Rabarbara recepti

Neprocjenjivo blago raste ... u vrtu!

- Što radiš, barbar!

Grozno pravedni Povik je došao u trenutku kada sam podigao motiku da zadrži korijena čičak nepoznate sorte s jarko zelene „srce” -list i sočan stabljike.

- Ne razumijem, što ti - prijavili na „Greenpeace” i sada se bori za slobodu korova u svijetu?

- Sam je! - čisto ženstvena uzvrati moj drugi tepih. - Ovo nije bubalo, neki. Pa to je rabarbara !!!

U stvari, u povrtnjaku botanike, ja razumijem ne tako dobro. Ali sjećanje povjesničara odmah uslužno izvukao iz dubine željene stvari.

- Čekaj, ti si rekao ovdje je da je sušeni zeleni pruski Korol Fridrih bio spreman pokloniti majka Catherine nogama za četiri vrećice?! Dakle, to je također jeo?!

U prilog ovoj nejasne nagađanja ženu odmah izvukao iz polukatu „Biser” kućne biblioteke - „Knjiga ukusne i zdrave hrane”, 1953 izdanje.

- Dakle, u potrazi za rabarbara recepti - zanjihao na stranicama moj dragi. - Ovdje sam čitati i obrazovati.

Pročitajte može biti od sumraka do zore. Ako nisam u zabludi, autori uspjeli ugurati tamo, barem dvije stotine detaljnih smjernica za pripremu i stjecanja raznih vrsta rabarbare u. Ispostavilo se da Friedrich i drugi vladari su znali puno o velikim kulinarskim svojstvima peteljkama biljaka. Ruskih careva osobito ljubio ga u juhe, juhe, cikle i mljeveno meso, koje je dao pikantan kiselost. Europski vladari, koji su živjeli na kontinentu, naprotiv vole jesti s njim grickalice i glavna jela. Kuhari, čini pomesti s gladnim nezasitnim francuskog suda, čak usudio stvari rabarbara peradi ili mesom njegovo uvođenje u slatko kiselom umaku. Nepotrebno je reći da je s bilo kojim prilogom, čak i najprofinjenijih, umak činilo suvišno. Ali onda sve ode u britanski okrenuo rabarbara u svom omiljenom nacionalnom nadjevom sve vrste peciva. Toliko o travi, ovdje i rabarbara recepte!

- Zato što rabarbara nije samo ukusna, nego i korisno! - on sam je podsjetio PROTECTOR „šalice”. - To je dobro za srce. Što još ima? I zapamtite, pomaže kod reume, upale pluća, bronhitisa, bolesti probavnog trakta, abrazije, psorijaze ...

A njegovo ime nije se izvodi iz riječi „urlik” i riječi „glatko”, jer ima glatku debela stabljika. Ova biljka je pogodna za prehranu, to jednostavno Obazhaet nutricionisti.

- Stani! - požurio sam prekinuti obiteljskog liječnika. - Vratimo se na kuhanje. Dakle, rabarbara recepti!

- Ja sam izabrao! To je - recept pekmez rabarbara. Uzmi kilogram rabarbare i kilogram šećera. Pročisti kožu od stabljike, oprati, izrezati na komade i postoji. Zatim ga staviti u veliki lonac, napunite sa šećerom i ostaviti jedan dan da bi sok. A onda, kao s uobičajenim pekmez - staviti na laganoj vatri i kuhati, povremeno miješajući. Kao i zbroji, nakon 15 minuta, sipa u tegle.

Vi ne želite da se džem? Imam recept pite s rabarbara. Usput, jednostavno. Funte stabljika izrezane u komadiće i posipati šećerne glazure. Sat dati ga zakuhati. Inzistirati dizanog tijesta razvaljajte na lim za pečenje. A onda je sve kao iz vašeg omiljenog pita od jabuka. Put do vrha rabarbare. Sok, što ga je stavio, dodajte pola šalice kiselog vrhnja i jaja i ulijte ovu mješavinu peteljkama. Pecite u pećnici na 200 C. Pa, probati?! Usput, ovdje pisati jer je još uvijek moguće napraviti vino, pa čak i pivo.

- To je to! Ok, riješio se: što kuhati. Pivo ... Pitam se što je okusa. - zadnja rečenica je već promrmljao sam ispod glasa i dodao, kao da je u prolazu. - Počnite s kolačem. Samo je knjiga ne skrivaju. I ne zaboravite ostaviti zakladochku ... gdje rabarbara recepte.

Između nas, dečki, moj rođendan upravo predstavila dom pivovaru. Pokušajmo da za pivo rabarbare!