Pepper ratunda. jednostavan recept

S ovim neobičnim različitim papra poznato mnogima. To se događa dosta često, ali ne svatko zna o njegovim značajkama. Crveni, žuti i zeleni plodovi neobičnog oblika, nalik na male bundeve su izvorni, pomalo gorak okus. Ipak, to je jedna od sorti paprika. Jela od plodova ove biljke također dobiti poseban. Paprika ratunda omogućuje domaćini stvaranje nove kulinarske kreacije.

opis

Ova raznolikost papra ima okrugli, malo spljošten voće. Njihovo meso je vrlo mesnati i nadmetanje. Pepper ratunda slatko, s laganim notama meda. Međutim, ako je u usporedbi s konvencionalnim sortama, to je oštriji. To je poseban okus koji se ne može nazvati vrlo vruće. Usporedi ovaj povrća konzervu s paprikom. Ratunda paprika - to je dobar dodatak raznim umacima, mesnim jelima i povrća. Od njega možete pripremiti veliki izbor kulinarskih delicija. Osim toga, to je vrlo korisno za tijelo i ima pozitivan učinak na krvožilni sustav.

marinirana ratunda

Plodovi paprike su idealni za kiseljenje. U zimi, oni se mogu koristiti u pripremi drugih jela za popunjavanje, ili jednostavno kao ukusan međuobrok. Ratunda paprike marinirane u lijevanje, vrlo nadmetanje i flavorful. Da bi se priprema od 5 kg paprike, 200 grama dobrog meda, vinski ocat po litri, 100 grama šećera, lovorov list, crni papar i slatko i 70 grama soli. Uzmite voće zrelo i neoštećeno, očistiti ih od sjemenki i stabljike i operite u hladnoj vodi. Paprike treba ostati netaknut. Je li onda zapaljena lonac s vodom, a kad tekućina prokuha, stavite ga u papar jednu minutu. Tada je plod se vadi i stavlja u hladnu vodu. Pripremamo unaprijed za Kaca. Paprika ratunda čije očuvanje - jednostavan proces, bolje je da se marinirati u litri limenke. Stavlja oparen voće u staklenke i prelijte vruće marinadu. Za dobivanje dodavanja jedne litre vode svi preostali sastojci (med, soli, šećera i začina). Zatvorite posudu i pohraniti na hladnom mjestu.

Adjika

Za pripremu ovog jela, te bi trebao uzeti oštre sorte paprike. Za pripremu vam je potrebno da se kilogram očišćenih ratunda papar sjemena, kilogram rajčice, 4-5 mahuna feferon, veliku žlicu soli, šalicu oguljene režnja češnjaka, veliku žlicu šećera, šalicu povrća i četiri velike žlice octa ulje. Slomiti mljevenje češnjak u zasebnu zdjelu i staviti na stranu na stranu. Nakon toga, učiniti isto s paprike i rajčice. Dodajte im sol, šećer i biljno ulje. Stavite posudu s gredici u vatru. Nakon 15 minuta nakon vrenja sadržaj dodajte protisnuti češnjak i ocat. Adjika kuhati još 5 minuta, preliti ga u pripremljene staklenke. Ako ne znate kako zatvoriti ratunda papar, onda je to najbolja opcija. Jednostavno i brzo.

Ratunda paprike u umaku od rajčice

Ovaj umak je vrlo sličan lecho, samo djelić nje intenzivniji, s laganim ostrinkoy. Za pripremu 10 uzeti plodova paprike ratunda dobre, 4 prosječne veličine mrkva, luk dvije glave, pola litre soka od rajčice i šećera i soli po ukusu. Papar sjemenke i očistiti od stabljike. Možete ukloniti i oguliti, pre tuširanja voće s kipućom vodom. Ostatak od povrća također očistiti i pripremiti. Zatim rezati paprike na trake, luk - polutke, mrkve i tri pomoću ribeža. Lagano pržite sve povrće odvojeno. U tavi uliti sok od rajčice i širenje pirjanim povrćem u njoj. Sol i šećer se dodaje okus, okus sos. Cook paprike oko 15 minuta, a zatim stavi ga u pripremljene staklenke. Kapacitet blizu odmah nakon sterilizacije. Ratunda paprike u umaku od rajčice ispada vrlo nježno i ukusno.

punjena ratunda

Ovo jelo nam dolazi iz domaće kuhinje. Ratunda paprika u ulju s octom i začinima - to je veliki zalogaj za svaku priliku. Za pripravak treba uzeti kilogram papar, 200 g luka, jabuke kilogram, 100 grama biljnog ulja, 40 g šećera i pol žličice sol, 50 ml octa (9%), 30 mililitara vode, 4-5 oguljene češnjaka, nekoliko Goroshkov mirisni papar, svježi peršin, lovorov list i malo limunovog soka. Za početak, očistite paprike od sjemenki i peteljka, ostavljajući cijelu mahuna. Tri jabuke pomoću rende i pospite sokom od limuna, tako da ne pocrnio. Luk izrezati u male kocke. Pomiješajte ova dva proizvoda i punjena paprika ta masa. Nježno ga širiti u tavu, popunjavanja. Češnjak i peršin položeni u prostoru između papra. U međuvremenu, pripremite marinadu. Pomiješati s vodom, uljem, octom soli i šećera. Dodajte začine u marinadi i prelijte ga punjene paprike. Stavite posudu na vatru, koja je nakon kipuće smanjiti. Pirjajte jelo oko 30-40 minuta, pokriti posudu s poklopcem. Tijekom kuhanja paprika neka sok i tekućina će biti više. Ovo jelo je spremno da bude služen, odmah nakon pripreme. Ali, također možete pripremiti za zimu ratunda papar. Recepti kuhati nije teško, a berba će pomoći u hladnom. Spread punjene paprike u tegli i ulijte marinadu. Zatvaranje spremnika poklopce i stavite ih na hladno mjesto.

Svinjski rebra ratundoy

Kombinacija svinjetine i slatke mirisne papar ratunda vam omogućuje da kuhati fantastičan obrok. Uzeti kilogramu svinjski rebra, tri režnja oljušteno češnjaka, papar tri kvalitete, biljnih ulja, mala žlica sjemenki gorušice, 2-3 lovorov list, čašu kipuće vode, sol i papar. Svinjski rebra ispere, osuši, podijeliti na dijelove i izbrisati začina. Češnjak slomiti, a paprike izrezati na srednje trake. Meso širi u prikladnu posudu i dodati ga senf žito, biljno ulje i češnjak. Također, stavite nasjeckani papar i miješajte tako da se svi sastojci ravnomjerno raspoređene. Spread izradak u dubokoj posudi pogodno za prženje i dodajte lovorov list, koji mora biti slomljena na komadiće. Ulijte šalicu kipuće vode, pokriti posudu sa folijom, u kojem je napravio rupu i stavio ga u pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva jedan sat. Za 10 minuta dok kuhani uklonite foliju, čime je jelo pocrvenjeti. Ako želite da vaši rebra okrenut pržene, zatim dodati pola čaše vode.

Ratunda sa patlidžanom

Kako drukčije priprema povrće, kao što su papar ratunda za zimu? Recepti testirani hostese, sve dobro. Među njima su i konzerviranje paprike ratunda s patlidžana. Kao što je poznato, ove dvije povrće savršeno se kombiniraju, a rezultat je ukusan, flavorful jelo. Za pripremu vam je potrebno uzeti tri kilograma paprike i patlidžana. Povrće očistiti i izrezati na velike komade. U međuvremenu, potrebno je pripremiti marinadu. Da biste to učinili, mješavina 250 grama šećera, pola litre biljnog ulja, 400 grama octa i pola litre vode. Mi staviti smjesu na vatru, stavili smo lovor i sol po ukusu. Kada marinada prokuha ležala u njegovim povrće i kuhati ih gotovo do pune spremnosti. Glavna stvar - da patlidžan i paprike ne probavlja. Zatim nokautirati povrće u bankama, dodajući da svaki jedan češanj češnjaka zgnječen. Patlidžan i paprike lagano tamped. Tada su banke zamotana pokriva i poslati na hladnom mjestu nakon hlađenja.

Pečena paprika marinirana

Ovaj recept je pogodan za sve vrste paprike, ali ako koristite ratundu, okus je više zasićena. Ovo predjelo čak ukrasiti stol odmor. Papar prethodno pročišćena iz sjemenki, su isprane i izrezati na četiri dijela. Zatim, svaki dio s dvije strane pržiti u biljnom ulju. Stavite papar u zasebnu zdjelu i napraviti točenje. Češnjak, izrezati u trake, mrkva, tri, uz pomoć u većoj za kuhanje u korejskom i peršin rasturati nožem. Izmiješati sve sastojke. Mi smo stavili papar pripremljen u bankama, naizmjenično slojeve preljev s povrćem, do vrha. Zatim pripremite marinadu. Sipati u posudu litru vode i dodati veliku žlicu soli, i dvije velike žlice šećera. Nakon što je marinada je kuhana, izliti svoje konzerve paprike i povrća. Sterilizirati predsklopa oko 7-10 minuta i zatvaranja spremnika kape. Čuvajte na hladnom mjestu.

zaključak

Pepper ratunda, čije očuvanje - to je prilično jednostavna, daje bilo jelo neobičnog okusa. Iako je relativna od uobičajenih paprika, no tijelo je neobična bilješke, koje su cijenjena od strane kuhara. To je izvrsno za pripreme za zimu i dobro se uklapa s drugim povrćem i mesom. Dajte posuđa nove boje i okusa!