Pečena jetra

Jedan relativno jeftin, ali u isto vrijeme vrlo korisno, pogotovo za one koji imaju nizak hemoglobin, proizvoda je jetra. Najčešće, to je samo pržene i poslužuje uz različite priloge, ali i napraviti druga jela, kao što su torte jetre, gulaš, lonac iz jetre. Recept, što je posljednje spomenuto, možete odabrati članak i napraviti lonac s heljde, riže, krumpira, tjestenine ili ječma.

Pečena heljda jetre

Stavite na štednjak plin posudu s vodom nakon vrenja i sipati soli 3 šalice heljde. Kuhati kaša i dodajte ¼ paket maslaca. Pržiti 300 g jetre i twist kroz mljevenje mesa. Nasjeckajte luk i pomiješajte ga s kašu i jetre. Kuhajte 2 jaja, svjež i nasjeckajte dovoljno sitno. Također dodati na nered, koji je tada posolite i promiješajte.

Zatim nadjev mast (300 g), pola staviti na oblik, podmazani, a potom ravnomjerno rasporediti pulpe. Drugi dio staviti slaninu na vrhu i trljati žumanjak. Stavite u pećnicu na pečenje.

Pečena jetra s pire od krumpira

Jasne filmovi 350 g pileće jetre, zatim kuhana i drobi u grubo većoj. Napravite pire krumpir s mlijekom i maslacem. Kuhati 100 grama mrkve i skine koža, trljati i staviti u pire krumpir. Dodajte jaje i 100 grama kiselog vrhnja. Miješa do jednolike pripravka. Sitno sjeckani luk i prže u ulju. U tarioniku 5 g smrvljenog i kumin 2 papra, a zatim miješaju s jetre i luk. Stavite u vatrostalnu zdjelu prvi sloj pola pirea, zatim jetra, luk i treći gornji sloj - druga polovica pire. Zbijen sa žlicom i stavite u pećnicu. Proširenje tepsija zdjele, preliti kiselim vrhnjem.

Pečena tjestenina jetre

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Zatim ih saviti u cjedilo da vodenog stakla. Izrezati na tanke polu-kolutove 2 luk. ¼ kg pranje jetre i suha, očišćeni od filmova. Izrežite komade i pržiti sa lukom. Natočiti čašu brašna, soli i papra, uliti čašu mlijeka. Upari tekućinu.

Podmazati oblik ulje stavi sloj tjestenine sloja i jetre. Utrljajte 250 grama sira i kuhano jaje i napraviti treći sloj. Pospite naribanim krušnim mrvicama. Pokrijte s 50 g maslaca i stavite u pećnicu.

Pečena ječam jetre

Staklo prekrupa zaspati u lonac s vodom i staviti na male vatre. Kad ječam sjajno, sipati polpaketa mlijeko. Usitniti fino i pržiti 2 luk.

Kada Perlovka ostane malo vode, staviti 250 g mljevenog jetre, prženim lukom, začinima i čašu grožđica. Nakon nekoliko minuta preostalih polpaketa sipati mlijeko. Beat jaja i vrhnje i sipati u čašu, bez miješanja, kako kašu. Stavite u pećnicu. Poslužite s kiselim brusnicama.

Pečene jetre jakna krumpira

300 g govedine jetre jasno iz filmova i izrezati u male kocke. Fino nasjeckajte luk i pržiti dok proziran, dodajte jetru i kuhajte 10 minuta. U ribeža, koja se koristi za pripravu korejskog mrkve, mrkva trenje 3, smeđa maslinovim uljem i odbaciti u sito.

Kuhajte 3 krumpir u ljusci, oguliti i sitno rešetkom. Pomiješajte s nasjeckanim lukom i 40 g maslaca. Skuhati 2 rajčice, izvadite oguliti, izrezati na kolutiće. Staviti u keramičke kalupe, podijelio slojeve - krumpir, jetra, mrkva, rajčica. Top Coat tanki sloj kreme. Stavite u pećnicu. Kada je lonac je spreman, ukrasite zelje.

Pečena riža jetre

Ispere s 300 g jetre, kako bi se uklonio film nadjev. Čaša riže kuhati , tako da je on mrvi. Ohladiti na 60 stupnjeva.

Očistiti, izrezati i pržiti 2 luk. Zida žitarica i sjeckani jetre. 2 jaja pogon, dodajte sol i dobro izmiješajte. Dobivena masa stavi na pleh, premažite žumanjak i staviti u pećnicu da se peče.