Šteta i korist za organizam patlidžana

Omiljeni patlidžan ... Mnogi veselimo se ljeti na blagdan ovih prekrasnih plodova. Obilje hrane koja se može pripremiti s ovom divnom povrća, jednostavno je zapanjujuća: pržena i pirjana, pare, u obliku grickalice i kavijara. U svakom obliku, oni ostaju nezaboravni, nevjerojatna okus. Danas ćemo uzeti bliži pogled na ono što šteti i patlidžana koristi za organizam. Na temelju toga možemo zaključiti, koliko često ih možete koristiti kao hrana. Patlidžan - potpuno jedinstven povrće koje ima ne samo karakteristične ljubičaste boje i izdužen oblik, ali i puno korisnih elemenata u tragovima, od kojih ćemo govoriti danas.

Kako odabrati patlidžani

Šteta i koristi od patlidžana u prvom redu ovisi o kvaliteti samih plodova. Ovo povrće može biti različitih vrsta, tako da je boja i oblik nisu uvijek pouzdani pokazatelji. Tu su okrugle i duguljaste, bijele i zelene vrste. Ali najviše od svega imamo na tržištu zadovoljavaju uobičajene duguljaste ljubičaste povrće. Budite sigurni da obratite pozornost na boju. Svježi mladi patlidžan tamne, suh i sunčan. U tom slučaju, mlađi povrće, tako da je tamnija. Dakle, svjetlo siva, smeđa patlidžan kupiti nije potrebno - oni su vjerojatno da će biti prezreo. Budite sigurni da ste temeljito osjetiti plodove: zbog tamne površine može se lako propustili trulo mjesto.

Kao što je već spomenuto, šteta i korištenje patlidžan ovisi o tome kako svježe povrće. U sazrijevanja, oni su dokazali sebi nije najbolji način, pa kupiti koliko god želite konzumirati hranu odmah. Onda kupite najbolji svjež.

Koji su sastojci patlidžana

Idemo vidjeti što vaše tijelo dobiva kada jedete patlidžan. To je iznenađujuće ukusna i korisna povrća velebilje obitelji, pa u ljeto morate ga kuhati onoliko često koliko je to moguće, ako ne postoje kontraindikacije. Šteta i koristi od patlidžana i ovise o tome kako ih pripremiti, ali mi ćemo govoriti o malo kasnije. Zrelih povrće sadrži vlakna i organskih kiselina, pektin. Osim toga, oni su bogate različitim vitaminima. To je prije svega vitamini A, P, C, cijela grupa B. No, ovaj set nije ograničen. Patlidžan sadrži različite tanini, prirodni šećeri, proteina i masti. Predmetni patlidžana, kalcij, magnezij, kalij, fosfor, natrij, željezo, mangan i bakar, i cinka, aluminija i kobalt.

Takva nevjerojatna raznolikost elemenata u tragovima i vitaminima i određuje popularnost od kojih patlidžan. Koristi i štete zdravlja utvrđuje prilično lako ako nemate ozbiljne kontraindikacije, tako da je ovo povrće nužno redovito jesti. To ne samo da će dati tijelo s esencijalnim hranjivim tvarima, ali i za normalizaciju metabolizma.

Korištenje plave povrća

Već smo u obzir, nego bogatašu patlidžana. Prednosti i štete za organizam objasniti prisutnost biološki aktivnih tvari, a samo u iznimnim slučajevima mogu naškoditi. Obično se koristi sve organe i tjelesne sustave. To patlidžan lagano regulirati razinu kolesterola u krvi. Zbog ove nekretnine su spriječiti razvoj ateroskleroze, a time i koristan za kardiovaskularni sustav. vaskularni zdravlje - je trajanje našeg života, tako da se ne može koristiti priliku da produži svoju mladost.

Patlidžan izuzetno korisno u bubrezima i mokraćnog sustava. To je zbog činjenice da je povrće imaju blagi diuretski učinak. Nadalje, patlidžan ima malo laksativni učinak, tj potiče crijeva čišćenje i bilijarnog trakta. Korištenje ovog proizvoda u hrani je korisno za jetru, pa ako je to važno tijelo nije u redu, trebali jesti patlidžan dnevno. U isto vrijeme postoji puno povrća nije potrebno - dovoljno gulaš 1 žlica proizvoda dnevno.

Crveni koštana srž, imunološki sustav i patlidžana

Začudo, svojstva su zaista beskrajne patlidžan. Koristi i štete od proizvoda ovisi, prije svega, načinu izrade, ali ako se koristi ispravno, ljubičasta povrće je izuzetno koristan za koštanoj srži i slezeni. Brzo su normalizirati procese hematopoeze i sastav krvi. Dnevna potrošnja patlidžan potiče stvaranje hemoglobina i crvenih krvnih stanica. Ako imate anemiju je patlidžan - to je upravo ono što je liječnik naredio.

patlidžan mršavljenje

Doista, ako planirate dugo prehranu, onda budite sigurni da ga uključiti u tim divnim povrćem. Oni su niske u kalorija i vrlo hranjiv, i stoga, da ćete brzo biti ispunjena, a ruka neće doći više. Jedina iznimka - prženi patlidžan. Koristi i šteta od ovog jela su očite: on povrća - skladište hranjivih tvari i elemenata u tragovima, no, zasićena s uljem, ona se pretvara u upravo suprotno. Ako ne možete napustiti ovu metodu kuhanja plave povrće, a zatim ih izrezati prije pečenja ploške i posolite. Nakon otprilike 30 minuta, moguće je započeti prženje. Postoji još jedan način: prije kuhanja, mjesto komada za 10 minuta u hladnoj vodi - pa su, također, će apsorbirati manje ulja. Ne zaboravite koristiti jednokratni papirnati ručnik koji će upiti višak masnoće. Ipak, ova metoda pripreme nije najkorisnije, pa ćemo razgovarati o tome kako još uvijek možete kuhati ovu biljku.

Kako ih pripremiti

Najkorisniji za upotrebu u patlidžana pečeni ili pirjani. Pečena u pećnici s umakom od rajčice i začina, uspješno zamijeniti prženi u tavi. Čak i uz sve svoje omiljene patlidžan kavijar može biti kuhana bez ulja, samo ugasiti povrće na laganoj vatri. Ispostavilo se ne manje ukusan i vrlo dobar za zdravlje. Izvrsna i svijetle snack dobiti od patlidžana na roštilju. Patlidžan se može slani i sušena, marinirati. Tu je čak i zastoj patlidžan sa laganim kiselosti i gorčine.

Indikacije za uporabu patlidžana

Patlidžan se može koristiti za gotovo sve. Preporučuje se zdrava i bolesni, trudnice i starije osobe. No, za djecu do 3 godine ne bi trebalo biti dano. U patlidžan sadrži solanine, i unatoč činjenici da su njezini prednatopljena, male količine mogu ostati. Osim toga, patlidžan sadrži puno indigestible vlakana i malo kalorija. A djeca trebaju to kalorija i energije. Dakle, ovo povrće je više prikladan za mršavljenje ili kao ukras i snack nego kao puni obrok. Ostatak od značajki vašeg tijela određuje se koristi i štete od jednog patlidžana. Koristi i štete od hrane uopće nejasan - to sve ovisi o visini i načinu kuhanja.

Recepti za tradicionalne medicine

Kao i mnoge druge darove prirode, koristiti ovo povrće je ne samo za hranu. Za liječenje određenih bolesti korištenjem kore patlidžana. Koristi i štete od proizvoda u pitanju iz pristalice službene medicine, već tradicionalne medicine tvrde da se može koristiti da biste dobili osloboditi od hipertenzije. Da biste to učinili, morate oguliti samljeti u mlin za kavu i uzeti žličicu prije spavanja. Želite li prestati pušiti? A onda bi se patlidžan. Informacije sadržane u plodovima nikotinske kiseline će pomoći u prevladavanju nemir i bez štete za zdravlje.

kontraindikacije

Oprez treba jesti patlidžan osobama s raznih bolesti probavnog trakta. Celuloza, koja je bogata patlidžan, može pogoršati gastritis, crijevne bolesti, pogoršanje peptičkog ulkusa. U bolesti jetre i žučnog mjehura, također, treba konzultirati liječnika ili koristiti povrće polako, slušajući svoje osjećaje. Ne smije se zaboraviti da je bilo relativno kontraindikacija, pa čak i ako medicinskih standarda, ti si potpuno zdrav, ali nakon korištenje ovog proizvoda osjećaju nelagodu, trebate konzultirati s liječnikom ili potpuno napustiti korištenje patlidžana.

Da sumiramo

Patlidžan - vrlo koristan povrća. Saznajte kako kuhati. Prije svega, prestani prženje na maslacu - i dobiti zapanjujuće u svojim svojstvima proizvoda. To ne samo da daje svoje tijelo od koristi elemente u tragovima, ali i paralelno s tretira i tidies metabolizam, funkcije unutarnjih organa. Osim toga, ovo povrće je vrlo jeftin, pogotovo u sezoni. To je moguće vidjeti na vašem stolu svaki dan.