Meso na francuskom u multivarka: jednostavna i ukusna

Na našem stolu su popularne namirnice i jela, koja je poznata po francuskom kuhanje. Meso na francuskom - jedan od krune jela koje izgledaju tako lijepo na odmor stol zahvaljujući zlatnoj „kaput” umak i sir. Osim toga, za pripremu ovog jela nije potrebno posebno egzotičnih sastojaka kao što su artičoke, šparoge, što smo teško dobiti.

Kuhati meso na francuskom može biti na mnogo načina, ali mi ćemo uzeti u obzir najjednostavniji od njih - u multivarka. Prije nego što počnete, morate znati nekoliko općih načela: pravo umak, luk i nasjeckani meso ispravno. To je sjeckani jer nekako ne smeta: možete koristiti svinjetina, govedina, perad, janjetina. Stupanj masti ovisit će o vrijednosti djela u kojima treba smanjiti.

Meso na francuskom u multivarka trebaju početi pripremati marinadu sa lukom. Hladna prokuhane vode, doda se ocat, sol i šećer. Staviti oguljeni i nasjeckani luk prstenje za pola sata. U međuvremenu, neka nam meso. Fatter je, manji komadi smo izrezati uzduž žita. Zbrojimo komada u zdjelu, dodajte žlicu biljnog ulja, omiljenih začina i promiješajte. Dobro zagrijati velika tava i širiti njezine dijelove, tako da je udaljenost od oko jedan centimetar između njih. Ovdje je važno pržiti komada: oni bi trebali biti samo malo toasty da zolotis u boji.

Meso na francuskom u multivarka dobivenih ocjenjuje, „pravo” umak, kuhati ga sada ćemo učiti. Njegovo ime - „Olandez”, što znači „nizozemski”. Za njega, trebamo posudu kipuće vode i mali lonac za pirjanje, od kojih je donja može biti uronjen u posudu veće, da je dotakne kipuće vode. U zdjelu iscijediti sok od jednog limuna, dodati na njega žličicu šećera i škroba, dobro promiješati. U zasebnu zdjelu, tukli dva jaja. 200 grama pakiranje maslaca izrezati na nekoliko komada i staviti ih u posudu, stoji u vodi ključanja. Umutiti umutiti ulje, dodati sok od limuna i jaja i nastaviti tući dok debela.

Nakon toga, umak uklonjena iz kupelji, dodajte prstohvat papra i gorušice kavu žlicom promiješati. Sada ćemo pripremiti meso na francuskom u multivarka. Dno oblika, što pokrivanje folijom i smazhem lagano ga s biljnim uljem. Donji sloj - marinirana i pritisne luk. Nemojte pretjerivati - nježno pritrusite dno da bi mogao vidjeti foliju. Lagano posolite. Pažljivo nokautirati meso. Postavite hrpu, tako da ne isušuju i napustio školu. Ako ste se bave svinjetinom, možete sakriti ga izrezati na tanke kriške na artoshkoy. Međutim, možete koristiti prženu gljive ili povrće. Top s ostacima lukom. Gornji sloj - umak.

Pokriti folijom oblika (ali ne čvrsto, tako da zrak može slobodno cirkulirati) i kuhati naše meso na francuskom u multivarka. Ako uređaj ima funkciju „konvekcija”, uključite ga, a vrlo pećnica postavljena na 170 ° C temperature. Ako se to ne dogodi, postavite pećnicu na 180 ° C. Tipično, dovoljno za pečenje 40 minuta, ali to ovisi o veličini ambalaže i tipu peći. Pet minuta prije kraja kuhanja potrebno je ukloniti gornji foliju da dobijete ukusan zlatno smeđe na bež umakom. Poslužite jelo može biti kuhano povrće (brokula, prokulica).