Omiljeno jelo - palačinke s lososom, a ne samo

Vjerojatno nije takva osoba na svijetu koja ne voli palačinke. Zašto na zemlji? Budući da je ovo jelo poznato je u kuhinjama gotovo svim zemljama svijeta. Naravno, svugdje su kuhati i jesti na različite načine, ali bit ostaje ista. U Rusiji, Palačinke pojavio u 9. stoljeću, oni su doveli do Vikinga. Do sada je u Skandinaviji palačinke su gotovo nacionalno blago. Međutim, u Rusiji palačinke navikli u tolikoj mjeri da se sada možemo dati šanse da bilo koji od Skandinavije, a nitko se ne bi usudio reći da su palačinke - to nije ruski kuhinje. Ruske palačinke - to je uvijek nevjerojatno ukusna, svečani i vrlo kući nalik.

Naravno, punjenje za palačinke, u stvari, to može biti bilo što: je mljeveno meso prženo s lukom i sirom i gljivama, a posebna ljubav uživati palačinke sa lososom. Koji god način oni niti su pripremljeni, uvijek će biti vrlo ukusna, elegantan i istovremeno jednostavan. Vrijeme je za pripremu ovog jela zahtijeva vrlo malo. Na primjer, takve palačinke s dimljenim lososom i sirnog gruša. Za pripremu pet palačinki treba dobar mix ili umutiti umutiti 1 jaje, 1 žlica biljnog ulja, 200 grama brašna, dodati šećer po ukusu i soli i uliti malo nemasnog mlijeka. Dodajte ga sve do tijesto neće dobiti polu-tekuće konzistencije i počinje teći sasvim lako sa žlicom. Ako želite, tijesto se može dodati sitno sjeckani svježi kopar.

Dalje, u tavi, namašćenom, pet pržene palačinke. Kada su palačinke su super, širenje sira, vrh s kriške lososa (možete uzeti i slani pastrva). Palačinka s nadjevom omotan svitak i rez. Rezanje lijepo rasprostire se na jelo. Na vrhu svake kriška može biti ukrašen crvenim kavijarom i vrhnjem. Mali savjet: prije nego što rezati palačinke sa lososom i sirom, potopiti ih za 2-3 sata u hladnjaku, tako da oni ne odvijaju.

Ako želite vruće palačinke, punjenje se može učiniti malo drugačije: ribani sir kroz sito (150-200 g), pomiješajte s nasjeckanim koprom i sok od pola limuna. Ta smjesa se stavi na vrući traka palačinka vrh riba komade i staviti u wrap cijevi.

Ako ne želite zaprljati s tijesta, palačinke s dimljenim lososom tartlets može zamijeniti. Ove košare obično se prodaju gotove, tako da sve što vam je potrebno - kako bi ih kupiti u potrebnoj količini i jednostavno popunite nadjev. Tartlets s lososom kuhani vrlo brzo. 20-30 komada gotovih tartlets lisnatog tijesta zahtijeva 100 grama lososa, malo krem sira, sjeckani kopar i 50 g crvenog kavijara. Spread na dnu tartlets kriške sira na vrh stavili kriške lososa i ukrasiti crvenim kavijarom, lagano pospite koprom i služio za stolom ....

Alternativno, možete izrezati losos file na male komadiće i, dajući im oblik ruža, i smještena u tortica. Ukrasite kriškom maslaca i grančicu zelenila.

Odličan i originalni ukras stola može postati canapes s lososom. Ova zakuska se priprema na sljedeći način: 7 bijeli kruh komadi trebaju 50g krem sir, veličine krastavca srednje i 150 g lososa. Riba se izrezati u male tanke trake, krastavci - po krugovima. Komada kruha i izrezati male kriške i pržiti ih lagano na maslacu ili u tosteru. Spread kriške kruha sa sirom i stavite na vrh krišku krastavca. Komadi losos obmazhte također male količine sira, uvaljati ih u rolama i stavite na rešetke kruha i krastavac. Kanapei s lososom spreman. Ako želite, možete priključiti u svakom kanape kos.

Ove jednostavne jela apsolutno nemoguće pokvariti. Oni se pripremaju brzo i raznolikost vašem stolu za odmor pruža. Ne može se, ali se slažu da losos i crveni kavijar - ne hranu koju koriste za jesti svakodnevno iu velikim količinama, ali kad se duša pita, čak i zahtijevaju odmor, zašto ne priuštite sebi i svojim najdražima nešto tu vrstu?