Pomfrit - ukusno jelo na vašem stolu.

Pomfrit - ukusan i zadovoljavajući jelo, omiljeni odrasli i djeca. Mirisni slani kriške, pržene u vruće ulje, biti će savršen prilog za mesa, ribe, morskih plodova, te će biti odličan dodatak vašem stolu odmor.

Ako imate posvećena fritezu, to je sasvim u redu, jer to će vam omogućiti da se pripremi vrlo prsiposobslenie Woosnam jelo.

Početna krumpir u fritezu

Trebat će vam 500 grama krumpira, ulja i soli.

• Krumpir mora biti očišćen i izrezati na kocke jednake debljine. Gotova klinovi suhi ručnik za uklanjanje viška vode. Bolje je uzeti gotove pomfrit u dućanu - to je već narezan, nije potrebno odmrznuti, osim toga, on je napravio od najprikladniji za ovu vrstu.
• Ulijte u friteze ulja (po mogućnosti smjese različitih marki, neće biti neugodan okus i pjena na frites), zagrijati ga na 160 C. Za provjeru baciti komad krumpira - Ulje mora biti zviždati oko nje.
• Podijeliti sve krumpire na komade. Postavite klinove na sito i stavite duboko pržiti 8 minuta. Nemojte staviti puno krumpira 1 puta - tako da će to pokvariti, jer je upravo slipnetsya. Ako je moguće, bolje je promijeniti ulje u fritezi nakon svakog Osim toga, budući da akumulira štetnih tvari. Koristite samo ulje pogodno za prženje.
• krumpir pokazatelj krumpir spremnost - zlatno smeđe boje. Ako ste učinili sve pravo, trebali ste mirisne hrskave klinove.
• Gotova krumpir stavi na kuhinjskim ručnicima upiti masnoću. Posolite i poslužite.

Ako nemate fritezu, kako bi se jelo je moguće, trebali biste pročitati detaljne upute o tome kako napraviti pomfrit kod kuće.

Pomfrit kod kuće u loncu ili tavi

Za pripremu krumpira, trebat će vam od lijevanog željeza kotao ili lonac sa debelim zidovima, salvete, ručnik, 300 ml biljnog ulja (to bi trebalo biti napisano, da je pogodan za prženje) i 500 g krumpira (srednje dobi, najbolji nizozemski ili američkih gustim sorti ).

• Sortiranje krumpira veličine - pokupiti gomolje slične slame okrenuo glatka i lijepa;
• Operite gomolje i očistiti ih od kože. Izrežite krumpire u 1cm kocke pomoću oštrog debljina tankog noža. Pokušajte zadržati debljine svega brusochkov bio isti, ne previše gusta i ne previše tanak. Gotova narezane staviti u posudu sa čistom vodom, tako da ne potamne.
• Stavi gomolja iz zdjele na čistim ručnikom da se ukloni višak vlage.
• Stavite na vatru kotao ili lonac sa slojem ulja nije više od 5 cm, zagrijati ga dok izmaglici.
• Stavite u kazanchik sve svoje klinove tako da se mogu slobodno plutaju u njoj. Sve vrijeme promiješati krumpir s prorezom žlicom - tako pomfrit pržiti temeljito dobro i neće staviti na zidove posude za kuhanje. Pečenje traje oko 8 minuta, barovi moraju biti pokriveni sa zlatnim kore. Pažljivo izvadite uzorak 1 brusochek, ohladiti i jesti.
• Na čistu ploču pripremljen unaprijed, stavite papirnati ručnik i stavi van sve klinove s prorezom žlicom - potrebno je da je salveta je apsorbira višak masnoće koji je štetan i pokvariti okus. Pomfrit spreman.

Gotova krumpir treba biti sol i organizirati na tanjure. Tu je potrebno samo u vrućem stanju - inače se počne sušiti i izgubiti svoj okus. Ona služi kao meso ili ribu i salate i sve vrste umaka. Nije potrebno oprati dolje sa pomfrit hladnih gaziranih - najbolje odgovara sok, vino, sok ili voćni napitci sobnoj temperaturi.

Imajte na umu da hrana pržena u ulju - nije najbolja hrana za svakodnevnu potrošnju, već kao lijepo maženje ovo jelo nema premca.