Krumpir juha: jednostavan i nježan

Nije tajna da djeca (i mnogi odrasli) stvarno ne vole jesti juhe - uvijek nešto postoji uhvaćen, rasprostire se na rubu ploče, jednom riječju - bere. I cijelo vrijeme jesti hladnu hranu - nije slučaj! No, tu je sjajan način da se gotovo svaka juha - povrće ili drugi - iznenađujuće nježan, ukusna. I uvjeravam vas, to juha od ušiju neće povući ne samo djecu - da li će biti sretni da ga imaju!

Koja je tajna, pitate? Tajna nema - samo treba kuhati juhu u obliku pirea, ili ako želite vrhnje (jedini izuzetak - ovo juhu, s moje točke gledišta, to pretvoriti u pire je neprihvatljivo, ne računajući naravno bezubi djecu i one od bilo koje hrane potrebno je samljeti).

Kako kuhati juhu? Da, ne! To je učinjeno pomoću blendera sekundu, ali ako nemate ovaj stroj pri ruci nije u redu, a obično sito kroz koje će morati propustiti dobre kuhane namirnice (naravno, proces će biti više vremena, ali ne u svim slučajevima).

Zadovoljan sam s vama podijeliti neke recepte.

krumpir juha

Najjednostavniji i dostupno svima u pripremi juha - je krumpirova. Mogućnosti, kako kuhati, težina: to može biti čisto od povrća (vegetarijanske, da se tako izrazim), a može se pripremiti s mesom ili pileće juhe. No, u svakom slučaju to će biti ukusna - to je sigurno!

Kuhati krumpir juha trebat će vam: krumpir, luk, mrkva, maslac, vrhnje, svježe bilje. Ako se odlučite kuhati u juhu, a zatim, u skladu s tim, potrebno je prethodno kuhati meso na kosti ili pileća juha, kuhano meso i usitniti do odvojeno (kao što će morati dodati u jelo neposredno prije posluživanja).

Dakle, ako se priprema juhu, a zatim očistiti i izrezati na četvrtine krumpir kuhati u juhu dok kuhani, ako digest - nije važno, čak i bolje. Ako radite vegetarijansku juhu, a krumpir kuhati u vodi (ne zaboravite dodati sol samo prema sredini kuhanja). Voda za juhu u lonac uliti puno toga nije potrebno: izračunati otprilike koliko obroka morate doći do izlaza, tako da će i vaše juha nije ispalo previše tanka. Takva juha je zavarena nije u trgovini, ali je potrebno pol ili dvije porcije aditiv računati.

Dok se krumpir kuha, sitno izrezati luk, mrkva prolazili kroz ribež, passiruete svoj maslac (dostupno na povrće, a ako juha vegetarijanac, ali krema je ukusna).

Nakon što su krumpir dobro kuha, možete nastaviti na sljedeći način: - pomak ga u blender s malom količinom juhe, dodaje se u zagrijani vrhnja (kup) se samelje u kremu, dodajući omekšavanje ulja luk i mrkvu, opet ručica do jednolike kremasti pire. Ako je spremnik je premali u blenderu, a zatim podijeliti na „suhi dio juhe” (kuhani krumpir i pirjano povrće) na dva dijela i pomiješati s juhu i vrhnje u dva prolaza.

Ako miješalica nije prisutan, onda mrkva je bolje kuhati s krumpirom dok ne omekša. Dalla uzeti sito Ci prilično veliku mrežu i dobro kuhana i već pomalo usitnjeno povrće u juhu, trljati sa mekim luk (sve što je potrebno da to učini, a juha kako se filtrira kroz sito). Zatim dodati vrhnje, dobro promiješajte - učinjeno!

Ulije pire krumpir juha zdjele, dodajte komade mesa, paprike u prahu. I budite sigurni da pospite svježim koprom ili drugih omiljenih bilja! Ukusan neopisiv!

Ipak sam ti preporučio s juhom od vrhnja za kuhanje juha od graška sa suhim mesom.

Osušeni grašak treba dobro isprati i natopljena za nekoliko sati, s vremena na vrijeme zamijeniti vodu. Zatim u roku od 45 minuta do sat vremena i skuhaj njegovo juha, gdje je prethodno kuhana, dimljena svinjetina ili govedina rebara ili dimljene piletine (nakon kuhanja rola lovorov list). Da, sve dok grašak ne baca, meso bi trebalo biti, uzimajući iz juhe izvadite kosti i usitniti do odgođena.

Povrće (luk i mrkva) spasserovat biljno ulje i dodati u tavu s već kuhanim graškom, dovesti do kuhati opet. Ako grašak su vrlo dobro kuhati, onda je dovoljno samo „domyat” to pravo u posudu. Ali ako želite vrlo glatke konzistencije (to je kao juha), a zatim pomiješati uz pomoć blendera.

Dodaj gotovog juha komade dimljenog mesa i sipati u čaše i ukrasite koprom! Dobro je dodati croutons bijelog kruha. Miris ove juhe i dalje pari portyasayuschy! A okus - super!

Dobar tek!