Sir "Prijateljstvo". Zanimljivi recepti

Sir "prijateljstvo" je ukusan i zanimljiv proizvod. Ovo je jedan od obrađenih sireva, koji su sada predstavljeni u velikom asortimanu na policama većine prodajnih mjesta. Međutim, sir "Druzhba" bio je jedan od prvih takvih delicija za stanovnike Rusije.

Malo povijesti

Sam proizvod, koji se naziva rastopljeni sir, izumio je u Švicarskoj. Ovo otkriće datira iz 1911. U budućnosti, formulacija je izmijenjena i dovršena. A na šalterima ovaj proizvod je došao mnogo kasnije.

Sićušan prijatelj "Prijateljstvo" se pojavio među prvima na području SSSR-a. To je ono što može objasniti njegovu popularnost. Sam naziv ovog proizvoda poznat je mnogima, pa čak i povezuje anegdote ili različite priče.

Kako bi sir "Prijateljstvo" započeo tvornicu "Karat". Obrađeni sirevi - hobi ovog poduzeća. Proizvedeni su od 1960. do danas. U poduzeću se proizvode i sirevi i mliječni proizvodi.

Zanimljiva činjenica

Nije svatko zna da je "Prijateljstvo" sjeckanog sira čak dobio i svoj spomenik. Godine 2004. tvrtka "Karat" najavila je natječaj za najbolju ideju za spomenik koji veliča legendarni proizvod.

Kao rezultat toga, 2005. godine u Moskvi se pojavio novi spomenik. Na njemu se sjedi vrana i lisica iz bajke Krylova. U njihovim šapama je paket s rastopljenim sirom. Usput, težak je oko 200 kilograma i izrađen je od bronce.

Sastav proizvoda, nutritivna vrijednost

Samo rastopljeni sir je čvrsti, sličan proizvod koji se zagrijava do određene temperature. Međutim, proizvođači sada koriste različite aditive za širenje okusa ili stvaranje konkurentnijeg proizvoda. Najveća opasnost su biljne masti, koje aktivno dodaju i neki proizvođači prerađenog sira. Time se smanjuju troškovi proizvoda, što je daleko od izvornika. Na takvom čašu trebao bi biti napisan "proizvod od sira". Najukusniji od svih, naravno, pravi je prerađeni sir s minimalnom količinom aditiva.

Ako uzmemo kao uzorak proizvod tvrtke "Karat", sastava prerađenog sira "Druzhba" trebao bi sadržavati sir, maslac, mlijeko u prahu, sir, vrhnje, vodu, sol i niz aditiva. Potonji uključuju kalijeve sorbate i emulzijske soli. Sadržaj masti u siru iznosi 24%. Stotinu grama proizvoda sadrži 287 kilokalorija. Od tih, masti prevladavaju - 24,2 grama, a zatim proteini - 15 grama, a posljednje mjesto ugljikohidrata, njihova samo 2,5 grama.

Izgled i okus proizvoda

Sir je prilično gusta u svojoj konzistenciji, iako mekan u teksturi. Lako se širi na sendvič ili krekeri. Njezina je boja lagana, blago žućkasta boja. Ne postoji izražena žudnja za sirom.

Okus sira je slab. Teško je primijetiti. Okusom dominiraju mliječni biljezi, malo slatki. Sir nema izražen okus, a ostatak ostaje lagan, nevidljiv. Zahvaljujući ovom proizvodu može se kombinirati s drugima. Recenzije o siru "Prijateljstvo" kažu da je ovaj proizvod ukusan sa svježim povrćem, kao is morskim plodovima, osobito s lignjem.

Recepti s rastopljenim sirom. juhe

Juha - ovo je jelo u kojem je juha izuzetno važno, čak i ako je riječ o juhu - pire, u kojoj uopće nema tekućine. Stoga se okus ovog bujona može dati na različite načine. Na primjer, suhi sir dobar je dodatak brojnim tradicionalnim juhima.

Ako dodate mali komad rastopljenog sira u juhu od graška i pomiješajte ga temeljito, možete dobiti bogat okus i kremastu notu. Također će dodati prvo jelo gustoće. Isto se može reći io juhama od povrća, u kojoj se prerađeni sir osvjetljava.

Primjer ove posude može biti juha od sira s povrćem. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Obrađeni sir - 2 komada;
• Krumpir - 2 srednja gomolja;
• Mrkva - 1 srednje korjenasto povrće;
• Zelene grašak - 150-200 g;
• Canned kukuruz - 100 gr
• Poriluk - 200-300 g;
• Sol, začina za okus.

Prije svega, trebali biste pripremiti curds. Bolje ih je očistiti u hladnjaku, tako da u budućnosti može biti lakše rešetkati. Također, juha se može kuhati na bilo kojem juhu, odabirom natječaja i prehrambene piletine, svinjetine ili govedine. Sir se kombinira s puretinom.

U juhu dodajte mljeveno povrće, izrezano u male kocke. Zatim dolazi skretanje svježih ili zamrznutih grašaka. Sve povrće treba kuhati sedam ili deset minuta. Zatim se dodaju ribani sir i konzervirani kukuruz. U ovom juhu sve vrijeme trebate ometati kako bi se sir otopio. Sada možete dodati sol i druge začine, na kraju kuhanja - sitno sjeckani bijeli poriluk. Zatim je juha pokriveno poklopcem i ostavljeno da stoji deset minuta. Poslužite ovo jelo najbolje s krutom od bijelog kruha.

Salata s lignjem i rastopljenim sirom

Recepti s rastopljenim sirom vrlo su popularni. Unatoč činjenici da mnogi od njih opisuju pripremu juhe, postoje izvorne i brze salate, u kojima sir igra važnu ulogu.

Za pripremu brze salate trebate:

• Ljestve od lignje - 300 g;
• Prerađeni sir "Druzhba" - 1 komad;
• Kuhano jaje - 2 komada;
• Češnjak - okus.

Prvi korak je uklanjanje sira u zamrzivaču. Zatim se lignje trupla kuha. Kuhani sastojci očišćeni su od filmova i izrezani u male trake, a njima treba dodati sitno sjeckana jaja. Zatim dolazi vrijeme za sir: bolje je rešetkati na finoj grater i dodati ga u salatu. Češnjak prolazi kroz tisak. Što više zuba, to će oštrija salata biti ispala. U ovoj količini sastojaka, tradicionalno se dvije male češnjake češnjaka. Možete sezirati salatu s kiselim vrhnjem ili majonezom, ovisno o želji kuhara.