Kvržica zobena kaša: recept

Otprilike od XVI. Stoljeća u prehrani slavenskih naroda postoji kvas. Odavno je to kiselo piće smatrano nacionalnim ruskim proizvodom koji poboljšava probavu i metabolizam vode i soli. Priprema se od kiselog raženog, pšenice, ječma, zobene pahuljice, povrtnog slada, uz dodatak voćnih punila. Najveća korist tijelu donosi kvaz zob. Recept pravog pića uživo prenio se s generacije na generaciju.

S vremenom nije izgubio popularnost i aktivno se koristi našim sunarodnjacima. Trgovačke tvrtke opskrbljuju tržište gotovim pićem pod nazivom kvasi, što je potražnja među kupcima. Samo prirodno to ne miriše. Obično sastav takvog proizvoda obiluje umjetnim bojama, aditivima, aromama koje poboljšavaju boju, okus i miris.

Nije vrijedno razgovarati o bilo kojem dobru ovdje. Nažalost, mnogi ljudi ne preziru prisutnost opasnih konzervansa. Ako mislite da su pripreme za kuhanje previše složene i dugotrajne, onda ste duboko u zabludi. Prezentirani materijal u potpunosti će promijeniti vaše mišljenje. Slijedeći jednostavne upute, naučit ćete kako pripremiti vlastito iscjeljivanje i živo piće vlastitim rukama.

Ljekovita moć čudo proizvoda

Imajte na umu da zobena kaša, zob kvas - dva zdrava pića, bogata aminokiselinama, prirodnim mineralima, škrobom i vitaminima. Bit njihove pripreme je gotovo isti - temelji se na procesu fermentacije. Samo za kissel je poželjno koristiti kefir. Na kraju kuhanja može se mijenjati svježe bilje, češnjak, a zatim dodati u okroshku.

Oba pića su prepoznata alternativnom medicinom. Osobito kvržica od zobenog brašna . Prednosti su testirane u praksi i potvrđene od strane mnogih znanstvenika. Ova kultura zrna obiluje kiselinom prirodnog podrijetla, sadrži uravnotežen skup bjelančevina, mikroelemenata i ugljikohidrata.

Tijekom fermentacije, iscjeljujući učinak je pojačan. To nije ništa što su naši preci nazvali kvasi životvorne sirovine, koja oslobađa demenciju, nesanicu i umor. Znanstveno utemeljeno je da redovita upotreba proizvoda potiče crijevnu peristaltiku, povećava kiselost sokova, nježno čisti akumulirane radikale i toksine. Koristan učinak prirodnih sirovina ima na obranu tijela, značajno jača živčani završetak.

To izvrsno osvježava, puni i puni energijom. Liječnici uspješno koriste lijek u kardiovaskularnim patologijama. Uz pomoć pića od zobenih zrna ili pahuljica moguće je ojačati kapilare, stabilizirati kolesterol, šećer u krvi i vratiti tlak u normalu. Preporučljivo je upotrijebiti ga s nedostatkom vitamina i minerala, posebno tijekom prehrane, nakon operacije ili duže bolesti.

Prema liječnicima, kvass pokazuje baktericidna svojstva. Prema rezultatima eksperimentalnih istraživanja utvrđeno je da će piće ubiti patogene mikroorganizme (tifusni, paratifološki štapići). Uključen je u kompleksnu terapiju za hipertenzivne pacijente, dijabete, bolesnike s oštećenim metabolizmom.

Kao što smo saznali, ovo korisno piće ima mnoge prednosti, osim toga, ima ugodan okus, savršeno ugasi žeđ i pripremljen je od dostupnih sastojaka. Dalje, opisujemo kako napraviti kvas od zobena neovisno.

Najbolji recepti za domaće kuhanje

Klasična opcija, pogodna za punjenje hrane na prve hladnoće. Potrebni sastojci:

- pola litre kapaciteta sirove zobi (žitarice);

- 50-100 g granuliranog šećera i tri litarske boce.

Kvas zobena kaša, čiji recept će zadovoljiti čak i neiskusne kućanice jednostavnom, prepunom tonova i čišćenja probavnog trakta. Temeljito isperite žitarice, ulijte u posudu i napunite hladnom filtriranom vodom. Nije potrebno kuhati. Pokrijte vrh gazećom krpom, ostavite na tamnom mjestu za fermentaciju 4 dana. Prvi dio se može isušiti, ako želite dobiti oštre napitke i dodati čistu vodu, dodajući sličnu količinu šećera.

Ne dodiruju se još tri dana. Što duže pijenje pada, to će biti sve kiselo. Ako kuhate ljeti, tekućina se može zgusnuti i pretvoriti u poljubac. Nemojte paničariti - napola uliti i razrijediti slatkom vodom. Kako bi se izbjegao takav fenomen, poželjno je pohraniti sirovine u podrumu (u vrućem vremenu).

Kvaz od zobi i meda

Želite li dobiti koristan piće? Zatim zamijenite šećer medom. Neće biti manje ukusno. Kvass je malo drugačiji, od:

- dvije žlice kvasca;

- žitarice od zobi - 350 grama;

- Stotinu grama prirodnog meda;

- tri litre vode.

Isperemo žitarice, mljeveno u miješalici ili kombiniramo. Ispunite toplom vodom, poslat ćemo ga u pećnicu dva sata. Završeno zrno mora se filtrirati, dodati med i kvasac u nastalu mutnu tekućinu, prekriti krpom i ostaviti na dan. Držite se na polici hladnjaka. Ima ugodan okus, visoku korisnost i nisko kalorijski domaći zob kvas.

Recept sa suhim plodovima

Preporuča se koristiti s emocionalnim umorom, kroničnom nesanicom, lošim apetitom. Pije poboljšava imunitet, normalizira rad crijeva. Sastojci za tri litre pročišćene vode:

- dvije stotine grama neobrađenih zobenih zrna;

- granulirani šećer ili med - 150 g;

- sušeno voće od 60 g: grožđice, sušene marelice, šljive, jabuke.

Isprana žitarica je uronjena u vodu, ulijemo sve proizvode. Napustite lutati dva dana. Kvas zobena kaša, čiji recept je podložan apsolutno sve, mora se filtrirati u drugi spremnik. Žitarice nisu bačene, još uvijek su korisne za ponovno kuhanje.

Treća mogućnost je od herkulovih pahuljica

Ako iz nekog razloga nije bilo moguće pronaći neobrađene žitarice, ne bi trebalo očajavati, mogu se zamijeniti pločama od kartonske kutije. Trebat će samo 100 grama proizvoda i iste količine šećera. Dodatne komponente: dvije litre vode, limuna, grožđice - na okus. Kao rezultat toga, dobit ćete vrlo ukusan i bogat zob kvas. Recept je jednostavan, ne treba puno vremena.

Postupak korak po korak

Prebacite pahuljice na sito ili cjedilo i operite. Uništit ćemo ih u dvotračnom posudu, napuniti ga s toplom vinom i dodati šećer. Trebate inzistirati na tri dana, napinjati, staviti grožđice i dati još jedan dan da luta. Bacite limene limete kako biste dobili kiselinu i ugodnu aromu.

Prije uporabe, bolje je filtrirati zobene pahuljice. Recept se može koristiti za gubitak težine. Razumno je kombinirati s vježbanjem i racionalnim izbornikom.

Ograničenja uporabe

Neki ljudi su potpuno proturječni od kvasa od zobi. Prednosti, štete (recept može biti bilo koji) pića nije jednak. Bolje je isključiti njegovu upotrebu u ulcerima, gastritisima i upalnim procesima u probavnom traktu. Zaboraviti o postojanju kvasa je neophodno za osobe s onkologijom, patologijama žučnog mjehura, jetre i bubrega. Djeca u ranoj dobi, do pet godina, pedijatri se ne preporučuju davati takav proizvod. To može izazvati alergiju zbog sadržaja kulture žitarica i nadutosti. Sve ostalo može koristiti proizvod u razumnim količinama.

Zamijenite štetna gazirana pića s korisnim kućnim kvasom, koji će zasigurno ispuniti živahnošću i pružiti dobro raspoloženje.