Umak od rajčice

Činjenica da je umak od rajčica je vrlo ukusna i zdrava, to svi znaju i rado Sweep staklenke ovog lijeka iz police. A kako bi moglo biti drugačije, jer je ovaj umak je idealan za gotovo bilo jelo i učiniti ih još više ukusna i jedinstven. No, to kupuju u trgovinama, mnogi ni ne razmišljaju o činjenici da je umak od rajčice može biti kod kuće. Tako će biti sto posto prirodno i nema štetnih tvari koje se dodaju tijekom proizvodnje proizvođača u tvornicama. Za uključivanje obične rajčice u ukusnom umaku od rajčice kod kuće ne mora biti kuhar ili tehnologije, ali samo trebate slijediti upute koje će biti dane u nastavku. Gotovo bilo domaćica zna kuhati, ne samo ukusna, nego i korisno umak od rajčice.

Prije svega, ako nemate povrtnjak, gdje rajčice rasti, što im je potrebno kupiti na tržištu. Morate odabrati samo zrelih plodova, bez ikakvih nedostataka i relativno male veličine. Počnimo naš važan i vrlo potrebno nositi s činjenicom da smo odsječeni rajčice iz različitih nedostataka, ako još uvijek dostupna, a peteljka, naravno, prethodno pranje povrće dobro. Zatim morate izrezati rajčice u četiri svaku, a ako je jako velika, a zatim u pet dijelova. Narezane rajčice prošao kroz sokovnik ili, ako je nema, to je moguće i kroz mljevenje mesa. Ali onda morate dodatno rezultiralo masovnom trljati kroz cjedilo da ga očiste od sjemenki i kože.

Kada se to djelo je učinjeno, doći ćemo do vrenja naše rajčica. Da biste to učinili, stavili ga u lonac i stavite na plin, pretvoriti malu vatru. Tocka proces traje dugo vremena, ali se isplati, jer kao rezultat ćete dobiti nevjerojatno ukusni umak od rajčice. Kuhani masu sve dok to neće biti upola manje. Nužno je potrebno promiješati pastu od rajčice, inače će izgorjeti na dno i sve napore za pripremu će biti uzalud. Iako je ovo „amaterski”, jer postoje ljudi koji vole malo zapečene rajčica i paradajz postoji poseban za one ljubitelje ekstravagantnog kuhanje umak, recept za koji čini njihov okus preferencije.

Dakle, natrag na naš recept. Poklopac lonac je poželjno da ne pokriva, jer u tom slučaju voda će ispariti od rajčice. Dok kuha, potrebno je obaviti niz drugih radnji, odnosno za brisanje potrebnu količinu češnjaka, to prolazi kroz spadefoot i pažljivo utrljati sol. Ako niste jako sviđa češnjak, ne brinite, u umaku od rajčica njegov okus se ne izgovara, ali to će dati izniman okus i začin za dodati na to. Naravno, brzina češnjak može se podesiti ovisno o vašoj ovisnosti o njemu. Nadalje, u lonac kipuće mase stavi spreman češnjak, sol, šećer i raznih začina kao što su crni papar, klinčić i drugi. Nakon dodavanja navedenih sastojaka je potrebno dodati malo octa i pustite pirjati mase doslovno 10-15 minuta, a zatim izvadite iz topline.

Dakle, sve je rad na pripremi umaka, a zatim ono što želite - ili izlije na obali i zamotana za zimu, ili neka cool i rashladiti za svakodnevnu uporabu. Gotovo svaka obitelj s ljubavlju odnose na umaku od rajčice, tako da će se svidjeti svim ukućanima. Sada kada znate kako napraviti umak od rajčice, a možete sigurno prijeći na akciju. No, prije nego što počnete, uvijek provjerite da li pri ruci, postoje svi potrebni sastojci, jer je njihova odsutnost može imati značajan utjecaj na okus umaka!