Makaroni „Shirataki”: sastav, kalorija, recepti, recenzije

Prozirni tjestenina ugljikohidrata bez „Shirataki” poput gela dosljednost s gotovo bez mirisa, čak i zavareni zbog visoke razine fleksibilnosti zahtijevaju temeljito žvakanje. Proizvod se sastoji od (glyukamannana dijetalna vlakna) dobivenog iz gomolja amorfofallusa. Dakle, poznavanje tjesteninom „Shirataki” čiji kalorija je samo 9 kalorija, možemo početi od tog postrojenja.

Razgovarajte o konnyaku

Ako je francuski konjak može dosadnom strah od dobivanja na težini, onda gomolji amorfofallusa - glad.

U Rusiji, ljudi zainteresirani za temu brzog mršavljenja, saznao japanskih rezanaca od uglednog osobe - poznati nutricionista Pierre Duca. O iznenađujuće postrojenja, rekao je jedan od proljetnih konferencija.

Za Azijate konnyaku (konjac, rakija) je tradicionalni proizvod koji se koristi ne samo u kuhanju, ali iu svakodnevnom životu. Zbog porozne strukture korijena biljke su spužve koje su poznati po svojoj fenomenalnoj imovine temeljito očistiti lice.

U kuhinji, konnyaku sasvim drugačija funkcija: ona se koristi kao sredstvo za geliranje zgusnuti jela i slastica, a poznati tjesteninu „Shirataki” od brašna konzhakovoy. Rezanci savršeno apsorbira umak okusa, osim što omogućuje dugo da zaboravite na osjećaj gladi - i sve to bez štete za tijelo i lik.

Ducane preporučuje

Francuski nutricionist rekao da su koristi od proizvoda pronašao slučajno. U početku, on je dugo proučavao svojstva korijena i divio činjenicu da sadrži veliki broj gidrokolloidalny polisaharid koji je rezinisty glukomanan.

Neshvatljivo da prosječna osoba može objasniti kemijskim nazivom kako slijedi: Glucomannan, u stvari, je ugljikohidratima i ima molekularnu strukturu. Tvar se vrlo sporo oborio po tijelu, a njegove molekule imaju tendenciju da se zadrži i apsorbirati vlagu.

Nije ni čudo glukomanan pod nazivom „metla za ljudsko tijelo.” Šećer tvari sadržanih ulaska u želudac, su pustili, a proces asimilacije je izuzetno spor u radu.

korisna svojstva

S medicinskog stajališta, makaruni „Shirataki” imaju niz prednosti. Proizvod se koristi za gubitak težine i kolesterola, za praćenje stanja tijela u šećernoj bolesti i u prevenciji gastrointestinalnih liječenja.

Djelotvornost mršavljenja je zbog svojstva pročišćavanje tijela i odgoditi kretanje hrane ulazi u probavni trakt.

Kao dio tjestenina prisutna konjak manan, promicanje apsorpcije kolesterola. Dakle, prisutnost visoke koncentracije biljnih polisaharida bi dijeta lijek za srce.

Makarone „Shirataki”: sastav proizvod

Opseg proizvodnje različitih tjestenine od brašna konzhakovoy raste kao korov. Od svih vrsta popularnosti i slave dobio špagete. Tijekom svoje osjetljive teksture proizvoda je lijepo pjesnički naziv „anđela kose.” Međutim, posebno za gubljenje težine su razvijeni: rezanci „Shirataki” fettuccini, slojevi za kuhanje lazanje, tagliatelle, žitarice i rižu.

Nutritivna vrijednost takvih proizvoda je isti, i za ljude na dijeti uopće smatra njeguju san. Sudac: u offline gluten proizvoda i laktoza, količina kalorija u rasponu od 0 do 9, mast - 0,3 g, 0,5 - i proteina. Što se tiče ugljikohidrata, oni su još uvijek tu. Na primjer, u standardnoj dijelu gotovog proizvoda težine 90 g ugljikohidrata frakcija u rasponu od 0,3 do 1, glikemijski indeks je 0 rezanci.

Nažalost, tjestenina „Shirataki” gotovo sterilan, ne samo na sadržaj makronutrijenata, ali iu vlastitom vitamina i mineralnog sastava. Jedina iznimka će biti sadržaj željeza. Prema riječima stručnjaka, u standardnom porciju tjestenine sadrži oko 8% dnevne vrijednosti čovjeka.

No, neka pitanja uzrokovane drugi proizvod, dio tjestenine - kalcijev hidroksid, tj gašeno vapno. Unatoč činjenici da je aditiv se često koristi u kuhanju, stručnjaci upozoravaju - korištenje E526 u velikim količinama dovodi do pogoršanja zdravlja, kao i poremetiti probavni trakt.

Opća načela za pripremu

Ljubav Amerikanaca i Europljana na azijskim proizvoda s obzirom na činjenicu da je podsjeća na tijesto. No, ne očekujte od njega uobičajene tjestenine okus. Organoleptička svojstva tjesteninom „Shirataki” podsjeća poznat Funchoza.

To je najbolje od tjestenine ponaša u hladnim povrća salate i azijskih jela kuhana u kineske tave (woka). Neutralni okus čini proizvod kao prazno platno. Dakle, „Shirataki” u kombinaciji s bilo kojim umakom i aditiva. Međutim, u ovom slučaju, ljudi na dijeti trebaju biti oprezni: ako je tjestenina konzhakovoy brašno ima gotovo nula kalorija, sastav dobro usklađena umak može smanjiti sve napore da se ništa mršavljenje osobe.

Rezanci „Shirataki” prodaje u trgovinama koje specijalizirati u zdravu hranu, a najčešće ostvarenih s dodatkom soje. U ovom slučaju, imajte na umu da, u usporedbi s izvornikom, konzhakovo soja proizvod ima drugačiji kalorija i hranjivih tvari sastav. Azijska tjestenina ugljikohidrata bez treba čuvati na hladnom mjestu.

Makaroni „Shirataki”: salata recepata

sa škampima

Recept Potrebni sastojci:

• jabuka - 0,5 kom;.
• mrkva - 0.5 ps;.
• češanj češnjaka;
• med - 2 žlice. l.
• ocat - 1 žlice. l.
• patiti soli;
• maslinovo ulje - 100 ml + 50 ml za pohanje;
• Vapno - 3 komada. (Samo sok je potrebno);
• oguljene škampi - 14 kom;.
• "Shirataki" tjestenine;
• rukolom - 80 g;
• crvena čili paprike - 2 kom;.
• krastavac;
• rajčice - 2 kom.,
• crvena paprika - 1/4 kom.

Fazni proces:

1. Krastavac paprika s narezani na tanke ploče i kratko u hladnoj vodi.
2. Škampi oguljene, ali ostavite repove.
3. Mi Špageti odvod slanoj vodi i isperite pod tekućom vodom.
4. Rezanci kuhati 3 minute u lagano slanoj vodi, odbaciti u cjedilo i malo ohladi.
5. Nadjev: mrkva, češnjak izrezati u male kocke. Ulijte ocat i med.
6. To bi trebao biti dodan na punjenje sitno sjeckani jabuke, sok od limete.
7. Sol i izlije 100 ml ulja.
8. Škampi pržene s češnjakom, dok nisu stekli ružičasti ton;
9. U zdjelu salate, pomiješati s krastavaca rukolom, sjeckani rajčice i crvene paprike.
10. Dodajte špagete, pržena škampi.
11. Prelijte cijelu garderobu, promiješati i poslužiti.

s tunom

Recept Potrebni sastojci:

• pakiranje "Shirataki";
• tuna - 100 g;
• sjeckani bilje na okus;
• sezamovo - 10 g;
• Soja sos po ukusu;
• začini.

Fazni proces:

1. Kuhati vodu i kuhati u tekućini za oko 2 minute špageta. Pripravnosti odvod.
2. Riblji fileti izrezati na komade ne veće od 3 cm, soli i pržiti.
3. Nakon što je tuna je prekriven kore, uklonite proizvod od vrućine.
4. Riba miješati sa špagetima, začinite umakom, posuti susamom i ljekovitog bilja.

povrće večera

Recept Potrebni sastojci:

• Kutiju špageta;
• Slatka paprika - 1 kom;.
• feferon - 1 kom;.
• perje luk - 2 kom.,
• rajčice - 1; PC.
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• tlo paprika i drugih začina po želji.

Fazni proces:

1. Otvoreno pakiranje s špageti, isušen slanom vodom i kuhati produkt u nešto kipućoj slanoj tekućine kroz 3 minute. Pripravnosti odvod.
2. 2 vrste papra i sitno nasjeckajte pržiti prethodno posipan papriku i ostale začine.
3. Za dodavanje feferona zelje, kockice rajčice i špageti ohladi do tog vremena.

Savjet! Začinjena hrana povećava metabolizam, ali za stabilan rad želuca jelo napravio na prijedlog recepta, ne smiju se koristiti prečesto. Ako povrća večera došao na okus, onda je moguće kuhati bez čilija.

Shirataki puretina

Recept Potrebni sastojci:

• Kutiju špageta;
• turska - 300 g;
• paprika;
• luk - 2 kom.,
• vlasac - 2 grede;
• Brokula - mala glava;
• češanj češnjaka;
• ginger - 10 g

Sastojci za umak:

• kokosovo mlijeko - 200 ml;
• maslac od kikirikija - 4 žlice. l.
• sok od pola limuna (vapno može zamijeniti);
• smeđi šećer - 2 žlice. l.
• umak od soje - 2 žlice. l.
• Po želji, možete dodati čili umak.

Fazni proces:

1. Utrljajte purana sa soli i začina i kuhati dok meso preuzet će bijelu boju.
2. Nakon u istom ulju pržiti naribani đumbir, luk kozjak i nasjeckani češnjak.
3. Kada povrće omekša, stavite puricu u posudu i miješati.
4. Kuhati špagete prema paket smjerovima.
5. Dijelovi za umak mix u posebnoj tavi i dovesti do kuhati.
6. Kombinirajte umak s purećeg mesa i špageta.
7. Gotova jelo posuti sa zelenim lukom.

Juha od bundeve s špageti „Shirataki”

Potrebni sastojci u receptu:

• tofu - 100 g;
• pakiranje "Shirataki";
• Bundeve - 0,5 kg;
• Bugarske papar - 1 kom;.
• krema masti od 9% - u skladu sa zahtjevima postupka.

Fazni proces:

1. Špageti se isprazniti s otopinom soli i odbaciti proizvod u cjedilo;
2. Pročišćeni bundeva rezati na kriške, sipati tekućinu i kuhati dok ne omekšaju;
3. Kaša u blender i prelijte malu količinu kreme;
4. Nasjeckajte papriku, tofu, izrezati na kriške i dodati u bundeve;
5. Smjesa se zagrije do ključanja, ulaze i izlaze iz kuhane špagete nakon 4 minute.

mišljenje ljudi

Što potrošači misle o azijskoj tjestenini „Shirataki”? Ocjene korisnika i mršavljenje složili da ugljikohidratima bez tjestenine - idealno za dijetu. Jedini nedostatak je težina proizvoda. Potrošači napomenuti da je dio je dovoljno samo za jednu osobu.

Ostali kupci platili pozornost na okus. Prema njima, to je ne razlikuje od riže rezanci, samo ako se konzumira prije „Shirataki” san neće biti toliko stidi sebe i svog vlastitog kukavičluka. Uostalom, on noncaloric, što znači da je šteta na slikama se ne može očekivati od njega.