Ono što se može kuhati od govedine srca: recepti sa slikama

Kuhanje - fascinantan proces, a fantazija ovdje može dugo trajati. Samo jedna meso napravio stotine različitih jela. Ono što se može kuhati od govedine srca, kako to učiniti što je opisano u ovom članku. Ovaj proizvod nije manje hranjiva od mesa. Od srca se lako priprema salate, razna predjela, prvi tečajevi. Popis jela još je raznolik.

prehrambene informacije

Goveđa srca zbog svog sastava je korisno za djecu i odrasle. Proizvod sadrži dvostruku količinu željeza nego meso. Također u govedine srca su:

• B vitamini, koji su više od šest puta nego mesa;
• magnezij;
• proteina;
• cink.

salate

Ono što se može kuhati od govedine srca za ručak ili laganu večeru? Idealna - razne salate. Mogu se nadopuniti s gljivama, plodovima mora, zelenila, itd Na primjer, klasična grickalice potrebnih ..:

• 500 g gotovog kuhanog srca
• 150 g luka;
• 100 g mrkve;
• 150 grama gljiva;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 1 h. L. ocat;
• začin na okus.

Salata je učinjeno vrlo brzo nakon sušenja gljive namočene unaprijed (za dvanaest sati prije kuhanja). Oni su kuhana u istom vodu gdje su u roku od petnaest minuta. Zatim im je potrebno da izvadi, a zatim ohladi i rezati. Luk Shinko polukružnicama, pola kiseli u octu.

Masa i ostatak nariban na grubo se dobiva veća mrkva pržene u tavi do zlatno smeđe. Kuhani srce je izrezati na tanke kriške i staviti u posudu. Dodano u pirjanim povrćem, ukiseljenim lukom i začinima. Sve pomiješati i salata odjeveni s majonezom.

grickalice

Ono što se može kuhati od govedine srca (recepti su fotografije u ovom članku) za grickalice? Na primjer glava jetre. Za njega se uzimaju:

• 600 g srca i jetre 200 g;
• 150 g luka;
• 100 g mrkve;
• 50 g češnjak;
• adjika ili vruće umak (okus);
• 150 g mljevenih oraha matice;
• začini po ukusu.

Srce, jetra, luk i mrkva izrezane u komadiće i pirjano u maloj količini tekućine, a orgulje jela omekša. Tada je sve prošao kroz mljevenje mesa, dodajte preostale sastojke i sve dobro se izmiješa. Pašteta u hladnjaku uklonjena. Jelo se može čuvati nekoliko dana. U tablici uvodi u tortica na sendviča, ili posebno jelo.

prvo jelo

Ono što se može kuhati od govedine srca i kako se jelo poslužuje? Govedina srce preporuča se za prvih tečajeva. Srce i ispere. Ukloniti sve film i pruge. Srce se tada izrezati u male kocke u tavi. Proizvod je posuto limunovim sokom i ostavi da se uliti za jedan sat.

Tijekom tog vremena, oguliti luk i mrkvu. Sve fino isjeckati. Krumpir izrezati na velike kocke. U posudu s mesom dodaje u vodu da morate dovesti do kuhati. Nadalje, doda se sol, a srce se kuha još 2,5 sata. Suncokretovo ulje se ulijeva u posudu, a to je pečeno mrkvu i luk.

U tavi dodajte krumpir u srce. Je li onda prijavljen Pečene mrkve i luka. Juha kuhana još 20 minuta. Na kraju kuhanja u tavi hvata lovor, nasjeckanog svježeg bilja i papar. Služila je za stol vruće. Nasjeckanog svježeg bilja mogu se dodati ispuniti svaku ploču.

glavna jela

Ono što se može kuhati od govedine srce na drugi? Popis tih jela je vrlo raznolik i obuhvaća više od desetak. Više nego često ne priprema gulaša, ali ima još zanimljivih recepata. Na primjer, govedina iznutrice, pirjana u pivu. To će zahtijevati:

• 300 g srca;
• 100 g luka;
• čašu piva;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• razni začini po ukusu.

Oprana i pušten iz filma i pruge srce izrezati u male komadiće. Oni su smješteni u tavi i točeno pivo. Pospite polukružnicama sjeckani luk, soli i začina. Pan prekriven poklopca i osam sati u hladnjaku.

Zatim marinirane srca posuto sokom od limuna i raširena u drugoj tavi s debelim dnom i zidovima (bolje u lijevanog željeza). Pospite luk iz marinada, teče samo pola. Jelo je doveo do kuhati i gasi 30 minuta. Zatim izlije biljno ulje, i sve je spremno za još pola sata.

Što može se kuhati od govedine srca još? Tu su ukusni recepti gruzijske kuhinje. Primjerice Kuchmachi, koji se dobiva iz goveđe srce, pluća i jetre. Sličan jelo i Kazakhs. Osnovni sastojci mesa su isti, pod nazivom kuyrdak jelo s krumpirom.

Recepti za Multivarki

Recepti koje se mogu pripremiti od govedine srce multivarka, jako puno. Prednost postupka - manje vremena. Kako bi dobili preslabo srce, ona kuha se barem tri sata. U multivarka ovaj put je smanjen za gotovo pola. Za pripremu jela s povrćem je potrebno:

• 1 kg srca;
• 2 mrkve;
• 200 g luka;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• razni začini dodaju okus.

Srce očistiti filma je izrezati i ukloniti masnoće plovila. Na kockice, posoli i posute začina. Zatim se spremnik dodano u biljnom ulju. Srce unosi za pola sata. Masa je postavljen u multivarku i prelije tople vode. Gulaš u „cooking” mod za sat vremena.

Onda je skinuo pjenu, nadopuniti malo ulja i dodati sjeckani povrće. Na vrhu pola čaše vode. Opet odaberite „kuhanje” način, a jelo je pirjana trideset i pet minuta. Zatim dodajte pastu od rajčice. Srce s povrćem i dalje gulaš još deset minuta.

Recepti za mikrovalnu pećnicu

Ono što se može kuhati od govedine srca (recepte s fotografija u mikrovalnoj pećnici u ovom članku) još? Na primjer, jedan od njih će se zahtijevati:

• 400 g srca;
• 150 g luka;
• 25 g maslaca
• 1 žlice. l. 3 posto ocat;
• razni začini dodaju okus.

Srce ispire, očišćeni od filmova i krvnim žilama. Zatim je spusti u lonac hladne vode i kuha jedan sat na konvencionalnom vatru. Tada je juha se ocijedi, više se ne koristi. Kuhani srce se ispire hladnom vodom i izrezati na kriške. Posuto soli i stavi u posebnu posudu u mikrovalnoj pećnici tijekom petnaest minuta.

Očistiti i sjeckani luk. On i ostali sastojci dodaju u posudu sa srca. Sve ide u mikrovalnu. Maksimalna snaga uključen. Jelo je spremno za petnaestak minuta. Nadalje, moć smanjuje za trećinu, a drugi se ugasila tri minute.

Raznolikost hrane

Što može se kuhati od govedine srcu? Iz njega se priprema raznih jela. Srce pečena u pećnici, da mu paštete i salate, pečena jaja s njim. Kuhani proizvod može jednostavno poslužiti to rezan. Sa srcem van vrlo ukusne kolače i palačinke. Kao prilog koristi svega: špagete, salata zelje, krumpir, heljda, riža i još mnogo toga.