Patlidžan na kineskom

Svaka kuhinja je bogata raznim receptima najukusnijih jela. No, u ovom članku one nudimo kineske kuhinje. Patlidžan kuhati svaku ženu, ali recepti predložena u nastavku su malo drugačiji od tradicionalnih.

Patlidžan u kineskog češnjaka

Sastojci za kuhanje:

• patlidžan - 4-5 komada;
• karotfel - 3-4 komada;
• Češnjak - par klinčića;
• paprike zelena - 2 komada;
• umak od soje;
• sol;
• sojino ulje;
• škrob - 3-4 žlice.

Potrebno je očistiti patlidžane, a zatim izrezati na velike komade. Zatim očistite krumpir i narežite na kriške. Pepper rezati kvadrate. Sada sljedeći raspustiti škroba u četvrt šalice vode. Zatim krumpir prženi na maslacu i staviti na posudu. Zatim u istoj tavi popržite patlidžane. Kada su gotovo spremni, dodajte ga na krumpir, soja umak, sol po želji, otopljen u vodi, škroba i dobro izmiješati. Na kraju kuhanja dodajte zeleni papar, češnjak. Gotovo!

Patlidžan na kineskom s mesom

sastojci:

• umak od soje;
• patlidžan - 1 kg;
• luk;
• tlo govedina - 250-300 g;
• ocat, biljno ulje;
• zelje, sezama.

Prvo jasno patlidžan, zatim izrezati na kockice i prže u ulju u malim količinama od oko 4-6 minuta. Sada, staviti ih na pladnju, pospite s malo octa. Sada, u tavi zagrijte ulje i dodajte pola šalice vode i umak od soje. Zatim stavi natrag patlidžana, mljeveno meso i sitno sjeckani luk. Dodajte sol i sezam. Sve to pirjati na laganoj vatri dok ne omekša. Na kraju jelo posuti sa začinskim biljem. Najbolje služio s pečenim krumpirom ili pire od krumpira. Dobar tek!

Slatki patlidžan na kineskom

• mladi luk - par stabala;
• Češnjak - 5-6 režnja;
• ribani đumbir - 1 žlica;
• zeleno;
• patlidžan - 2-3 komada;
• feferon - 1 jedinica;
• biljno ulje.

Za umak:

• smeđi šećer - 2 žlice;
• umak od soje - 4 žlice;
• limunov sok - 2 žlice;
• voda - 3 žlice;
• sol, papar.

Prvo morate pripremiti umak. Za to je potrebno pomiješati u zdjeli, umak od soje, šećerne smeđe, sok od limuna, voda, sol i papar.

Sada trebate sitno nasjeckajte luk stabljika, nasjeckajte češnjak i feferon izrezati na kriške tonkomi. Zatim oprati patlidžana, osušite suhom i izrezati na trake. Zatim ih prebaciti u dubokoj tavi, uz prethodno zagrijanu ulju. Popržite patlidžan bi trebao biti na laganoj vatri, a zatim staviti na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od viška masnoće. Sada trebate očistiti posudu ulijte biljno ulje i staviti nasjeckani češnjak sa zelenim lukom, dodajte đumbir, ljuta paprika i miješati sve. Zatim topline i pržite još nekoliko minuta. Nakon toga, prelijte umak za kuhano, dodajte patlidžan i kuhajte 3-4 minute. Evo kako kuhati patlidžan je ukusna! Poslužite urešeni bilja! Dobar tek!

Patlidžan na kineskom

sastojci:

• ulja za kuhanje;
• mladi luk - 4-5 stabljike;
• Češnjak - 4-5 režnja;
• patlidžan - 2-3 komada;
• sol, mirodije - okus;
• umak od soje - 3-4 žlice;
• šećer - 1 žlica.

Prvo morate odrezati vrhove od patlidžana. Zatim svaki od njih rezati na pola po dužini i sipati sol. U ovom obliku, ostaviti pola sata da se utakmice gorčinu. Nakon toga temeljito isperite hladnom vodom i pustiti odvod. Sada zagrijavanje tava s uljem i pržiti patlidžan u njoj, dok ne postanu tamno. Zatim ih stavite na papirnati ručnik da se ocijedi višak masnoće.

Sada moramo uzeti čistu posudu, sipati u nju ulje, dodati sjeckani u male komadiće i prošao kroz spadefoot češnjaka, sjeckani luk, posolimo i začina. Sve to pržiti još nekoliko minuta na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte patlidžan, soja umak i šećer. Nakon gulaš par minuta sa zatvorenim poklopcem. Mirisne i ukusne patlidžan spreman!