Svinjska gulaš. Recept.

Svinjetina je proizvod visoke hranjive vrijednosti i raznovrsne kulinarske vrline. Od mesa svinjetine možete kuhati veliku raznolikost različitih jela i grickalica. Poseban okus i mekana tekstura svinjetine omogućila je ovom proizvodu da dobije popularnost i dobije vrijednost u mnogim zemljama svijeta. U nekim zemljama, cijena svinjetine je mnogo veća od govedine, jer se jela od svinjskog mesa smatraju delikatesama.

U Americi i Engleskoj velika ljubav uživa slaninu, u Njemačkoj - šunku. Gruzijci smatraju da su njihova tradicionalna jela pečena mlada svinja, dok su u Moldaviji, Rusiji i Ukrajini pojedinačni komadi mesa obično prženi. Od mesa je također moguće kuhati šiške, kekse, ragu. Svinjski gulaš je vrlo ukusan . Recept ovog jela nije kompliciran. Pecivo svinjetina može biti s različitim povrćem, biljem i umacima.

Nudimo nekoliko recepata za ukusnu i mirisnu posudu pod nazivom svinjska gulaš.

Recept.

Da biste kuhali svinjetinu, zalijepite sljedeće proizvode:

• Jedan kilogram svinjetine;
• Kopar i peršin;
• Češnjak (2 zuba);
• 100 grama kiselog vrhnja;
• Mljeveni papar i sol;
• Raženi brašno (2 žlice za stol);
• Luk (3 komada);
• Tjestenina od rajčice (3 žlice tablice);
• Biljno ulje.

Priprema.

Operite meso u čistoj vodi, sušite i izrezajte u male komadiće. U tavi lagano pržite komade mesa, a zatim ih prebacite u poseban jelo, u kojem ćete pripremiti jelo. Peel luk, fino isjeckati i dodati u obliku mesa. Sipati svinjetinu s vodom, uzgojiti paprom, solom i pirjati preko srednje topline oko 60 minuta. U maloj količini vode, otopite brašno i dodajte vodu brašnom u tavu s guljenjem. Nakon toga, ulijte u istu tijesto od rajčice. Kuhajte posudu još 20 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje, stavite smjesu na čir i uklonite iz topline. Na kraju kuhanja, pospite sitno sjeckanom zelenilu.

Hrana je spremna.

Svinjska gulaš. Kuhanje recept s ananasom

Posudu se kuha 40 minuta, a namijenjena je za 4 obroka.

Za jelo trebat će vam:

• 500 grama svinjetine;
• 250 grama žitarica riže;
• 2 žlice margarina ili maslaca;
• 3 tablice. Žlice sok od ananasa;
• 3 pupova od karanbe;
• 1 stol. Žlica šećera;
• luk;
• 2 tablice. Žlice sok od limuna;
• sol;
• 6 komada ananasa;
• Koriander, cimet, kardamom.

Priprema.

Izrežite meso u velike kriške i pržite na ulju zajedno s korijanderom, sjeckanim lukom i klinčićima oko deset minuta. Dodajte vodu (200 grama) i potom pirjite komadiće mesa sve dok mekano.

Svinjski gulaš s ananazom pečen je rižom. Kuhajte rižu u slanoj vodi. Tri komada ananasa sitno sjeckana s nožem i pomiješana s kuhanom rižom. Meso s umakom stavimo u oblik u kojem će se jelo peći, a također u formi smo stavili smjesu riže s ananasom. Vrh s kardamom i cimetom.

Preostali dio ananasa staviti na tavu i lagano browned zajedno sa šećerom i sok od ananasa. Širi smjesu ananasa ravnomjerno preko riže. Posudu se peče u pećnici s zatvorenim poklopcem ne više od 10 minuta.

Svinjska gulaš. Kuhanje recept s jabukama

Za jelo potrebni su sljedeći sastojci:

• 500 g svinjetine;
• 2 rezane zelene jabuke;
• Biljno ulje;
• 220 grama krumpira;
• 250 grama sjeckanog kupusa;
• 3 žlice brašna;
• Žlica za gorušicu;
• luk;
• 400 g vode;
• kumin;
• Piletina (400gr).

Priprema.

Zagrijte ulje suncokreta u tavi. Svinje izrezati na velike kriške, posuti solom, paprom i brašnom. Pecite kriške mesa i stavite na tanjur. Peel luk i izrezati na male komadiće. U tavi s maslacem, stavite sjeckani luk i kumin. Pecite luk tako da postaje mek. Dodajte brašno (žlica), vodu, bujon, sjeckani krumpir, isjeckan kupus, sol i senf. Kuhajte, smanjite toplinu, kuhajte povrće 20 minuta s zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte jabuke i nastavite kuhati. Nakon toga, pomiješajte meso s povrćem, napravite malu vatru i nastavite grickati jelo (oko 5 minuta).

Svinjetina, pirjana s jabukama, spremna!