Pari ribe. Recepti.

Kuhanje ribe pari dostupna gotovo bilo tko. Ali to nije samo jednostavan i praktičan, ali i ukusan i zdrav. Zbog nedostatka parobrod dovoljno posuda, metalni drushlag i vode.

Da biste saznali kako pripremiti ribu za par, to će biti objašnjeno u nastavku. Nekoliko recepata za izabrati iz.

Pari riba s narančama

Sastojci. COD šipke (podijeljen komada 200 c), narančasta, kadulja (suhi ili svježi, sjeckani), 2 žlice. žlice biljnog ulja, žlica maslaca, papar (dostupno biranih začina) i soli.

Priprema. Očisti naranču. Rezanje kriški pulpe i pržiti u smjesi maslaca i suncokretovo ulje. pravokutnici Cut pergament (svaki komad ribe odvojeno, sa strane izrezati kvadrat oko 50 cm). Sada, na svaki komad pergamenta stavi komad ribe na vrhu - kriška pržen naranče, začinite kadulje, sol, papar i zamotajte omotnicu. Kuhanje petnaest minuta. Serviran s krumpirom i povrćem.

Ice riba pari s povrćem

Sastojci. Korpus ribe, mlade mrkve (2 kom.), Šparoga mladi (3 kom.), Jedna trećina šalice slatkog graška sorti mozga, sok od pola limuna, maslac , vrhnje (kriška 5-7 g), sol.

Priprema. Riba se čisti, crijevo, izvadite peraje, ispiranje trupa i staviti ga na ručnik za isušivanje. Sada ga utrljajte iznutra i izvana papra i soli. Izrežite povrće i farshiruem ribe. Dodaj tapkanje maslaca i sašivena kako ne bi sok tekla. Kuhanje na pari oko 30 minuta. Prije nego što vrijede, budite sigurni da će se povući uzicu i posuti ribu s limunovim sokom.

Crvena riba za par

Sastojci. Riblji fileti crveni (komad oko 150 g), velike zelene greda (luk, peršin, rukolom, kopar), ulja (maslinovo, 3 žlice), čajna žličica soka od limuna, papar, timijan, sol.

Priprema. Stavite dno kotla zelje dvokrevetne. Utrljajte ribu sa soli i papra da se položi na dobiti zeleno „jastuk”. Kuhanje 20 minuta. Gotova jelo posuto ulja i sok od limuna.

Riba na pari na kineskom

Sastojci. Riba deverika (moguće je koristiti različite, na primjer, som - 500 g), umak od soje (odijelo i umak od gljiva, spremni. - 2 žlice), prizemlje đumbir, peršin, češnjak (. 2 žličice), ostavlja estragona ( 5-7, poželjno je da se svježi estragona), timijan, tri češnjaka cloves, sol i papar.

Priprema. Riba je cut, je oslobođen iz kostiju, odsječen rep, peraje, glave. Na obje strane papar, sol, pospite začinima i prelijte umakom. Ostavite da se uliti, uklanjanje hladno, povremeno okrećući se bolje natopljena. Uliti najmanje dva sata.

Stavite lešinu u foliju i preliti dobio marinadu sa sokom od ribe. Savija folije, čime se kalupe i smješten u uređaju za parenje. Pokrijte i kuhajte oko pola sata. Zatim isključite parobrod, ali riba ne uzmu, i dati mu još malo vremena protomai (sve dok se voda u dvokrevetnoj kotao neće početi da se ohladi).

Parna lososa s đumbirom

Sastojci. Pink losos (600 g), prizemlje đumbir (dva uhvatila), limun, soja sos, sol.

Priprema. Pola limuna utrljati na ribež i pomiješati s đumbirom. Dodavanje ovoj smjesi umak. Izrežite ribu (na odluci komada), miješati sa marinadom primiti i dati ga odstoji oko tri sata (više je to moguće). Mi širiti u dvokrevetnoj kotao, ulijte marinadu na vrhu i kuhati 20 minuta.

Za ovo jelo savršeno je prilagođen bilo povrća salate. A ako želite, a zatim pokušati i kuhati umak.

Sastojci. Maslo (160 g), dva jaja, limun (cijela, prosječna veličina), bilje i soli.

Priprema. Maslac dovesti do mekane stanje (mi zagrijati, ali ne otopiti). Kuhajte tvrdo kuhana jaja i nasjeckajte sitno moguće. Izrežite (premala) bilje, iscijediti sok od limuna i okrenuti miješalica. Brzo, jednostavno i što je najvažnije - ukusni.