Palačinke tradicionalnu: recept

Palačinke su nacionalni, porijeklom Rus jelo. mnoge nove recepte za njih u posljednjih nekoliko godina, a sada brojati ih vrlo teško, gotovo nemoguće. To čini jelo i kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i jogurt, i povrća, uz dodatak soka, mineralna voda, voće ili povrće pire, kakaa i voća. Mi ćemo razmotriti tradicionalne palačinke, recept za kuhanje. Recite nam nešto o sorti dugoročno naš ruski odmor - poklade.

Najčešći recept za palačinke

Pet porcija će trebati: tri čaše mlijeka, dvije šalice brašna, tri žlice šećera, žlicu (žličica) soli, pola šalice biljno ulje, tri kokošjim jajima. Sve to svakako treba kuhati palačinke tradicionalni recept koji je vrlo jednostavan. To će prevladati, u principu, bilo koju osobu. Uzmi sve proizvode i miješati ih, dakle, da nije bilo nikakvih grudica, možete koristiti mikser. Uzmite dovoljno tijesto. Sada pržiti, uvijek s dvije strane. I staviti na tanjur. Sve naše jelo je spremno, morate ga hraniti s maslac, džem, med ili vrhnja. Možete napraviti ove palačinke punjene - s nadjevima, po mogućnosti slatko.

Klasičan recept

Ova metoda pripreme prenosi s jedne generacije na drugu, što znači da je on najuspješniji i najbolji. Ove ljepotice su dobiveni već od prvog puta. Oni nikada nisu uspjeh, a to je posebno drago. Oni mogu biti poslužene s umacima, nadjevima, učiniti ih palačinke pite i kolače. Bez obzira na verziji, oni su zanimljivi i ukusni. Kako bi tradicionalne ruske palačinke, trebamo ove sastojke: mali prstohvat soli, 100 grama brašna, dvije žlice žlice šećera, dva jaja, mlijeko - 300 ml i žlica biljnog ulja.

Priprema tradicionalnih palačinke

Prosijati brašno i sol u veliku zdjelu i napraviti depresije u kojoj su jaja. Uzmi zagrijano mlijeko i prelijte malo toga. Dodavanje pijesak šećer. tukli smo ih umutiti, postepeno preuzima brašno i sipati malo mlijeka. Ispada kao kiselo vrhnje, gustom tijestu. Umutiti zaustaviti kada je potpuno homogen. Zatim uliti u biljnom ulju. Sada je poslao ostatak mlijeka, bez zaustavljanja udaraca. Tijesto treba nalikovati gustoću niske masnoće vrhnje. Čini se da tradicionalne palačinke (koja sadrži recept gore) prilično komplicirano. Ali to nije tako, pokriti posudu s tijestom spreman, poklopiti, možete omotati hranu i ostaviti nekoliko minuta na 30. Ostaje samo da pržiti. Četka užarenog tavu s komadom mast ili biljnog ulja, te izlije malo tijesta. Mi to ne mogu u različitim smjerovima kako rasporediti težinu na dnu. Zatim staviti na vatru i oko jednu minutu ispeći palačinke. S druge strane sruši lopaticu i pržiti do zlatno smeđe. Ponovite sve dok se tijesto još nije gotova.

Kuhanje ukusne palačinke na pokladni utorak

Sa zime u Rusiji reći zbogom za tjedan dana, s veselom i nestašnog raspoloženje. Jasno je da su sajmovi i festivali ne mogu bez hrane, u prvom redu s palačinkama, koje smo dali pretke. Ne možete, jer postoje sedam dana bez mesa, ali je moguće mnogo nadvladati, jesti ribu, mlijeko, jaja, sir, maslac i palačinke. Oni se peku u svakoj kući cijeli tjedan postupaju sa svojim gostima. Ispričat ću vam nekoliko recepata, kako kuhati ukusne palačinke na pokladni utorak. Za najčešći, treba nam: dvije šalice brašna, mlijeka - četiri šalice, jaja - dva komada kvasca - jedna žlica, šećer - istu količinu biljnog ulja - Dvije žlice soli. recept neće govoriti previše detalja. Ne dopuštajući najmanji kvržice, umijesiti tijesto i pecite u zagrijanoj tavi, zalijevanje biljno ulje. Palačinka kiselo mlijeko morat sljedeće sastojke: dvije šalice brašna, jaja - četiri od njih, margarin ili maslac - 100 grama, šećer - jedna žlica kiselog mlijeka - dvije šalice biljnog ulja - četiri žlice soli. Ovaj recept se razlikuje od drugih, što je samo proteini uvesti ovog tijesta i tučenje neophodno nakon mijesi smjese.

Nastavite kuhati palačinke na pokladni utorak

Palačinke bogat, slavenska. Oni trebaju: brašno - četiri šalice, kiselo vrhnje - jednu čašu, jaja - deset komada, sol. Recept za pripremu je vrlo jednostavna: s kiselim vrhnjem, pomiješajte brašno, sol, promiješati. Postupno, pokušavajući voziti žumanjke - deset komada, zatim dodati sve proteine u pjenu i vrlo nježno, ali temeljito, mix, nanesite ulje na tavi i pecite palačinke. Poslužite ih s pijeskom šećera, želea i pekmeza. Nastavite kuhati palačinke konvencionalno (klasični recept). Sastojci: mlijeko - jedna litra, dvije žlice, stol, šećer, tri jaja, 250 grama brašna, pola žlica brašna u tijesto - 100 ml biljnog ulja, maslac - 100 grama. Za početak, pripremite tijesto kako bi se dobre, ukusne palačinke. To bi trebao imati prosječnu gustoću od kiselog vrhnja. Tada možemo početi pržiti. Činimo to na vrućem tavi bez biljnog ulja, kao što je bio dodan u smjesu. Kružno gibanje rotirajuću dok dok tijesto rapredelitsya uz dno. Zatim staviti na štednjak i pržiti, okreće nakon nekog vremena, s druge strane. Spremni palačinka bi trebao biti svijetlo bež boje.

Pripremite ukusne palačinke s mlijekom

Potrebne sastojke: mlijeko po litri, jaja - tri, dvije šalice brašna (možda tri), jedan žličica šećera, soli - za hvatanje na rubu noža je - pečenje soda, tri žlice biljnog ulja za podmazivanje gotovog proizvoda - maslac. Sada je recept palačinke. Suptilno, slatko - pravi ukusan. Pogotovo jer se oni dobivaju s rupama. Prije tijesta, svi proizvodi iz hladnjaka i čuvati na sobnoj temperaturi. Onda smo to učiniti bez grudica, u stanje kiselo vrhnje 10%. Nastavite miješati i sipati tri žlice biljnog ulja. I sada smo dodali pola šalice kipuće vode, da se pojavi u ispitnim rupa. Standardni način za početak pečenja palačinke. Mlijeko, brašno - gotovo sve komponente proizvoda ukusnih jela. To ostaje možda namažite maslacem i možete nastaviti pržiti dalje.