Ljeto izbornik: pirjani kupus s mesom

Predstojeći toplo sezona svidi, ne samo priliku da biste dobili osloboditi od teških odjeću i uživati u sunčanju i kupanju u rijeci. Za mnoge ljude to je također odličan način da se spasi. Činjenica da gotovo svi imaju ladanjske kuće ili kuće sa starijim rođacima u selu. I vrlo često domaćice početi pripremati hranu od onoga što je pri ruci. Ili radije povećava, cackles i padove u vrtu, u kokošinjac ili štali. To je vrlo mudra odluka: jela od svježeg povrća i domaćeg mesa idealna je za njegovu uporabu i gotovo bezvrijedan.

Jedan od tih jela je kupus sa mljevenim mesom. Ovo srdačna i jednostavno se priprema hrana je jednostavno, a može poslužiti i kao glavno jelo za ručak ili večeru nakon cijelog dana na poslu.

Možda, svaka domaćica zna kako propirjajte kupus s mljevenim mesom.

Za osnovnu pripremu potrebno samo dva proizvoda: glavu od kupusa i mljevenog mesa. Dimenzije glave i količini punjenja može biti potpuno proizvoljan, jer sve ovisi o mogućnostima i ukusu. Ako želite da vaše jelo podsjeća na vegetarijansku prehranu i jedini okus je osjetio prisutnost mesa, zatim granicu šaku mljevenog mesa. Ako je vaš dom je dosta ljudi koji vjeruju da je obrok bez mesa - ne jede, a zatim staviti nadjev što je više moguće. Vi bi također trebali doći s pogledom na nadjev: neki vole svinjetinu, a drugi - govedina, piletina za treći - savršeno meso u svim njegovim oblicima. Dakle, odabrati ono što oni vole svoje domaćinstvo - i ne možete pogriješiti.

Okusi vaše obitelji i vaše slobodno vrijeme treba prilagoditi i recept kupus sa mljevenim mesom.

Činjenica da je sjeckani kupus i mljeveno meso može se samo staviti u dubokoj tavi, zaliti vodom i kuhati (gotovo kuhati), i na kraju, dodati začine.

Ako imate puno slobodnog vremena i željom da kuhati, a zatim biste trebali odabrati klasični recept.

Za kupus sa mljevenim mesom je doista izvanredan, osim glavnih sastojaka, koristite luk, mrkva, rajčica i zelene. Također je moguće prije gašenja prže sastojci (ponekad - zajedno sa samom mesa) u suncokretovom ulju.

Dakle, nakon što je kupus izrezati i počeo da se ugasi (u vodi ili u vodi s dodatkom biljnih ulja) treba naribati i mrkve sjeckani luk. Tako pripremljeni pržene proizvode na laganoj vatri do zlatno smeđe. Zatim u smjesu je dodan u forcemeat. Sve to je pržena pet do deset minuta (opet, po izboru).

U bilo kojoj fazi, možete dodati rajčice.

Usput, da se kiseli kupus sa mesom ispalo savršeno, očistite kožu od rajčice. Ova rajčice pre-prelije (skuhati) u kipućoj vodi. Peel je u ovom slučaju uklonjena puno bolje.

Nakon rajčice očišćene od kože, oni bi trebali biti izrezati i dodati u tavu s prženim lukom, mesom i mrkvom. Onda sve to zazharku pomak u tavu s kupusom i gulaš za neko vrijeme - dok učinili.

Pitanje kada je potrebno dodati soli i začina, može se smatrati nevažnim, iako mnogi domaćice vole soli u nekoliko faza. U tom slučaju vrlo kupus slani okus u sredini procesa kuhanja. Govedina, mrkva i luk - u završnoj fazi pečenja. A onda, kad je kupus sa mljevenim mesom - jedan, i proces je u neposrednoj blizini završetka, sol opet. Možda je - najbolja opcija, jer je ukupni okus je stekao kao kuhanje. I kontrolu to je puno lakše i pouzdanije, ako uvodimo soli postupno.

Usput, osim soli može se dodati papar i ostale začine. Jedina stvar koja bi trebala biti dodana tek na kraju kuhanja - to nasjeckanog svježeg bilja.