Recept kupus na korejskom: ukusna užina za sve prigode

Svaki nešto poput iskusnog kuhara neće moći zanijekati Neosporna je činjenica da je korejska kuhinja je vrlo složen i raznolik, mnogo više neobično i egzotično, čak iu usporedbi s drugim tradicionalnim orijentalnim kuhinje. Kulinarski Znanost Koreja je stvorio niz jedinstvenih recepata i napraviti veliki broj zagonetki, tajne koje će u potpunosti promijeniti okus hrane od najčešćih proizvoda.

U korejskoj kuhinji su vrlo popularne povrća salate, mesna i riblja jela, svinjetina jela, riža, jaja i soje, a da ne spominjem ribu i plodove mora. Ne mogu kuhati i bez začina, kao što su crvena paprika. Mnogi recepti (na primjer, korejski kupus kriške) formirani su u tradiciji kuhinje pod utjecajem tradicije Istoka, ali to ne znači da je nacionalno jelo Koreje je imitacija Kine ili Japana. Ne, oni zadržavaju svoju individualnost i originalnost, baš zbog svojih tajni, što je osobito vrijedi za salate.

Želite li znati kako kuhati kupus na korejskom najukusnije? „Kimchi” Za ovo je još jedan odličan recept. Da biste stvorili ovu ukusnu salatu potrebno je poduzeti sljedeće sastojke: Kineski kupus (1 glavica), luk (neki „perje”), češnjak (3-4 zuba.), Hot crvene i zelene čili paprike (1 svaki blok). Uz to je potrebno đumbira (60 g)., Paprika (30 g)., Umak od soje i riže ocat (70 g)., Neki šećer, sol i natrijev glutamat. U prvoj fazi pripreme je priprema direktno kupus - potrebno je riješiti gornjih listova, podijeljena u četiri dijela, a onda svaki od njih pažljivo izrezati preko tanka (ne više od 1 cm.) Trake. Zatim kupus recept korejskom uključuje oversleeping rezanog vlakna u dubokom zdjelu soli i šalje ga u hladnjaku folijom hrane za jedan dan.

Nakon 24 sata kupusa treba miješati, oslobođen od soka - zaliti. Istovremeno je potrebno samljeti preostale sastojke - luk, češnjak, čili paprike i đumbir, sipati u zdjelu s kupusom i miješati temeljito. Završetka kuhanje osobite tretira treba punjenje, koja se miješa na octa i umak od soje, šećer, glutamata natrija i vode (to bi trebalo biti dovoljno da kupus smjesu se stavi trake od vrha). Nakon toga, kupus recept za korejski smatra da se ispuni - ostaje samo uliti salatu na hladnom 2-3 dana.

Da bi ukusnu salatu od tradicionalne korejske kuhinje mogli dovesti do stola na dan pripreme, možete koristiti recept „Kimsey”. To će zahtijevati kupus (900 gr.), Luk (1 gol)., Češnjak (3 zub.), Malo octa i crvena paprika. Kao što je u prvom slučaju, morate pokrenuti kupus izrezati na tanke trake, sol je dobro spavati poslati u hladnjak na 4-5 sata. Nakon tog vremena je potreba za usitnjenog češnjaka i luk, paprika i prah pomiješan s octa, a zatim se smjesa stavi u posudu za kupusa. Zatim salata dobro promiješati i poslati na hladnom mjestu u novinama za par sati. Potpuno kuhani poslastica, koja se uzima za stvaranje recept za kupus u korejskom ( „Kimsey”) da bi se u dva dana, ali će omogućiti ocat ukloniti prvi uzorak već u dan kuhanja.

Neki kuhari preporučuju za pripremu salata marinirane. Mark to zahtijeva kupus (1 glavica), mrkve i repe (2 kom.), Češnjak (5 zuba.) Hot crvena paprika i peršin. Marinadu - soli i šećera (30 g)., 9% octa i biljnog ulja (120 ml).. Prvo, neka je uzme povrće: kupus izrezati u male kvadrate, repa i mrkva - štapovima, a nakon toga je sve utvrđenim u staklenku u nekoliko slojeva na vrhu dodajući češnjaka klinčiće i papar. Kada je banka puna, moguće je sipati u vruće marinadu posipati sitno sjeckani zelje i ostavi 2 dana na sobnoj temperaturi da se uliti. Nadalje, kao što je navedeno u receptu za korejskog kupus, dobiti ukusne grickalice trebaju biti u hladnjaku.