Mak kolač s brašnom i bez njega

mak kolač naći u kuhinjama različitih zemalja, a kuha sa fantasy ljubitelje nikada umoriti napuniti riznicu gastro svijeta sa svojim vlastitim receptima. Razmotrimo neke od najzanimljivijih od njih. Počnimo s jednostavnim - „Tender biskvit torta s makom” Ona je spremna samo pola sata. Četiri žumanjci se usitni s 50 grama šećera u veliku zdjelu dok bijela. U drugoj zdjeli mikserom umutiti proteine s istom količinom šećera. Treća školjka, miješati 100 g brašna, 130 g osušenog maka paketa vanilin šećera.

Oprez, u nekoliko faza, pomak čašu s žumanjke i bijelaca suho mix, mijesiti drvenom kuhačom, dodajte 100 grama rastopljenog maslaca i opet miješati. Oblik biskvit puna papirom za pečenje, ulijte tijesto u leđima, staviti u pećnicu 40-50 minuta na 180 C. spremnost da se provjeriti (kao i uvijek) uz pomoć utakmice: drveni štap, zaglavi u tijesto treba da ostane suh. Mak kolač ukloni i ohladi, a zatim reže na 4 sloja.

Sada za kremu: 6 utrljati žumanjke sa 160 g šećera i vanilije mahune (možete dodati naribani limun koricu). Pola litre vrhnja kuhati, kapati sipati ih u smjesu od jaja. Stavite malenu vatru i stalno miješati, u svakom slučaju, ne dopuštajući da prokuha. Staviti naše mak vruće kremšnita sloj po sloj. Ostaviti jedan sat na sobnoj temperaturi i onda stavljena u hladnjak preko noći. Ako želite, ukrasite gornji premaz pripremljen na parnoj kupelji od čokolade s uljem.

Vi ne želite gnjaviti s testom th? Može se pripremiti mak kolač bez brašna. Dva su recepti za torte - „japanski” i „Za lijeni.” Uzmite 8 žlice u prahu mrvica u jeftinim keksa ili krušnim mrvicama. Dvije čaše maka sipati mlijeko u iznosu od pola litre, i zapalili, miješajući do tada, dok se smjesa ne zgusne. Neka se ohladi, zatim dvostruko nadjev. morate dodati sve kolačiće i dobro izmiješati u dobijenu smjesu. Zatim uzmemo 8 jaja, odvojiti bjelanjke umutiti ih u čvrstu pjenu s pola šalice šećera. Utrljajte žumanjke sa pola šećera stakla. Sve promiješati i staviti peći jedan sat u pećnici na 180 ° C za ukras, kao što bi trebao biti lijen, koristite kondenzirano mlijeko, miješati s maslacem i slomiti oraščića.

No, japanski mak kolač, što je mnogo teže kuhati, ispada da je iznenađujuće nježan. To čini želite stvoriti u njegovu čast pohvalan stih, haiku, ali je prikladno da ga dovede sve isti recept. 150 g maka usitni u tarioniku (ali može biti u mlin za kavu i - bit će puno brže). Ispunite s kipućom vodom tako da voda pokrivena sjeme, ostavljajući četvrt sata. Tri jabuke čiste, izvadite jezgru i utrljati na grubo ribež. 120 g ulja, beat, a zatim dodavanjem jednog tri žumanjka. Tijekom tog vremena, Poppy trebao upiti svu vodu. Nježno odlije i dodati ga u smjesu ulja jaje uz žlica meda i naribanim jabukama.

Sada samo morate dodati u mak kolač 3 žlice griza, ista količina šećera u prahu, žlicu biljnog ulja i vrećicu u prahu keksa. Imamo još više proteina! To mi umutiti mikser u čvrstu pjenu i dodati u tijesto u tri vala, stalno oprezan vymeshivaya žlicu od dna prema gore. Ispunite posudu za pečenje i - u pećnici. Takav zgodan muškarac u potrebi posebno nježna krema: vrhnje ili kondenzirano mlijeko jednostavno „rezultat” delikatan okus kolača. Japanci preporučiti sendviču kolač sa šlagom, i ukrasite vrh caramelized kriške jabuka sa kiselim žele.