Hrana i pića, Vina i alkoholnih pića
Mead bez kvasca - piće pripovjedači, bogovima, junacima i medenom mjesecu
Ruska narodna priča uvijek završava pobjedom dobra nad zlom i okrunjen blagdan u čast ove pobjede. Ili vjenčanje protagonista s glavnim likom i, opet, gozbe. Što znači pripovjedač se riječima: „A ja sam bio tamo, med, piti pivo ...” Stani! Je li moguće piti med na isti način kao i pivo? Naravno. Ako govorimo o drevnim slavenskim niskim alkoholnih pića - medovinu.
Dakle, prvi recept - stara, najbliži drevnog ruskog originala. Pruža bobica sok proces fermentacije, koji je pomiješan s medom u omjeru 2: 1. Hmelj se doda u smjesu u diskreciji. Zatim je potrebno oko tjedan dana vremena na vrijeme promiješati. Nakon što je fermentacija je više - ulijeva u holding tank. Moram reći da su oni koji su u potrazi za recept, kako napraviti medovina bez kvasca, ova metoda se odmah vjenčati. I to ne zato što to zahtijeva prisutnost podzemnog skladišta za kul hrastovim bačvama. I zato medovina u njima treba čuvati najmanje pet godina. Najbolje od svega - dvadeset. Istina, uz ponor strpljenja dobiti nevjerojatno ukusni i aromatični napitak.
Sada možete pronaći na desetke različitih recepata za Meada, fin druge. Međutim, samo je priprema medovine bez kvasca najbliže izvornom starom ruskom receptu jer u to vrijeme nema „single-stanica” gljive nisu znali rusichi. Da, i oni nisu potrebni.
Na kraju valja napomenuti da kao rezultat ćete dobiti piće i pustiti malim udjelom alkohola, ali vrlo opasan. Činjenica da je njegova snaga - obično 5-6, najviše 10 stupnjeva, ne bi trebalo dovoditi u zabludu. Mead bez kvasca brzo apsorbira u krvotok i ispravno „plete” noge, a imajući glavu u umjerenosti i jasnoće. Međutim, nakon kratkog vremenskog razdoblja (i umjereno, naravno), noge će prestati klecati.
I zapamtite: medovinu - ne za nesputane ljevanica. Nakon svih Slavena ga ritualno podijelili sa svojim bogovima i Finci smatra njezin nevjerojatan životni vode, što će podići mrtve iz groba. I kako misliš da je par pili u prvom mjesecu nakon vjenčanja, koji se još uvijek zove med?
Similar articles
Trending Now