Što podnijeti za desert? Kolač od jagoda ili sladoled će ugoditi odraslima i djeci

Ljeto je prekrasno vrijeme za mamac sa svježim bobicama i voćem. Omiljena jagoda prije svega dozrijeva gotovo svima: prvo, u svježem obliku uživamo u zrelim crvenim bobicama, a nakon što se domaćica tradicionalno pere od zaloga i zalebi mraz. U sezoni iskoristite priliku da napravite mnogo delicija, koje ćete vjerojatno voljeti svojim voljenima. Iz slatkih, sočnih bobica lako je kuhati više od 20 različitih jela, ne računajući njihove moguće varijacije. Na primjer, kolač s jagodama, a možda i kolač od jabuka , voćni desert, sorbet od jagoda, sladoled, voćna salata, razni kokteli i još mnogo toga. Počnimo s najjednostavnijim receptom.

Sladoled od jagode

To je upravo ono što će okusiti vama i vašoj djeci u ljetnoj vrućini, pa ovaj osvježavajući sladoled sa svojim omiljenim bobicama. Trebat će vam oko 20 minuta plus nekoliko sati za zamrzavanje da biste pripremili ovaj zadivljujući desert. Jagoda, svježa i topi se u ustima - budite sigurni, vaše će djevojke zamoliti da podijelite recept. Kao sastojci za našu delikatnost trebat će vam:

• 3 žumanjka;
• 1 šalicu šećera;
• 2 šalice pire jagode (mješalica će vam pomoći);
• 1 šalicu mlijeka;
• Četvrtina žličice soli;
• 2 šalice guste kreme;
• 1 žličicu vanilije šećera ili vanillin praha na vrhu noža.

Pounde jagode s pola šalice šećera, nemojte se odnijeti, gotova masa ne smije izgledati kao pire krumpir. U tavi, ulijte lagano tukli žumanjake, preostali šećer, mlijeko, dodajte sol i dobro promiješajte. Zatim stavite posudu na srednju toplinu i pustite tekućinu do kuhanja, ali nemojte kuhati. Nakon uklanjanja praškastog sladoleda iz štednjaka i ostavite da se ohladi u hladnjaku par sati, povremeno miješajući. Zatim dodajte kremu, vanilinu i jagode prebuđene s mikserom. A sada najvažnija stvar - prelijte smjesu u zdjelu ili kalupe sladoleda i stavite je u zamrzivač. Ljetni desert je spreman! Nemojte zaboraviti zalijepiti se na aditiv, jer će svatko tko ima okus domaćeg sladoleda svakako više želi.

Brzo i jednostavno desert: pita od jagode

Ljeti, malo od nas želi provesti duge sate u štednjaku u kuhinji. Dakle, domaćica mora davno razmišljati što je ukusno poslužiti za desert. Kolač od jagoda izvrstan je izlaz, spreman je brzo i odgovarati onima kojima je, na primjer, neočekivano došlo do posjetitelja. Dok sjedaju udobno, brzo možete otići u kuhinju i izaći iz hladnjaka:

• 2 jaja;
• 3/4 (tri četvrtine) čaše šećera;
• 50 gr. maslac;
• 3/4 (tri četvrtine) čašice brašna;
• Oko 200 grama. Bobice svježih jagoda plus nekoliko komada za ukrašavanje;
• Šećer i krupica u prahu, ako su dostupni.

Jaja, šećer i maslac se tlo sve dok glatka, obično sve dok se kristali potpuno ne otopi u masi. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ne morate koristiti mješalicu, bolje je ručno komlizirati tijesto. Zatim podmazujemo posudu za pečenje ili stavimo nauljen papir na dno. I sada uzmemo naše bobice - cijele ili rezane u polovice ili četvrtine, stavimo ih na dno kalupa, napunimo ih tijestom i šaljemo ih u pećnicu, zagrijavamo na 190-200 stupnjeva oko 30 minuta. Savjet: da biste dobili svjež, prije nego što pečenje kolača može biti lagano posuto mangom. Nakon 20 minuta, aroma za pečenje će se provesti oko kuće, a još uvijek možete prekinuti preostale plodove za ukrašavanje. Nakon što je kolač spreman, izvadimo ga iz oblika, ukrašavamo ga i poslužimo je za stolom. Ovo je desert od jagoda, čiji recept će vam pomoći više od jednom. Ako gosti ili kućanstva stvarno vole jesti svježe kolače, možete udvostručiti ili trostruku količinu sastojaka i ispeći kolač na velikoj ploči za pečenje.

I ako zimi?

Jagodasti deserti ne ostavljaju nikoga ravnodušnim, a ako snijeg pada izvan prozora, to ne smeta. Svježe bobice dugo su prodane u trgovinama tijekom cijele godine ili zamrznute u rezerve za mnoge domaćice. Iz nje, slatkiši i kolači nisu nimalo gori, a nakon što ih kuhaju, osjetit ćete i okus ljeta čak i zimi.