Hrana i pićePosuđe od tjestenine

Tjestenina s pilećim dojkama: nekoliko jednostavnih recepata

Postoje jela koja su jednostavna u njihovoj izvedbi, ali istodobno iznimno ukusna. Ovdje, tjestenina s pilećim prsima može savršeno djelovati kao svakodnevna, obična hrana. Ili možda je to svečani obrok, koji zauzima glavno mjesto na čelu stola.

Ukusno i hranjivo

Tjestenina s pilećim dojkama uz dodatak raznih sastojaka (vidi recepte u nastavku) nije samo ukusna, ali i korisna hrana. Tjestenina (tjestenina, špageti, rogovi, spirale) u razumijevanju mnogih ljudi povezuju se s državom Italije i naposljetku - s talijanskom kuhinjom. No, u isto vrijeme zloglasni Marco Polo, putnik i otkrivač, recept za pripremu ovog proizvoda donio je, kao što je poznato, iz Kine. I unatoč neospornoj činjenici da je tjestenina još uvijek napravljena od brašna, malo se ljudi oporavlja od redovite potrošnje. Naravno, sve vrste tjestenine ne donose prednosti, već samo one koje sadrže pšenicu krutih razreda i uključuju mnoge tvari korisne ljudskom tijelu, vlaknima i složenim ugljikohidratima, uključujući. Ali natrag u naše jelo. Ovo, kao što je već spomenuto, tjestenina s pilećim prsima. A glavni sastojak ovdje je tjestenina. Počet ćemo s njima.

"Ručno" tijesto

Kako kuhati tjesteninu kod kuće? Već smo saznali da se tradicionalno riječ "tjestenina" podrazumijeva kao tjestenina koja se priprema iz mješavina pšeničnog brašna, vode, jaja (ponekad potonje isključuju iz sastojaka), kao i hrane iz tih proizvoda. Usput, tijesto je istaknuto i svježe, suho i jaje, i kuhano na vodi, velika i mala, čak i obojena. Ali koristit ćemo najjednostavniji, osnovni recept.

Kako kuhati tjesteninu kod kuće

Trebamo: pola kilograma brašna, tri jaja sirove, pola čaše vode, sol na vrhu noža. To su svi sastojci za tjesteninu: sve izgleda prilično jednostavno, dobro, uostalom, ovo jelo je sasvim demokratsko i ne zahtijeva velika ulaganja i izuzetne sastojke.

  1. Pobijte jaja s vilicom. Najmanji - do male pjene.
  2. Prosijamo brašno, ulijemo u zdjelu, au sredini se produbljujemo. Tamo, ulijte pretučene jaja. Dodamo vodu, sol.
  3. Mi gnječemo elastično i glatko tijesto. Pokrijte film hrane i ostavite pola sata.
  4. Zatim podijelite tijesto na tri približno jednaka dijela.
  5. Na površini, posipanu brašnom, prvo komad tijesta prelije se u tanki, nježni sloj i pospite malo brašna na vrh.
  6. Zatim preklopite rollout nekoliko puta. I rezultirajuće tijesto je izrezano u prugama širine 0,5-0,7 cm. Razvodimo trake do pune duljine i pustimo da se osuše. Na isti način pripremite trake od ostalih dijelova tijesta.
  7. Ako nećete odmah kuhati, tijesto "ručno" može se zamotati u film i čuvati u hladnjaku tjedan dana, ali ne i više. Ako ga stavite u zamrzivač, mjesec će trajati bez oštećenja.

Tjestenina s pilećim prsima: osnovni recept

Ovdje je jednostavan i vrlo dobar recept za početnike. Tjestenina s pilećim dojkama i rajčicama pogodna je za svakodnevne obroke. Ali ako želite, možete i skupi gosti na hranu ove nepretenciozne, ali hranjive i srdačne, vrlo lijepe i ukusne jelo. Potrebna nam je: pola kilograma pilećih prsa, nekoliko velikih rajčica, nekoliko bugarskih slatkih paprika, mršavo ulje, suho zelje, sol i začini za okus. Pa, tjestenina, naravno (špageti, tjestenina, spirala, rezanci, kao opcije) - dom ili dućan.

Kuhanje je jednostavno

  1. Pileće je izrezano na male komadiće. Pržite u mršavom ulju u velikom tavu (možete uzeti wok) ne predugo, manje od 10 minuta, tako da grudi postaju rumenila.
  2. Tada je četvrtina prstenova izrezana u bugarsku papriku (oguljenu od sjemena). Umiješajte prsa i pržite oko pet minuta.
  3. Onda dobro pokriti rajčice s vrućom vodom kako bi uklonili oguliti (ali ovaj postupak se također može preskočiti). Skuhati kockice rajčice fino i stavite ih u smjesu u tavi, temeljito promiješajte.
  4. Zatvorimo poklopac i gulaš još deset minuta. I nakon soli za okus, dodajte začine i bilje suhom.
  5. Sada se napunimo i ostavimo stajati oko pet minuta. I u ovom trenutku kuhamo tjesteninu.
  6. Prehrambeni jela su spremni: ostaje miješati preljev i tjesteninu. Usput, neki ne vole da to rade, nego da služe zavoju u zasebnom jelu, prskajući ih sa špagetom izravno na tanjur.

U kremastom umaku

Tjestenina s pilećim dojkama i gljivama u kremastom umaku također je jednostavno pripremljena. Cijela tajna je umak. I, naravno, od osnovnih sastojaka, morate dodati gljive. Kremasti umak - začin je tradicionalan i svestran, pogodan za mnoge obroke. A oni to vole zbog njegove ukusnosti i jednostavnosti.

Gljive u iznosu od 300 grama, vrhnje - staklo, prirodni spojeni sir - 150 grama. Svi ostali sastojci su kao u bazi.

Za sve domaćice dostupan je recept za tjesteninu s pilećim dojkama i vrhnjem. Nakon prženja pileća prsa, dodajte mu gljive (na primjer, šampinjoni, ali možete uzeti i drvo), fino rezati. Oni će nužno pokrenuti sok, treba pržiti, ispariti. Čim se to dogodilo (minuta 10), dodajte kremu, pomiješajte i pirjati oko pet minuta. Na kraju uvodimo prerađeni sir, dobro se i brzo otapa i ugasimo 3-4 minute. Svi drugi koraci izvode se na isti način kao u osnovnom receptu.

Slušamo na stolu pomiješanom s špagetima, ali je moguće staviti dio tjestenine u zdjelu, a na vrhu, uliti nekoliko velikih žličica ukusnog umaka s komadićima dojke i gljiva. Pa, okusi dobro?

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.