Hrana i pića, Recepti
Tkemali žutih višnje šljive - drevni recept
Mnogo toga može naučiti o zemlji, njenih ljudi i običaja, naučiti domaću hranu. Jela od gruzijske kuhinje su znak ove zemlje. Oni su poznati mnogi od djetinjstva, kao domaćica rado koristiti ove recepte ugoditi nego nešto novo i neobične. Glavni jela kavkaski kuhinje može nazvati umak tkemali žutih višnje šljive. On mora biti prisutan na stolu.
odstupiti
Kako bi se ova umak traje malo kiselo šljiva, pod nazivom „tkemali”. Upravo je ona dala ime ovom veličanstvenom pored mnogih jela. Postoji nekoliko opcija za kuhanje tkemali. Recept i krajnji proizvod ovisi o mnogim čimbenicima. Na boju umaku utječe na boju višnje šljive. Zeleni umak je dalje dodao i red, što ga čini više slatko. Ovaj umak tkemali žutih višnje šljive ili bilo koji drugi čine Ombay uz dodatak začina. Ovaj naslov ne govori puno, ali u Gruziji, poznat svima. Ovo je jedna od varijanti metvice. To daje umak jedinstven okus i miris, koji se ne mogu zamijeniti s ničim. Tijekom kuhanja, možete ga zamijeniti s jednostavnim metvice i matičnjaka, ali to će biti malo drugačiji okus. Poslužite tkemali žute trešnje šljiva s mesom, piletinom, ribom, krumpira, povrća i kruha. Također je dodao da je slavni juha grub.
recept tkemali
Recept tkemali žutih višnje šljive nisu previše komplicirano, ali zahtijeva malo vještine. Uzmi šljive i opere. Tijekom kuhanja, oni svode na 4 puta. Staviti voće u tavi i napuniti s vodom (po mogućnosti profiltrira ili proljeće). Tekućina bi trebala u potpunosti pokriti šljiva. Sada, kuhati ih dok ne omekšaju, ali ne kuhati. Nakon toga obrišite umak tkemali žute trešnje šljiva kroz sito. Dakle, izvadite sjemenke i kora. Preostala masa i dalje ukuhati, dok ne postane poput tekuće kiselo vrhnje. Ne zaboravite da se stalno miješajte umak, inače će izgorjeti, a tu će biti neugodan okus i miris. Sada počnite dodavati ostale sastojke. Na 4 kg višnje šljive treba 4 svežanj svježeg cilantro 4 češnjaka klinčića,
Similar articles
Trending Now