Soja proizvod: koristi i štete grah žitarica

Suprotstavljeni glasine lebdenje okolo kulturi. S jedne strane, soja proizvod donosi korist na tijelu: pomaže u smanjenju kolesterola, sprječava rak prostate, dojke onkologije, osteoporoze, i pomaže u mršavljenju. No, postoji percepcija da su svi pozitivni svojstva soje - to je samo dobar publicitet štos posao.

Mnogi tvrde da proizvodi od soje su vrlo štetne i često dovodi do hormonalne neravnoteže. I svi ti užasi pripisati grah usjeva, teturati maštu. Dojam da je aktivni napad od strane natjecatelja, posjedovanje mesa korporacije. Dakle, gdje je istina? Pokušajte razumjeti.

Proizvodi od soje: korist ili šteta

Običan potrošač je vrlo lako izgubiti u tim glasinama, i proturječja. Odlučite što je još uvijek potrebna, pogotovo vegani, koji konzumiraju ovu jedinstvenu i vrijednu proizvod bogat proteinima. Godine 1995. provedena klinička ispitivanja, od kojih su rezultati postalo jasno da redovita (dnevno) potrošnja proteina soje u kombinaciji sa životinjama snižava razinu štetnog kolesterola i triglicerida.

Pred nama je očita činjenica da ako se dugotrajna primjena proizvodi od soje, moguće je smanjiti pojavu bolesti srca za 3%. Svi proizvodi od soje imaju blagotvoran učinak na krvne žile i srce. Osiguravaju ljudsko tijelo s mineralima, polinezasićenih i zasićenih masti, vitamina i vlakana. Soja - to je izvrsna alternativa za crveno meso, s medicinskog stajališta.

Negativan utjecaj na štitnjači

Pripravak uključuje soja strumogennye tvari koje imaju učinak na agresivne štitnjače. Disfunkcija prijeti ljudima koji stalno koriste proizvode s visokim sadržajem tih elemenata (kupus ili cvjetača, rotkvica, pšenice, hrena, repa), gdje nema joda. Dakle, vegetarijanci moraju biti oprezni o svojoj prehrani i biti sigurni da jedu proizvode koje sadrže jod ili tamaniti vitaminskih dodataka.

Asimilacije elemenata u tragovima i minerala

Soja proizvod sadrži veliku količinu štetnih tvari koje inhibiraju brzu apsorpciju cink, jod i kalcija. Da bi se na neki način kompenzirati nedostatak tih vitalnih minerala, prehrana mora biti uravnotežena kako treba: uključuje mahunarke, žitarice, orašasti plodovi i sušeno voće. Vi bi također trebali značajno povećati unos vitamina C, koji pomaže punu apsorpciju željeza.

Na temelju gore navedenih podataka može se zaključiti da je šteta i korist od soje ovise o uravnoteženoj prehrani. Možete kupiti soje u Moskvi, kao i bilo koji drugi grad supermarketu. Ipak, postoje specijaliziranim trgovinama za provedbu ove kulture.

Ne smije se zaboraviti da umjerena konzumacija (ne više od 250 g po danu) je sigurno za ljude. U potpunosti napustiti ove kulture ne isplati, jer je bogat proteinima i gotovo bez masti. S obzirom na nizak sadržaj kalorija se može konzumirati u prehrani, a ne se bojati da bi dobili bolje. Lean prehrana negativno utjecati na zdravlje, tako da je meni Donesi više svježeg povrća, gljive i matice kako bi se poboljšala aktivnost mozga, ne zaboravite o korisnim žitaricama: heljda, riža, zob. Samo u kombinaciji s tim proizvodima neće imati soje neugodne posljedice.