Krem pecivo Biskvit: najbolje recepte, vrste, posebice za kuhanje. peciva recept keksa

Za mnoge ljude najslađe sjećanja iz djetinjstva je krema biskvit role i, zapravo, spužva roll. Njegova kao i sve: djeca, odrasli, sladokusce i one koji jedu sve, bez prolazi kroz obroke. Postoji mnogo različitih keksa: Suha, sa svim vrstama nadjeva, jednostavan sirup natopljena, kupnja, kući. Krema od Goodies - sve je to nezaboravno iskustvo. His Varant također obiluju. No, najukusnije smatra kući u roli osobno kuhano vrhnje. Ali prve stvari prvo.

povijest keks

Biskvit postoje na Zemlji pet stoljeća. Tu je rašireno uvjerenje da je ova slatkoća je rođen u Engleskoj, ali u stvari, to je bio dom u Francuskoj. Uz stare francuske riječi „keks” se prevodi kao „dva puta pečeni”. Na samom početku svog postojanja, ovo jelo je bio takozvani „more keks”. Proizvod je namijenjen za duge morske plovidbe, kao što je bio srdačan i može biti pohranjen za dugo vremena. Kolač je pečen bez ulja, bio je savršeno sušene, te stoga nije obuhvaćena kalup za dugo vremena. Naravno, tada roll keksa krema bila je to bajka, koja nikada nije sanjao nikoga.

No, vrlo brzo su keksa mrvice postao popularan i na kopnu, oni žive u sekularnoj podnosi čaj kao kolačići. Posebno sam volio desert Britanci, a u viktorijansko doba, bez slatkoća ne čini nikakvu čajanka. Tek sada je bilo svježe pečeni biskvit s različitim slojevima, nadjevima i kreme. On nije bio namijenjen za dugu sbereganiya i treba konzumirati odmah.

U biskvit XVII stoljeća trijumfalno vratio u Francusku dva stoljeća kasnije, on je osvojio Australiju. Danas postoje mnoge različite varijacije slatki biskvit. Krem peciva pecivo također se nudi u velikim varijacijama. Cook poslastica je teško dovoljno, ali mnoge domaćice su naučili nositi s ovim zadatkom i nevjerojatno ukusne pečene kolače i peciva.

Glavne role kreme

Moderni kuhari kuhati puno različitih peciva kreme biskvit. Ali među njima najpopularnije opcije. Dakle, za ove vrste pripada role vrhnje ulje biskvit. On nije samo nevjerojatno ukusna, ali je također vrlo pogodan za dizajn pečenja, kao što štedi i ima razne oblike, bez ikakvih problema. Jedan od njegovih varijanti se sastoji od maslaca, šećera u prahu i žumanjke. Također se može dodati malo rakije ili ruma.

Nevjerojatno ukusan i proteina vrhnja, koja se priprema na temelju tučenog bjelanjaka. Proteini potrebne mućenje mikserom dok kremasta pjena. Kao rezultat toga - slična krema nije pogodan za sloja kolača, samo oni mogu ukrasiti površinu valjka.

Najviše niske kalorijske, a najlakše pripremiti smatra skuta vrhnje. Za stvaranje to će trebati svježi sir, vrhnje, šećer i vaniliju.

Ukusni krema biskvit rola - kiselo vrhnje, od kiselog vrhnja 15% masti, šećer, vanilije i sredstva za zgušnjavanje. Na temelju krem šlag također spada među atraktivne mogućnosti. Njegov jedini nedostatak je da morate ga spremiti u hladnjak na nekoliko sati. Dakle, da se uključe u pripremu kremom od tučenog vrhnja , morate obaviti prije korištenja spužva roll.

Popularni je čokolada krema roll spužvu, koji također ima nedostatak - to vysokokalorien. No, njegov nebeski okus opravdava negativne. Svaka od navedenih vrsta se smatra kvarljiv proizvod, ali zbog njegove ili role s njim treba čuvati samo u hladnjaku. Vrijeme skladištenja tri do 40 sati.

Sastojci za biskvit

Ispeći slatki keksa roll, sljedeće sastojke koje trebate pripremiti:

• 10 jaja.
• Jedan paketić vanilin šećera.
• Jedna šalica redovne šećera.
• Pola šalice brašna.
• Polstakana krumpirov škrob.

Priprema rola

Prvo je podijeljena bijelaca i žumanjke. Proteini su onda u nekom trenutku u brodu hladnjači, i žumanjke zajedno s konvencionalnim šećer i vaniliju, tuku na bijelom nijansom. Postupno uvođenje u smjesu brašna i škroba mijesiti.

Sada, u odvojenim spremnicima u čvrstim proteinima pjene trebao pobijediti, a zatim nježno ih staviti na smjesu od žumanjaka i miješajte dok homogeni tijesta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, podmazuju uljno korito, posuti brašno, sipati tijesto i staviti ga u pećnici 25-35 minuta.

Kada je kolač je spreman, to bi trebalo staviti na čistu ručnik and roll roll. Kad se ohladi, trebate pažljivo rasporediti u roli, ukloniti ručnik, širiti tijesto sa kremom i opet preklopite.

Ukusna i zdrava skuta krema

Roll biskvit sa skuta krem kuhar nije teško. Sam role ispeći prema gore receptu. No, vrhnje priprema na sljedeći način. Dvije žlice kuhane vode natopljene 10 grama želatina. Sito nokautirati 250 grama sira i rustikalnim ga samljeti dok ne nestane sve žitarice. Sada smo pomak sir u tavi i dodati 75 grama šećera. Mijesite sve zajedno. Želatina otopiti u vodenoj kupelji, a zatim 200 mililitara zamah kremu s 33% masnoće 75 grama šećera. To bi trebao dobiti masu zraka. Smjesu preliti gruša želatinu i umutiti sastav. Zatim pažljivo u malim količinama dodati u šlag u smjesu od skute i opet umutiti sve. Our krema je spremna za svitak.

krema krema

Kako ispeći biskvit u roli krema, morate se pripremiti tijesto od gore navedenih članak recept. Zatim pripremiti sebi kremu za koji želite čašu mlijeka, 0,5 šalica šećera, dva žumanjka, žlica brašna, prstohvat vanilije.

Utrljati žumanjke s brašno, vanilije i šećer. Sada kuhati mlijeko, malo ohladi ga i sipati u žumanjke, stalno miješajući masu. Ova krema je staviti na štednjak i kuhati dok debela, miješajući cijelo vrijeme.

Vrhnja za kuhanje ulje

Roll keksa s maslacem krema je napravljena od jednog paketa maslaca, četiri jaja, jednu šalicu šećera i sto grama šećera u prahu. Meso se peče glava u skladu s konvencionalnim recepturi. Zatim idite na stvaranju kreme: knock out u tavi jaja, mijesiti ih sa šećerom i staviti posudu na vatru. Stalno miješanje sastav do gustu masu. Neka kul, a zatim pomicanje sadržaja. U međuvremenu, tukli maslac sa šećerom u prahu i sipati u smjesu od jaja natrag. Po želji možete dodati malo vanilije. Hladno gotov krem namaz na biskvit torte i pretvoriti ga razvaljati.

keksa tajne

Ovaj članak je recept za biskvit role sa krem, sir i maslac. Još uvijek je potrebno da se upoznate s nekim od tajni kuhanje keks roll je još ukusnije. Dakle, u pribor u kojima se pripremaju tijesto, ne bi trebalo biti vlažne, uljnih ili drugih tragova. Samo na taj način će moći dobiti prekrasan desert.

Whisking jaja u preporučene maksimalne snage mikser. Nastala elastična pjena je potrebno povećati svoj volumen u četiri ili pet puta. Ako radite ručno umutiti, umutiti najbolje sastojke u jednom smjeru, a zatim tijesto Utvrđuje. Boja i konzistentnost masa jaja trebaju biti kao šlag.