Priprema salatu od pečenog patlidžana

Salata od pečenog patlidžana može pripremiti sa zaliha za zimu, ali možete učiniti za trenutačnu uporabu. Mi ćemo vam predstaviti obje verzije ukusne grickalice i mirisne. Koji odabrati za kuhanje kod kuće, to je do vas.

Napravite toplu salatu od pečenog patlidžana s češnjakom i drugim povrćem

Priprema kao snack lako. To ga čini moguće uz dodatak različitih sastojaka. Međutim, odlučili smo koristiti samo najdostupniji i jeftin proizvoda.

Dakle, da bi salatu od pečenog patlidžana, potrebno je kupiti:

• ne jako velike baklazhany- 2 kom.
• velikih češnjaka - 2 kom.,
• papar slatka velika - 2 kom;.
• biljno ulje - 6 velikih žlice;
• veliki mesni rajčice i slatke - 2 kom.,
• sol, svježe bilje, paprika, papar i ostale začine - po ukusu.

komponente za obradu

Salata od prženog patlidžana treba biti učinjeno u fazama. Prvo pripremite sve povrće. Glavni proizvod je temeljito oprati i sjeckani na kockice. Da patlidžan nije gorka, oni su sigurni da stajati u slanoj otopini za oko 35 minuta. Tada su ispire i suši.

Što se tiče mesnate rajčice i paprike, oni su također izrezati na kocke.

Se postupak toplinske obrade na ploči

Salata od prženog patlidžana treba pripremiti u dubokoj tavi. To snažno zagrijava biljno ulje, a potom i tanko narezane ploča češnjak klinčić. Nakon što su crveno, oni dodajte patlidžan, izrezati u male kocke.

Promiješati sastojke u njihovu pržena za nekoliko minuta na srednje jakoj vatri. Pokraj tava proširila papar. Ovaj sastav je pripravljen posudu s poklopcem za oko 11 minuta.

Nakon tog vremena, sastojci se dodaju mesnate rajčice, svježe bilje, sol, papriku i ostale začine. Pomiješajte proizvod, oni su pokrivena poklopcem i gulaš za ¼ sata.

Kako napraviti jelo za obiteljski večeru?

Salata od prženog patlidžana može donijeti na stol hladna i vruća. Prva izvedba se koristi kao zalogaje, kao i drugi ukrasi za meso ili ribu.

Treba napomenuti da je dobiveni salata dobiva vrlo ukusan i hranjiv. Ako ga niste koristili jednom, a zatim spremiti u hladnjak može biti više od pet dana.

Bere salata od prženih patlidžana zimi

Postoji mnogo načina kako bi zima ukusna predjelo od patlidžana. U ovom dijelu članka smatramo najjednostavniji opciju.

Dakle, trebamo:

• patlidžan velike - 1 kg;
• Luk - 200 g;
• mrkva sočne - 300 g;
• svježi češnjak - 1 glave;
• čiste vode - 250 ml;
• bijeli šećer - 100 g;
• morska sol - 1 velika žlica;
• biljno ulje - 55 ml iz marinadu, a isti prženje patlidžan;
• ocat - 120 ml.

Pripremite sastojke

Prije bilo kakvih salatu od pečenog patlidžana u zimi, sve komponente koje treba obraditi. Glavni proizvod je dobro oprati, izrezati na kocke, okusom soli i ostaviti 40 minuta. Nadalje patlidžan ispere, osuši i pržena u ulju (suncokreta) do smeđe. Oni su zatim ostavi da se ohladi.

Dok povrće ohladi, početak obrade druge komponente. Mrkva utrljava na Korejskom ribež, a zatim u kombinaciji s protisnuti češnjak i temeljito umijesi ruke do soka. Što se tiče luk, a zatim jednostavno izrezati na polutke.

Formiranje grickalice

Salata u zimi prženim patlidžan slojeva formirana vrlo jednostavna. Za ovu svrhu, ili 1 litra 750 ml sterilizirane posude. Prvo, oni šire sloj prženih povrće, mrkva, a zatim s češnjakom i lukom semiring. Ovi slojevi trebao biti oko 4-5.

kuhanje marinada

Marinada za užinu je vrlo jednostavna. Lonac kuha čistom vodom, a zatim se doda bijeli šećer, morske soli, te biljno ulje. Tri minute kasnije, jela ukloniti iz topline i sipati u ocat.

Završni korak u pripremi Predsklop Winter

Nakon što je salata je legao slojeva i marinada potpuno kuhani, ona se ulijeva u staklenke s povrćem (odozgo prema dolje) i odmah uvaljati pokriva. Usput, poklopac mora biti unaprijed sterilizirati u običnom vodom.

Zatvoreni snack, ostavljen je da se ohladi u sobi. Nakon toga, dobije se ukloni predoblik zimi ili u podrumu ili u potpolju (tj na hladnom i tamnom mjestu). Ako takvi objekti imate kod kuće tamo, trgovine zalogaje su dostupni u uobičajenom kabinetu ili u hladnjaku.

Koji je prezentiran na večeru

Salata od prženog patlidžana s mrkvom i okusom marinada ispada jako ukusan i hranjiv. Zbog prisutnosti u njemu začina i octa , on je duhovit okus. Poslužite ovaj duhovit predjelo na stol treba biti rashlađeno s toplom obroku i kriška bijelog kruha.