Kupus - nezamjenjiv proizvod za prehranu. Recept kupus kotletima

Možda mnogi domaćice, gledajući na recept kupus kotleta skeptičnim će misliti: „Koja je svrha da mesne okruglice s kupusom? Bilo da je kulinarski kreacije riba ili meso. " Naravno, svjetlo i nježna kotleta kupus malo vjerojatno da će se oporaviti nakon teškog fizičkog rada, ali su divno jelo za prehrambene i dječju hranu.

Što je korisno, tako nam poznate, kupus? Čini se, u ovom povrća koji se nalazi u velikom količinom vitamina, kao što su C, P, E, K, B-vitamina i folne kiseline. Nadalje, u mnogim kupusa mineralne soli, naročito kalij i fosfor svega su soli kalcija, željeza, mangana. Uz stalnu uporabu funkcije kupus normalne srca, poboljšanog sastava krvi, jača imunitet. Vlakana u velikim količinama sadržani u kupusu, pomaže osloboditi tijelo od viška kolesterola, čime se sprječava razvoj ateroskleroze, kao i poticanje na rad slezene, jetre i crijeva. Zbog niske postotak ugljikohidrata u svim vrstama kupusa preporučuju da ljudi koji pate od pretilosti i dijabetesa.

Dakle, ako netko želi baciti višak kilograma, a da pritom nastavi maziti ukusni obrok - to se lako može uklopiti u vaš jelovnik recept kupus hamburgera, u nastavku.

Za ovaj recept vam je potrebno: 300 gr. kupus; lučicama; 20 gr. maslac; 50 ml. mlijeko; 20 gr. griz; žumanjak jajeta; krušne mrvice; sol; tlo suho peršin, kopar i vlasac.

Priprema:

Prije nego što kuhati kupus hamburgere, svježi kupus obrubljen s gornjih listova, oprati i sitno sjeckani. Isjeckan luk gulaš u dubokoj tavi ili tava s maslacem, gledajući pažljivo tako da ne pržiti. Zatim dodati na luk i kupus gulaš ispod peke, dodajući malo mlijeka dok ne omekšaju. Kupus polako sipati griz, stalno miješajući kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, na vrhu gore, ako je potrebno, mlijeko i dovesti sve zajedno dok ne bude spremno. Ostaviti da se ohladi malo kupusa težine, staviti u nju žumance, začine, sol i male ovalne forme pljeskavice. I završi kuhanje kupus krmenadle, njihov breading s krušnim mrvicama i prženje u biljnom ulju da se formira ukusnim koru. Ovi burgeri može biti kuhana sa sitno sjeckani jabuke, dodajte ih ugasiti kupus, ali onda nije potrebno dodati luk. Kupus burgeri trebao biti serviran s kiselim vrhnjem ili umak mlijeka.

Naravno, kupus burgeri - to je prilično jednostavan, svakodnevni jelo. Međutim, ako ih deponij, na primjer, pirjanim povrćem i gljivama, oni lako mogu natjecati s najoriginalnijih i ukusna jela blagdanskog stola. Svaka domaćica može iznenaditi svoje goste, koristeći recept kupus krmenadle sa gljivama u umaku od vrhnja.

Za mesne okruglice zahtijevaju iste sastojke kao u prethodnom receptu, osim luka.

Za nadjev će vam: 100 gr. gljiva; ½ mrkva; luk; sol; crni papar.

Priprema:

Pripremite kupus sa griz, na isti način kao u prvom slučaju, ali ne dodaje težinu pramca.

Gljive očistiti, oprati, izrezati u male kocke, dodati ribana mrkva i sjeckani luk sipati malo vode i slavuj žlicu biljnog ulja i kuhati dok ne omekša. Od težine kupus napraviti male torte, staviti u sredinu svakog žličica usitnjene i oblikovane u pljeskavice. Ih uvaljati u krušne mrvice i prže u biljnom ulju.

Za kiselo vrhnje umak, koji je dio recepta za kupus kotleta s gljivama, potrebno pšenično brašno i kiselo vrhnje. Sa pečenog brašna treba da se izlije grijani vrhnje da zavri, dobro promiješati, dodati sol i papar. Spremni umak poželjno soj.