Torta sa mesom punila: recepti

Neki ljudi čuju riječ „kolača”, počinju se predstaviti dug i zamoran postupak za pripremu, a nakon toga ne samo da je cijela kuhinja prekriven brašnom, ali i domaćica ostaje gotovo iscrpljene. Naravno, to nije tako, ali u svakom slučaju priprema za pečenje treba vremena i strpljenja. Ove osobine karaktera, na žalost, nije uopće. Međutim, ako stvarno želite nešto kući, postoji rješenje. Na ljubavnica prihoda dolazi potpuno različite vrste pečenja - torta punila. Uz meso, šunka, gljive, sir, povrće - ovi proizvodi su pripremljeni s bilo nadjevom. Bilo bi, kako kažu, i kako ispuniti taj. Međutim, još uvijek klasik žanra - to je pita zgusnut meso. Na njemu je, zapravo, ići danas razgovarati.

Ukupna princip kuhanja

Sve je vrlo jednostavno. Za pripremu za punjenje kolača (mesom ili bilo koje druge komponente - nije toliko bitno), dovoljno je da se tijesto prilično tekuće konzistencije, a zatim prelijte nadjev već pripremljen i poslan na peći za trideset minuta ili četrdeset.

Tijesto se obično dobiva na temelju majoneza, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje ili jogurt. Ove komponente se mogu kombinirati (1 + 1), ali možete koristiti samo jedan sastojak. Važno je napomenuti: nadjeva recept torta sa kefir smatra najpopularniji zbog činjenice da je ovaj proizvod je manje visoko-kaloričnu. Osim toga, tijesto dodati više jaja, maslac ili margarin. I, naravno, brašno.

Što se tiče vremena za pecivo, a zatim sve ovisi o nekoliko parametara: broj direktno na probu sama, vrsti punjenja, kvaliteta pećnice. Ali obično četrdeset i pet minuta za pripremu je dovoljno. Međutim, neki od domaćice rade danas zgusnut kolač u multivarka. To neznatno povećava vrijeme kuhanja, ali možete biti sigurni da vaš proizvod nije točno podnožja. A sada je vrijeme da se presele iz teorije u praksi. Predlažemo za početak s klasičnim recept za punjenje kolača na kefir.

sastojci

Da bi pravi kolač s zgusnut meso, domaćica će morati nagomilati na takvim sastojcima:

• Torba jogurta (pola litre će biti dovoljno).
• Jaja - potrebe da se 2-3 komada.
• Dvije šalice brašna.
• Pola žličice sode bikarbone.
• Šećer (1 h, L.).
• Tri žlice ulja.
• Luk žarulja - samo jedan komad.
• Prethodno kuhane mesa (to može biti svinjetina, govedina, piletina čak - 500 g).

Kako kuhati?

Meso je potrebno okretati u stroju za meso. Zatim, sitno sjeckani luk, propržiti do zlatno smeđe, a zatim dodajte nastalu govedine, sol miješati. Napomena: Ako vidite da je vaš punjenje prosušen, dodajte nešto bolje u njoj nekoliko žlica juhe u kojoj je kuhana mesa. Sve vatra se. Pripremu tijesta.

Ulijte jogurt u zdjelu i dodajte sode bikarbone u njemu. Promiješati, izdvaja. Poput jaja, dodati soli i šećera. Povezujemo sastojke. Zatim dodajte (postupno, polako) brašno. Da bi se lakše razumjeti izlaz bi trebao dobiti oko konzistencije tijesta, koje se postigla kada ga pripremaju za palačinke. Uglavnom, ako imate miješalica, onda se to pomoći. Ako nije - miješajte sa žlicom.

Podmazuje oblik kao i obično ulja u prahu može, ako je potrebno, i krupice. Pour dvije trećine testa. Stavljamo na vrhu punjenja. Ispuniti tijesta ostataka. Mi poslati u pećnici. njegova temperatura bi trebala biti oko sto i osamdeset stupnjeva. Vrijeme kuhanja - oko četrdeset minuta. 15 min. do spremni preporučiti da pokrije naše kolač s zgusnut meso s folijom. A sada pogledajte malo drugačiji način kuhanja.

Zgusnut mljeveno meso pita

Uglavnom, puno razlike. Doista, kao što smo spomenuli ranije, ovaj kolač se peče, u pravilu, na istom principu. No, za razne tijesta za pripremu majoneze. Za to i uzeti jednu vrećicu ovog proizvoda (200 grama). Također, tri jaja, šalica brašna. Umjesto toga, koristite pecivo prašak za pecivo soda. Dalje, to je jednostavno. Jaje umutiti, dodati ih na majoneze, prašak za pecivo i brašno. Sezona sa soli. Promiješati. Uz meso i luk, općenito, bilo manipulacija Ne činite: samo mix prvog sastojka u drugom sjeckani, ne zaboravljajući dodati sol. Sve. Onda smo učiniti sve što je na isti način kao što je gore opisano. Jedina stvar - kolač s obzirom na činjenicu da je nadjev vlažan, pripremit će se za deset minuta - više od petnaest.

Kako kuhati u multivarka?

Na kraju nekoliko riječi o tome kako napraviti kolač s zgusnut mesa u čudo-štednjak, zbog svoje određenu popularnost. Recept ostaje isti. Jedina je razlika - u zdjeli najprije mora ispuniti dvije trećine tijesta i pol. Zatim, stavite nadjev i prelijte tijesto ostataka. Za pripremu najčešće koristi vrijeme „pečenje” način kuhanja je jedan sat. Samo se ne preporuča da se kolač jednom. Dajte joj malo ohladi. I onda možete nazvati doma probati nove kulinarske kreacije. Dobar tek!