Povrće gulaš

Ljeto - prekrasno vrijeme, sve je zeleno, pjevati, more, sunce. To je vrijeme za uključiti u prehranu svježeg povrća, važno je da imaju vremena da se u kompleks vitamina ljetnih sadržane u svježe povrće. Mislim da je vrijeme da kuhati povrće ragu od svježih darovima prirode.

Želim ponuditi jednostavan recept, što bi zahtijevalo samo povrće i ništa drugo. Za one koji pristaju na vegetarijansku hranu, ova opcija je savršen. Dakle, kako bi se kuhati variva potrebno: 1 kg svježeg krumpira (rane sorte dozrijevaju u lipnju), 1 srednja mrkva, dvije luk (može biti više, pa čak i ukusnije dobiva), 2 slatka crvena paprika, čašu soka od rajčice, par režnja češnjaka, biljno ulje (ja koristiti maslinovo ulje, usput, je vrlo korisno laneno ulje, teško je pronaći, ali često se prodaje u supermarketima i apotekama), te, naravno, soli i začina, duhovit, ako želite.

Varivo od povrća s krumpirom početi kuhati rezanje: ona moja, oguljene i izrezati na kocke. Zatim pržiti preko visoke topline, ali ne mnogo. Luk izrezati na kolutove ili na pola prstenje, kao što želite. Mrkva utrljati na grubo većih, i uz malo luk, pržiti dok ne omekša. Zatim sipati sok od rajčice i ugasiti MINUTES 5. krumpir, luk i mrkvu utvrđene u lonac, zaliti malu količinu kipuće vode, tako da povrće bili su pokriveni, dovesti do kuhati. Dok gulaš kompoti, rezati kriške paprika, sitno nasjeckajte češnjak. Sve u kombinaciji s krumpirom, sol, papar, promiješati i kuhati za davanje 10 minuta na kraju variva može se opcionalno obojana zeleno.

Recepti, naravno, puno i svatko može izabrati najprikladniji za sebe. Usput, za ljubitelje mesnih specijaliteta je savršen za variva s mesom u loncu. Za pripremu vam je potrebno sljedeće proizvode: 300 grama svinjetine ili govedine, svježe tikvice - 1 komad, 1 patlidžan, slatko Bugarski papar, par za svježe rajčice, 1 veliki luk, češanj češnjaka, par žlica paradajz paste ili umak, sol i začine. U lonac za kuhanje je lako, jer ti je potrebno samo staviti povrće i meso, poslati ga u pećnicu i čekati. Ništa komplicirano. Dakle, prvo rezati meso na kockice, staviti na dno lonca. Ne zaboravite da pre-Hold posude u hladnu vodu, tako da ne se rasprsnuti u pećnici. Tikvice i patlidžan oguliti, izrezati na kockice i širenje u tavi. Rajčice su oparen s kipućom vodom i ukloniti oguliti, izrezati i također proširila na tavi. Luk i češnjak sitno shinkuem, paprike izrezati na trake. Sve to prelijte umakom od rajčice, sol, dodati malo vode i pirjati 10 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim povrće mješavina raspada na pozzolana vrh malo za posipanje začina, ispuniti neke vode (100 ml kročim za svaki lonac) i poslati ga u pećnici oko pola sata. Zagrijati pećnicu ne bi trebao biti da nema nagle promjene u temperaturi. Gotova variva mogu začinite kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja. To je sve, zadovoljavajući jelo je spremno.

Usput, na ovom istom receptu može se kuhati gulaš s povrćem, meso, pokušajte zamijeniti meso i sve. To se uklapa bilo stuffing: svinjetina, govedina ili piletina ili mješavinu tih vrsta mesa. I povrće može uzeti bilo, i kupus, na primjer, ispada vrlo ukusan gulaš. Općenito, biljna gulaš - je jelo koje se može neograničeno recept eksperimenta. Moj prijatelj dodaje paprikaš kiselo jabuke, ispada posudu sa kiselo, vrlo ukusna. Isto se može učiniti sa svježim brusnica, osim ako, naravno, to je.

Za mlađu djecu, možete kuhati gulaš od povrća s brokule, jer je bogata željezom i drugim mikronutrijentima. Zelena salata lišće sadrži niz elemenata u tragovima, tako da ne ide okolo i okrugle. Dobar tek!