Zeleni čaj "Mlijeko Oolong" - korisna svojstva i kontraindikacije

Azija je rodno mjesto ceremonije čaja, gdje se upotreba čaja tretira sa svim ozbiljnošću i misterijem. Za to su odabrane samo najbolje sorte pića. Proces čaja i odabir odgovarajućih instrumenata također je vrlo važan. Zeleni čaj "Mlijeko Oolong" vrlo je popularan iu Europi iu Rusiji. Njegov jedinstveni ukus generirao je mnoge priče o njegovu podrijetlu. Posebnu pozornost treba posvetiti korisnim svojstvima ovog pića.

Legende porijekla

Postoji mnogo priča o podrijetlu ovog čaja. Jedna od lijepih legendi kaže da je čudesno piće proizašlo iz neusporedne ljubavi nebeskih kometa i Mjeseca. Comet je preferirao Sunce i odletio, a Luna se predala tuzi. U ovom je trenutku Zemlja postala oštro hladnija, snažan vjetar. Nakon toga, prikupljeno je nevjerojatna žetva ukusnog i neobičnog čaja.

Prema drugoj verziji, suvremenijih, uzgojnih biljaka zalijevaju se mlijekom, a korijenje je pokriveno rižinim ljuskom. Iz ovog, čaj stječe neobične boje karamel okusa. Bez obzira na povijest podrijetla pića, njezin ukus i okus ostaju jedinstveni i ljubljeni diljem svijeta. Prevođen s kineskog, naziv pića zvuči poput "Zlatnog cvijeta", au Europi se zove "oolong" ili "oolong".

Gdje se okusi mlijeko

Zapravo, zeleni čaj "Mlijeko Oolong" dobiva ukus u procesu uzgoja i proizvodnje. Ovo je naporno i skupo način zagađivanja grma otopinom od šećerne trske. Korijeni biljke zalijevaju se mlijekom, koji se dobro otapa. Nakon toga su prekrivene ljuskom rižinih zrna. Drugi način proizvodnje čaja uključuje obradu prikupljene sirovine posebnim rješenjem sirutke. Kombinacija oolonga i ekstrakta i daje ove neobične okuse.

Korisna svojstva

"Mlijeko Oolong" je cijenjen ne samo zbog ugodnog okusa i mirisa. Također je vrlo korisno piće. Mnogi ljudi znaju o svojim svojstvima pa se rado koriste zelenog čaja (Oolong) kako bi zadovoljili dušu i tijelo. Prvo, to je opuštajuće napitak koji vam omogućuje da se riješite zemaljskih misli i uživate u miru. Svečanost čaja trebala bi se održati u mirnoj i mirnoj atmosferi.

Zeleni čaj "Mlijeko Oolong", čija su korisna svojstva vrlo važna, sadrži dvostruko više antioksidansa od svog crnog peharka. Njegova uporaba povećava kapacitet za rad, opći ton tijela, zagrijava i tonove. Nakon jela masne hrane, preporuča se piti čašu zelenog (mliječnog) čaja kako bi se ublažio težinu u želucu. Piće savršeno osvježuje dah, pomlađuje kožu i poboljšava ten.

"Mlijeko Oolong" zamjenjuje sladoled i neke slatkiše, pa je njegova upotreba korisna za lik. Nakon što pijete ovo piće, možete se riješiti glavobolje, poboljšati funkcioniranje cirkulacijskog sustava i ojačati zidove posuda. Unatoč činjenici da čaj povećava apetit, njegova uporaba doprinosi gubitku težine. Ovo iscjeljivanje sadrži oko 400 korisnih elemenata.

kontraindikacije

Unatoč korisnosti ovog proizvoda, postoje neke manje kontraindikacije. S oprezom treba popiti piće za osobe koje pate od gastritisa, peptičnog ulkusa i drugih poremećaja želuca. Nemojte piti čaj prije spavanja, tako da ima uzbudljiv učinak. Ograničite recepciju oolunge i hipertenzivne bolesnike (ne više od 1-2 šalice dnevno). Ne preporučujemo prekomjernu potrošnju ovog pića osobama s bubrezima. Trudnice i dojilje trebaju se suzdržati i ne piti čaj tijekom ovog ključnog razdoblja. Čaj "Mlijeko Oolong" (zeleno), čija je svojstva opisana u članku, nema više kontraindikacija.

izbor

Kako odabrati visokokvalitetni zeleni Oolong čaj? Korisna svojstva i kontraindikacije, koje, usput, vrlo malo, morate nužno znati. Ali najvažnija stvar je kupiti pravi proizvod. Nije tajna da na policama postoji mnogo krivotvorenih čajeva, koje beskrupulozni prodavači daju za izvornik. Prvo, proučavamo pakiranje. Puno će reći sastav čaja. Ne smije sadržavati nikakve dodatke. Pod pakiranjem, mali otpad ne bi trebao biti vidljiv. To ukazuje na loš proizvod koji sadrži prašinu čaja.

Daljnje određivanje autentičnosti može se provoditi samo kod kuće, nakon što je kušao piće. Da ne biste pogriješili s kupnjom, trebate kupiti proizvod samo u specijaliziranim prodavaonicama. I zapamtite: visokokvalitetni zeleni čaj "Mlijeko Oolong" ne može biti jeftin.

proizvodnja

Prikupljanje sirovina provodi se u jesen ili proljeće. Sakupljeni listovi se obrađuju, ali fermentacija se ne dovršava. Podvrgava se samo rubovima ploče i dijela površine. Dakle, većina biljaka zadržava svoju prirodnu strukturu. Za sve vrijeme proizvodnje, zeleni čaj "Mlijeko Oolong" stječe svoja jedinstvena svojstva. Pivo s pićem ima nježno svjetlo-limunaste boje. Njegov okus postaje slatko, s mliječnim bilješkama. Vrlo važnu ulogu u jedinstvenosti čaja igra tehnologija proizvodnje i mjesto rasta.

Učinak pomlađivanja

Jedno od korisnih svojstava čaja, koju žene uživaju, je njegov pomlađujući učinak. Zato upotreba ovog napitka ima blagotvoran učinak na stanje kože. Čaj sprječava starenje i potiče povećanu proizvodnju kolagena. Osim oralnog unosa, preporučljivo je koristiti kockice leda od čaja. Trljajući kožu na licu, možete izravnati fine bore i otvoriti pore. U tom slučaju učinak pomlađivanja utječe na cijelo tijelo. Veliki broj korisnih elemenata poboljšava metaboličke procese u stanicama. Prijam čaja potiče brzo oporavak nakon bolesti i poboljšava vitalnost. Zato se preporuča koristiti za starije osobe. To poboljšava aktivnost mozga i memoriju. Postoji opći pomlađivanje tijela i kože. Posebno, čaj je koristan za one koji se bave mentalnim radom i čiji rad zahtijeva povećanu koncentraciju pozornosti.

Izbor vode

Nakon analize svih svojstava čaja i njezinog podrijetla, potrebno je proučiti redoslijed njegove uporabe. Da biste u potpunosti uživali u okusu napitka i mirisa, morate ga pravilno pripremiti. Glavna je uloga dodijeljena vodi. To je temelj cijelog procesa. Treba odmah primijetiti da jednostavna voda iz vodene cijevi ne odgovara. Teško je i ima određeni ukus. Da biste u potpunosti osjetili okus zelenog čaja, bolje je koristiti vodu iz čistog izvora ili kupiti u trgovini, u bocama. Po "ponašanju" piva, odmah možete odrediti kakvoću vode. Ako se film pojavio na vrhu, čaj se ne kuha ispravno. To je dodir eteričnih ulja i vitamina koji dolaze u kontakt s lošom vodom i nisu otopljeni.

Osnove kuhanja i odabira jela

Kineski zeleni čaj - "Royal Ginseng Oolong" ili bilo koji drugi - pivo ovisno o stupnju fermentacije. Za manje fermentirane sorte, ne previše vruće vode, ne više od 80 stupnjeva , će učiniti. Inzistirati takvo piće treba biti u roku od 3 minute. Za više fermentiranih vrsta, temperatura vode može doseći 90 stupnjeva. Vrijeme proizvodnje je dugo. Za kuhanje, uzmite čašicu male veličine, po mogućnosti od Ysin glina, s debelim zidovima. Takva jela savršeno održavaju temperaturu i dopuštaju čaj da otkrije sva svojstva. Trećina čaše će biti zauzeta zavarivanjem, a ostatak - voda. Zeleni mliječni čaj može se proizvesti nekoliko puta ovisno o sorti. U prosjeku to je 10 puta, ali neke vrste koriste dvostruko više.

Gong Fu Cha

Ovo je poseban način kuhanja, koji se smatra najvišim vještinama posluživanja čaja. Prvo, odabrani čajnik treba ispirati kipućom vodom. Zatim se ulijeva čaj (to je otprilike trećina posuđa). Nakon toga, topla voda (ne manje od 90 stupnjeva) ulijeva se u spremnik i odmah se izlije. Ova tekućina se ne koristi za piće. Zatim ponovno uliti vruću vodu i držati ga u čajnik oko jedne minute. Tada se tekućina isušuje i hrani na stol. To je ovo piće koje se smatra najboljim. Postupak kuhanja može se ponoviti nekoliko puta. Svako sljedeće piće ima svoj jedinstveni ukus. Tek nakon nekoliko kave možete u potpunosti otkriti ljepotu i jedinstvenost ovog proizvoda. Svaki put će se radovati novim nijansama.

Kako pravilno piti čaj

Da biste osjetili puninu okusa zelenog mliječnog čaja, morate slijediti određena pravila za to. Ne možete točno ponoviti cijelu kinesku svečanost. Važno je odabrati odgovarajuća jela. Ne bi smio biti metal. Također, kvaliteta vode i tehnologija proizvodnje piva igraju važnu ulogu. Pijenje zelenog čaja od mlijeka je bolje nakon jela. Potiče probavu i povećava opći ton. Tradicija pijenja čaja s mlijekom, medom, pekmezom ili slatkišima nije sasvim prikladna. Ovi proizvodi će vas spriječiti da doživite jedinstven okus koji Oolong Green Tea (Vijetnam) ima. Svojstva pića su takva da je bolje koristiti bez prekida okusa s drugim sastojcima. Glavna stvar je napraviti pravi čaj. Izvorni proizvod nije jeftin, ali ako ga možete kupiti, dobit ćete priliku uživati u svojoj jedinstvenoj aromi i mliječnom, malo slatkom okusu.