receptu cupcakes, očito je da će sasvim suha s toliko masti. Dakle, kao prvo, nije potrebno da se smanji masti sira, i drugo, da bi za dugo vremena u pećnici. Ostatak procesa pripreme će biti vrlo sličan prethodnom. Dakle, tu će biti dugo vremena slikati ovaj recept skuta kolač na državu.

Priprava koraka

1. Omekšao margarin tući i sa pola šećera. Jasno je da, kao u prethodnom receptu, morate ga dobiti unaprijed, po mogućnosti preko noći. Umutiti dobro za dugo vremena, a na mikseru velike brzine. Međutim, kako bi se postigla glatkoću je vjerojatno da će uspjeti, jer je vrlo mali za tako količinu šećera margarin. Ali to nije zastrašujuće.
2. Zatim dodajte sir. opet još jedan bič. Naravno, ne bi trebalo biti žitarice. Kako bi se to postiglo, što je već napisano. Dakle, nema smisla ponavljati.
3. Break u zdjelu 2 jaja. Ako pogledate na recept skuta torte prema GOST, ukupna težina se 80 grama. Ovaj razred 2. Dodajte preostali šećer i pobijediti dobro.
4. Spojite oba masu i lagano promiješati. Unesite soda i brašno pomiješati s praškom za pecivo. Miješajte dok se tijesto je glatka. To bi trebao dobiti bujne, mokar i težak.
5. Prema zahtjevima GOST Voronjež sira kolač koji se peče u ovalnom obliku. Ako netko nije pronađena, možete koristiti redovite pravokutnog, kao i prošle recept ili kružni.
6. Prethodno zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva i staviti ga na test obliku (kako bi se uklonio višak zraka, on je pokucao nekoliko puta na stolu) i pecite dok učinili 55-60 minuta.
7. Spremni kolač malo ohladi, izvadite iz kalupa i ukrasite šećer za glazuru. Nakon što se ohladi u potpunosti, možete snimiti uzorak. Obično u roku od 3-4 sata. U ovom korak po korak recept za cheesecake kolača GOST završena.

tolerancije

Naravno, svi bi htjeli promatrati Gostovskaya recepte od početka do kraja. Međutim, to nije uvijek moguće. No, to ne znači da treba odustati od njihove pripreme.

Prije svega želio bih napomenuti da gost je dozvoljeno dodati torte od sira grožđica. To je samo potrebno da prethodno potopiti u jakom alkoholu, a zatim suši na papirnatom ručniku. Trebalo dodati posluživanje ne više od 100 grama na kraju serije.

Oni koji, iz razloga, ne sviđa pečena u margarinu, on može biti zamijenjen maslacem. Okus neće biti povrijeđeni. Osim toga, gosti se savjetuje da koriste visoke kvalitete vrhnje margarin.

Rečeno je da je sira u tortu koji igra važnu ulogu. Dakle, to je poželjno da ga koristiti s velikim postotkom masnoće. Međutim, ako je kuća ima samo malo masnoća, a možete ga uzeti. Međutim, torta od sira će ispasti kosu nego recept sugerira.

umjesto epiloga

Hoće li ili ne da kuhati sira kolač za goste? Recept sa fotografijama je malo vjerojatno da bi se odgovorilo na ovo pitanje. Kao i kod bilo koje druge pekarskih proizvoda, morate probati. Samo eksperimentirati, možete pronaći svoje omiljene recepte. Nema standardi ne pomažu ovdje.