Za kuhano vino. Kakav vina što je potrebno za kuhano vino?

Zagrijavanje pića, ukusna i zdrava, postoje u kuhanju različite ljude. Oni su izmislili dugo vremena, kao učinkovito sredstvo za spas od hipotermije. I ako nekad kao hrana, kako bi se zaštitili od hladnoće, u naše vrijeme, ovi napici konzumiraju iz zadovoljstva, za njihov ugodan ukus. Osim tradicionalnog čaja i kave, ekstrakti iz bilja, čokolade i kakaa, udarac, groga, medovina, kuhano vino. Na potonje, razgovarat ćemo.

Kuhano vino - što je to?

Nisu svi alkohol znalci znaju da je to za piće, na temelju kojih je priprema. A ako oni to, oni su skeptični: ono vino kuhano vino pogodni, a koji nisu. Budimo jasni. Prvo, što se odnosi na alkoholnih pića, ali s izrazitim okusom. Tekućina se pije vruć ili topao jako. Mirisi i okusi napitka ovisi o začinima što je ležao. To začina: klinčića, kardamom, muškatni oraščić, cimet i vaniliju. Što se tiče osnove - vino kuhano vino, klasične verzije - crvena grožđa desert i stolnih sorti. Za tvrđavu dodaje opojna: prikladne likera, rakija, rum. Međutim, ne može ići na daleko s njima. Uostalom, problem piće - lijepo opustiti osobu, tijelo napuni toplinom, razveseliti, osjećaju se bolje.

sastojci

No, natrag na kakvu vina uzima za kuhano vino. Oni mogu biti suha, poluslatka, slatka. Recimo još: pogodno čak i najobičniji, jeftina, koja može biti čista piješ ni ne postanu. Ali ako podignu svoj med, đumbir, limun ili narančine kore, okus će biti drugačiji. Njegova specifična dodir donijeti lovorov list i piment. Slatkiši, osim meda, dodati šećer. Lagani voćni okus će se dodati grožđice, sušene marelice, jabuke. Zahvaljujući njima, čak i kolač domaće vino kuhano vino će biti odgovarajući izbor. Što se tiče boja - nešto drugo osim crvene, uzima i ružičasta i bijela.

suptilnosti kuhanje

Naziv pića je došao do nas iz njemačkog jezika. To prevodi kao „sjajnog vina” ili „vruće vino”. Kuhan u caklini tavi ili bakra - ali ne u aluminiju (inače se oksidira). Kakav vina što je potrebno za kuhano vino - pronašli smo. Sada trebate naučiti pravilo: piće samo treba zagrijati, ali ni u kom slučaju ne kuhati. I grijani u drugom ili trećem krugu, također, ne bi trebalo biti, jer u suprotnom ćete izgubiti svoju bogatu aromu. A okus će patiti. Također, budite sigurni da se ukloni od gotovog pitke citrusa kore. Inače, to može biti gorak kada perederzhivanii. U svakom slučaju, važno je uzeti u obzir ne samo ono što je potrebno za vino kuhano vino, ali i potrebu za filtriranje prije posluživanja. I sipati u čašu ne preporuča se odmah nakon uklanjanja iz topline, a nakon 40 minuta samo pokrivati lonac ručnik ili deku i dati popiti pivo. Zatim otvorite poklopac, vi ćete se kako je jasno otkrivaju miris začina.

Kuhano bijelo vino

Idemo pripremiti bijelo vino kuhano vino. Kao temelj, uzeti "Sauvignon", "ALIGOTE", "Chardonnay". Dobra volja „Tamyanka” i „Muscat”. U pola litre boca zahtijeva istu količinu vode, oko 90 do 120 g džin (osim ako drugi alkohol, jači, to se manje), pola limuna (sok) 100 g šipak sirup (kupiti spreman). Od začina u ovom receptu je klinac (više pupoljci) i par cimeta štapići. Kao pivo kuhanog vina:

• Voda treba kuhati, bacanje u svoje začine. Zatim ih izvadite.
• Dodaj u vodu i grijati vino. Budite oprezni da ne prokuha.
• Dodaj ružu, više zagrijati i ugasiti vatru.
• Ulijte sok od limuna i gin. Ako pijete kao kiselo, dodati šećer ili med.
• Neka sjesti, popiti za vaše zdravlje!

Kuhano vino

Vrlo jednostavna za pripremi, ali ugodan okus će se kuhano vino od crnog vina, ako je to učinio iz Cahorsa. Ovaj alkoholna pića znalci vole baš kao da je u svom najčišćem obliku. I dok je kuhano vino i nije velik. Što će vam trebati: pola litre vina; Oko 250 g kave likera ili „Amaretto” „Mocha”; 1,5-2 limuna, nekoliko gvozdichek i cimet štapići. Što učiniti sa svim tim raznolikosti? Vino treba dobro zagrijati gotovo do kuhati. Prelijte liker, staviti začine i limuna, izrezati na kriške. Neka omotan lonac će stajati 15-20 minuta. Zatim, odvojeno tekućina i piće. Na zahtjev zasladiti.

I opet crveni

Kao što znate, mogu biti vrlo različite skuhana kuhano vino. Recept vino i začini vam omogućuje da odaberete iz širok popis sastojaka, tako da smo dobili prekrasan sastav okusa i okus senzacije. Ljubitelji „poseban” izvanredno, može ponuditi takav prekrasan kuhano vino. Za svaku čašu crnog vina baze, uzeti pola šalice šećera i komadić cimeta. Kuhati komponente za oko 10 minuta. U međuvremenu, uzeti malo od istog hladna vina, ona će pucati u 2 žumanjaka umutiti. Dodaj u već grije komponenti. Pomicanje u vodenoj kupelji i topline. Kada se tekućina dovoljno topla, kuhano vino je uklonjen od vatre i pije.

kuhano vino kava

Da crno vino često postaje glavni sastojak od interesa za nas piti. U njemu se u većoj mjeri nego bijela, izrazio neku vrstu grubosti, dajući kuhano vino da isti žar za koji smo ga cijeniti. Dakle, to je čak i vrijedi pokušati takav napitak koji se sastoji od 300 g „crvene” ( „Cabernet”, „Lydia”, „Cahors”, „crkve”, itd), 2 šalice svježeg jake kave, oko 120-150 grama šećera i 120 g konjak. Kako kuhati: zagrijavanje vina. Ulijte vruću kavu, dodati šećer da se otopi. Ukloni iz topline, okus rakije i donijeti na stol!

Ukusna kuhano vino s medom

Kao što je već spomenuto, kuhano vino pripremljeno s voćnim okusima, poput citrusa. Veliki dio toga je ugodan na okus pića te dobiti kada promatrati ove proporcije:

• vino (crveno) - 750 g;
• voda - 100 g;
• med - 5-6 žlice;
• klinčići i pimen - prstohvat;
• polovica žlica oraščić (rešetka);
• malo ribanog korijen đumbira;
• 1 veliki narančasta;
• od 70 do 100 g konjak;
• Svježeg limunova kora (naribati 1 komad).

Kako kuhati kuhano vino od svih sastojaka? U kipuću vodu stavite začine i kuhati ih 2-3 minute. Zatim pokriti posudu s poklopcem, na vrhu ručnik, neka odstoji 20 minuta. Juha soj. U drugom lonac za pirjanje staviti koricu. Narančasta izrezati na tanke kriške (sa korom) i ponovno u istom smjeru. Tada ćete sipati vino, limun, toplinu gotovo do kuhati. Zatim uklonite izradak od vatre, luk med, promiješati i sipati rakiju. Posljednja stvar za povezivanje s kuhano vino juha, ponovno zagrijati i sipa u čaše!

klasična pića

Klasična, tradicionalna kuhano vino se smatra recept kojim će piti ovdje. Uzmi bocu svog omiljenog crnog vina, malo muškatnog oraščića i klinčića, nekoliko žlica šećera i čašu vode. U kipuću vodu stavite začine, kuhati nekoliko minuta, a zatim ostaviti da se uliti 15 minuta pod poklopcem. Bujon soj i otopiti šećer u njemu. Vinski topline na 70-80 stupnjeva i povezivanje s juhu. Piti sa zadovoljstvom, zagrijavanje ne samo želudac, već i dušu. Uživajte kuhano vino, a ne dobiti bolestan!