Kuhanje palačinke s medom i orasima. tajne domaćica

Od davnina u Rusiji rumenim Blinok nije bio samo jedan obrok. Pripremili smo ovu gozbu u čast velikodušan sunca, dajući ljudima dobrotu i toplinu. Pečenje mirisne hrpe palačinke, naši preci dočekali proljeće. Živa ova drevna tradicija do danas - a danas smo zabavljali obiteljske palačinke na pokladni utorak.

No, kako bi se zadovoljile ovo jelo može biti na stolu, i radnim danom. I to je bilo čudo? Palačinka recept zahtijeva minimalni set nije najskuplji proizvodi, kuhati im nije teško. I obilje preljeva, savršeno pogodna za njih, čini ovo jelo zaista univerzalna. Palačinke su zamotan meso i ribu, gljive i pite, svježe bilje, sir, svježe i konzervirano voće ... oni su služili na početnu pekmez, kondenzirano mlijeko, džem. A ako na deponij njihov plemeniti kavijar ili slanoj crvene ribe, te dobiti prava poslastica. Posebno dobre palačinke s medom i orasima. Evo govoriti o njima.

palačinka tijesto

Za pripremu ovog ukusno i zdravo desert, moramo pržiti palačinke, po mogućnosti više, i pripremiti med-maticu punjenje. Postoje mnoge Kružni recepte. Oni su pržene s mlijekom, jogurt, mineralnu vodu, kiselo. Kuhati palačinke s medom i orasima, može biti naoružan sa sljedećim recept palačinke:

• 1 litra kiselog mlijeka sve osnove;
• 2 jaja;
• pola šalice šećer;
• obrok - 350-400 grama;
• gašenog soda;
• 3 žlice biljnog ulja.

Sastojci trebaju biti temeljito miješati dok ne postane homogena. Brašno je bolje dodati dijelove, tako da nema grudica. Za okus možete dodati u tijesto malo vanilin šećer. Biljno ulje, po želji, može se zamijeniti sa rastopljeni maslac. Mnogi pekari se preporuča dodati malo soli malo slatko tijesto, to mu daje poseban ton.

pržiti palačinke

Prvi korak bi trebao biti dobro zagrijati tavu. Dodavanje ulja u tijesto izravno eliminira potrebu da ga opet sipati iu tavi. Dovoljno je povremeno prebrišite površinu kriška slanine.

Ulijte tijesto u tavu mogu biti obična ili posebna kutlača kašičica. Za palačinke s medom i orasima izgledaju estetski, priprema je potrebno kako bi se izbjeglo stvaranje nazubljenih rubova. Da biste to učinili, uliti u posudu dovoljnog dijela testa, nije bilo potrebno dodati. Tada je boja palačinke će biti lijepo i ujednačena.

Med, orasi i palačinke

Priprema nadjeva ne uzima puno vremena. Poželjno je da se prethodno pržiti matice, a zatim podijeliti ih na komade. Odijelo i uobičajene orasi, a više egzotične vrste: bademi, indijski oraščić, pinjolima, kikiriki. Čak i palačinke s medom ponekad posute sezamom ili laneno sjeme.

Med je bolje odabrati tekućinu, to je pogodan za umočiti u svojim palačinkama. To se uklapa gotovo sve sorte.

Poslužite na stolu

Palačinke s medom i orasima služio u zajedničkom antenom, stol poslužuje jela po narudžbi. Dopuštena jesti ovo jelo ruke, ali da ponudi desert noževe i vilice i dalje stoji. Tipično, med i orasi služili u posebnim posudama za posjetitelje se može dodati liječiti. Svaki izlaz je potrebno napraviti posebnu žlicu, koji bi mogao staviti aditiv na palačinke ili ploču.

Ponekad orasi pomiješana s medom i služiti u istoj jelo.

Do palačinke su služili vrući čaj, pivo ružu, kavu. Ljeti možete liječiti svoje prijatelje hladna limunada, voćni sok, kompot. Izuzetno naglašava okus meda i orašastih plodova hladnom mlijeku. O svemu pića djeluje jedno pravilo - da ne sadrži previše šećera, kao i sami slatke palačinke.

Ako namjeravate primjenjivati na takve palačinke alkohol, to može biti bijelo vino ili vermut.