Recepti za cvjetaču

Kupus je prepoznat u svijetu kao lider u vitaminima. To je skladište tvari potrebnih za tijelo. Kupus nije samo hranjiv. Učinak kupusa ponekad ima snažan utjecaj na različite bolesti. Jedna takva bolest je rak. Stoga nemojte odustati od kupusa, kuhati na razne načine kako ne biste dosadili. Osim toga, kupus je zastupljen s nekoliko sorti, od kojih je svaki vrijedan na svoj način.

Na primjer, cvjetača je nježnija od sestrinske bijele srne. Stoga se preporučuje uporaba cvjetače za osobe s probavnim, jetrenim i kožnim problemima. Utvrđeno je da ova vrsta kupusa pomaže u borbi s peptičkim ulkusom, poboljšava rad trbuha i duodenuma.

Količina proteina također daje prednost cvjetaču. Stoga je vrlo korisno za djecu. A kompleks vitamina ne samo da pomaže u jačanju imuniteta, nego također ima blagotvoran učinak na živčani sustav.

Općenito, možete pjevati dugačak cvjetača, spomenuvši korisna svojstva. Sada razgovarajmo o načinu pripreme cvjetače. Monotonija koju nećete susresti. Pečena, pržena, konzervirana .... Zatim ću vam dati neke ukusne recepte.

Recepti za kuhanje cvjetače u obliku limenki.

1 kg cvjetača sitno sjeckani. Obrišite 300 g debelog sirjeg s komadićem rastopljenog sira (100 g) i dva jaja. Dodajte kupusu, dobro izmiješajte. Obrazac za prženje masti, stavite pripremljenu mješavinu, poravnajte. Pecite 20-25 minuta u pećnici. Možete poslužiti i vruće i hladno.

Recepti za kuhanje cvjetača kuhani.

Cvjetanje kupusa kuhati u slanoj vodi. Kad poslužite, pospite sjeckanim kuhanim jajašima, mrvicama, pospite maslacem, pospite ljekovitim biljem.

Priprema cvjetača u tijestu.

Podijelite cvjetača u male cvjetnice, kuhajte u slanoj vodi, bacite u cjedilu, ispustite vodu. Pripremite tijesto: dodajte 50 grama brašna u žumanjke dvaju jaja, soli, malo mlijeka, pomiješajte preostalo mlijeko kako biste postigli konzistenciju debele kiselog vrhnja. Samo 1 kg kupusa trebate 50 ml mlijeka. Dalje, pomiješajte tijesto s whipped bijelim od dvije jaja. Pripremljeni kupus umočen u tijesto, pržen u masti.

Recepti za kuhanje cvjetača za kolače.

Kuhajte cvjetača u slanoj kipućoj vodi s cijelom glavom, a zatim obrišite. Pomiješane mrvice pšeničnog kruha (200 g), ulijte dvije čaše vrućeg mlijeka, pustite da se ohladi, kombinirajte s kupusom. U izmiješanoj masi dodajte 1 žlicu rastopljenog maslaca, četiri jaja, pospite mrvicama od keksa. Oblikujte kolače, ulijte u brašno, pržite u ulju.

Juha iz cvjetače.

Glava kupusa se ispere, blanširana u slanoj vodi, podijeljena u grliće, a zatim kuhana u kipućoj vodi. 5-6 krumpir, čist, kuhajte, obrišite kroz sito. Sada se mora kombinirati s cvjetača i njegovim izlučevinama. U ovoj juhi dodajte dvije žlice ulja, soli, sitno sjeckani peršin i kopar.

Recepti pripreme ukiseljenog cvjetača.

Pripremite kupus: oprati, izrezati u male cvjetove tako da su u promjeru bile do pet centimetara. Sada se treba blanširati 2-3 minute u kipućoj vodi koja se zakiseli limunskom kiselinom (gram po litri) ili podsolitima (deset grama po litri). Nakon toga, kupus brzo hladi (možete u hladnoj vodi). U pripremljenom limenku na dnu stavite začine, položite cvjetove kupusa na zid. Ulijte vruću marinadu koja je sljedeća: za jednu litru vode, 160 ml octa 9%, 50 grama šećera i soli. Banke steriliziraju u kipućoj vodi 5-7 minuta.

A ako pripremite i kupus, ali sipajte sok od rajčice, dobit ćete i izvrstan lagani obrok. 750 grama rajčice sitno sjeckane, a zatim kuhano, trljati kroz sito. Dodajte sol 20 g, šećer 20 g, pocrnite i kuhajte limenke kupusom. Pasterizirajte na temperaturi od 90 stupnjeva pola limenke 40 minuta, litri - 55 minuta.